搬家後二訪文章（內有新菜單） https://pboss.tw/noodle-fanatics/

新店快報～～～

真的很愛找這種有點個性的小店

這次是好吃的麵店介紹

除了店名真的很酷之外

湯頭真的有對我的胃

吃了一次就被收服的概念

只好馬上交出口袋名單囉

子曰癡麵

粉絲專頁 https://www.facebook.com/ziyuechimian/

地址-台南市信義街63號

電話-0988 630 979

營業時間-1130~2100

這家店是繼上次的

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三代所   <<< 食記請點

之後

又一家在IG上發現的新店

（完全佩服皮老闆的雷達。。。三家完全沒有踩雷啊啊啊

位於尊王路靠近西門路口

風格有點小清新讓人想注目好奇的麵攤

店裡環境很乾淨舒服

餐具也都不是用免洗的餐具碗盤

有自製辣椒可自取

（皮老闆怕辣。。。這就給各位自行嚐試囉～

菜單

除了菜單外還有本小介紹

店裡所有的菜單品項都有很仔細的內容介紹（貼心

不得不說他們家的插畫Logo真的好可愛喔！！！

豚骨麵＄70

原本以為豚骨麵是像日式的白湯

他們家其實就是傳統台式的紅燒軟骨湯麵

重點是這款湯頭

好-喝-到-爆

不知道是因為剛從台北回來很懷念台南小吃還是上班太累Orz

今晚喝到立馬有被療癒的感覺

不誇張～整碗湯頭喝到見底喔喔喔

真要雞蛋裡挑骨頭的話就是那個肉真的不多

因為好好吃啊啊啊啊 （老闆我要續肉拉～～～

入口即化的肉還有膠質軟骨

這碗豚骨湯麵湯頭真的一喝就知道

麻醬麵＄50

屬於偏向涼麵的那種麻醬麵

配菜有小黃瓜跟紅蘿蔔還有雞肉

他們家的麵條真的都很好吃

很Q彈得粗麵條

自製麻醬很濃郁刷嘴

吃到最後也不會覺得膩口

山海聽濤 ＄50

這碗湯真的很有深度

老實說以這個價錢會以為湯很大碗之類的

但一喝就知道真的有夠鮮甜

湯底有干貝排骨蛤蠣

海鮮的鮮度之外又多了番茄的點綴

整體真的有驚艷喜歡

總結

子曰癡麵

銅板美食當之無愧

這次點的三樣都相當喜歡

味道湯頭完全不馬虎

重點是麵條真的好吃好Q彈

（有種在吃日本手工烏龍麵冷麵的那種咀嚼感

硬要說的話就是份量上男生可能一碗真的吃不飽拉

但是會為了他們家的湯品再次去拜訪

馬上列入晚餐午餐的輪流名單內

推薦給你們囉

（歐不。。。座位不多。。。我不想排隊拉嗚嗚嗚）

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子曰癡麵

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地址-台南市信義街63號

電話-0988 630 979

營業時間-1130~2100