[台南]麻豆驢子廚房 異國料理慢滋慢味頂級享受 真理大學校園美食
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這是我的第3張口碑卷![[台南]麻豆驢子廚房 異國料理慢滋慢味頂級享受 真理大學校園美食](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/96da6731c3bd0055aa4bbf23d3e2e4d5.jpg "[台南]麻豆驢子廚房 異國料理慢滋慢味頂級享受 真理大學校園美食")
這次嚐試的是西班牙料理
來點異國美食新嚐試
這也是我第一次吃西班牙料理
今天來到台南麻豆 (真理大學麻豆校區的旁邊)
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麻豆 PASA廚房這家餐廳老闆一開始是在台東開的PASA廚房（PASA廚房-我的都蘭農舍生活）
這個老闆很厲害喔
看他的書會很佩服他的經歷
是一個很有想法對料理也很負責的師傅
(在用餐的時候老闆出來介紹食物才知道原來這次真的是吃到寶了)
麻豆驢子廚房（原麻豆PASA廚房）
地址：台南市麻豆區港尾里客子寮40號
電話：06-570-5528
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
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他們也有經營民宿喔
至於地點就有點難找可能要非常注意沿途的指標
不然很容易開過頭喔
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店裡滿大滿舒適的
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這是菜單這次口碑卷提供的是四人份套餐
五穀米燉雞飯
老闆有說他們家的燉飯類都很費工
所以想嘗試的朋友記得提前預約喔
(吃過真的會愛上他們家的燉飯 我下次應該會帶我媽去吃)
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前菜 田園沙拉
主要有香菇菇類還有蔬菜
特別的是他們的醬汁
偏酸可是很順口
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這個味道是第一次吃到
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豬腳莎拉
基本上就是香菇改成豬腳肉
根據友人說法
肉很好吃 彈牙嚼勁
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湯品 蔬菜湯
裡面有枸杞紅棗菇類豆子
味道相較於海鮮湯是偏清淡
但友人覺得很好喝就是了 (個人偏好海鮮湯)
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海鮮湯
裡面有蝦子 魚肉 蚵礪
湯很鮮甜然後料都很好吃
你咬下去就知道那個新鮮度
個人大推海鮮湯
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燉菜 (我忘了名字了)
他是馬鈴薯然後洋蔥菇類番茄下去燉的
是像義大利面紅醬的味道還有特別香料
直接吃就很好吃了喔
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主角登場拉!!!
五穀米燉雞飯
光看這上面的雞肉有沒有很可口
還有下面五顏六色的米飯跟彩椒
色香味俱全
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這是四人份的喔
經過主廚的解釋才知道
原來西班牙料理要好吃
一定就是把食物跟飯一起下去熬煮
所以食材一定多也又是分量就會比較多
當然也很費功夫
所以記得提前打電話預約喔
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雞肉的外皮很酥脆
裡面的肉很嫩很甜
應該是跟很多彩椒一起燉的關西
然後要大推的是那個五穀米飯
我第一次吃五穀米
是完全不像在吃五穀米飯的
米粒完全吸收了雞肉跟蔬菜菇菇的精華
很香很下飯(這盤看似很大一盤但都被我們掃光了)
強烈建議大家點燉飯
然後可以聽主廚為大家解釋料理過程
(他們家老闆都會在外面為大家服務喔)
一整個專業
然後我們才知道這料理真的不簡單
重點是
真的很好吃是會轉圈圈的那種喔
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甜點 南瓜慕斯 還有冰淇淋
強力推薦他們的南公墓斯
很特別的口感很密
然後南瓜味不會很重(不用擔心那個南瓜味
冰淇淋的話就普通
不過愛吃甜的應該也會喜歡
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然後這是老闆有關的介紹
在店裡都有他的書
大家如果去的話可以翻閱一下
就可以知道老闆的用心
還有對料理的堅持
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總結
我第一次吃到真的很用心的料理
吃了真的會感動
而且我覺得價位也滿合理的
所以真的大力推薦囉
最後感謝愛評網還有pasa廚房給我這次機會去品嚐美食
麻豆驢子廚房（原麻豆PASA廚房）
地址：台南市麻豆區港尾里客子寮40號
電話：06-570-5528
營業時間：11:00-14:30 17:00-21:00
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