在家也可以輕鬆吃牛排！

懶人料理救星開箱文

真心覺得這肉質hen好！

一次買多價格真的划算 ＃推推

阿根廷烤牛肉推薦-燻香之祭，真空包裝外觀，吃的安心又新鮮！

這次料理的是網購就可以輕鬆宅配到家的燻香之祭美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排

也就是大家俗稱的帶骨牛肋排燻香之祭是單條真空包裝（重量約330公克）

拆開退冰都算滿方便料理的

開箱道地的阿根廷烤牛肉！5分鐘即可端上桌的美味

阿根廷烤牛肉推薦『燻香之祭』

當天料理是有從冷凍先拿到冷藏退冰6-8個小時（就是上班前拿到冷藏下班回家就可以直接拿出來料理囉）

第一次是直接用平底鍋煎

熱鍋後倒一點點油（十元硬幣大小）

因為他們是牛肋條是會有油逼出來的那種

所以只要一開始不會黏鍋就可以囉～

亦或是根本不用進廚房！

直接拿去烤箱或氣炸鍋、微波爐加熱就可以

包裝上都有簡單的加熱說明 不清楚的就照做就好囉！

（想知道更詳細的阿根廷烤牛肉料理方式，可前往燻香之祭官網了解！）

▲阿根廷烤牛肉推薦『燻香之祭』包裝下方有標示料理指引喔

▲如果喜歡吃熟度熟一點的，可以整塊切一切再拿去烤箱加熱

我覺得很厲害的是他們家的牛肉即便是這樣比較熟的情況下去吃

也都覺得很嫩很好咬～果然肋條的魅力就是那個油花啊啊啊啊 （加分

▲燻香之祭的美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排

每個真空包裝牛肉都有三大塊骨頭 整塊料理或許比較吃力

建議還是切片切塊再下去料理真的更省時間喔！

這次煎完牛排之後

順便用鍋裡的油去炒點甜椒跟洋蔥蔬菜等等

撒上些許鹽巴跟黑胡椒就非常好吃

愛死那個鍋氣有柴燻的香氣呢～

燻香之祭的美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排

是使用台灣的新鮮龍眼木下去慢火柴燒約1~1.5個小時

因此能讓阿根廷烤牛肉保持軟嫩多汁、外層焦脆的口感

記得之前某飯店的牛排館有吃到用檜木去柴燒的牛小排

所以要聞到那個香氣真的要花超久時間去燻烤！！

調味部分也只有用了喜馬拉雅山的玫瑰岩鹽

基本上在料理的過程就可以馬上聞到那獨特的柴燻味！（好喜歡那香氣喔喔喔喔～超下飯的味道XDD

用專業的阿根廷柴燻手法（就是有點熟成的做法啦～

因為慢火柴燻所以才有辦法把肉汁鎖在裡頭！

看看這油花是不是很美～～～～

牛肋條好吃的魅力就是那肥肥軟軟的油花的部分囉！

加上他們的阿根廷式生柴燻烤作法

完全不會覺得那個油花太膩口可怕＃推推＃真的豪豪吃

他們家牛排的骨頭其實很好骨肉分離！

輕輕鬆鬆就可以切塊啃骨頭

特別是筋的部分～咬起來非常的香又入味 完全不會咬不爛喔！

以下為大家統整一份表格 可以快速了解阿根廷烤牛肉的獨特之處！

	阿根廷式柴燻	一般炭火烤肉	家用電烤爐
烤架	獨特Ｖ型烤架，可保留肉品油脂，油脂與肉品一同燻烤更香甜	網狀鐵片，油脂會直接滴入下層木炭	鋁合金、陶瓷塗層，肉品停留在烤盤中
火源	龍眼木生柴慢火燻烤	木炭升火後直接燒烤	插電或使用瓦斯加熱
烹調成本/公斤	高(30~50元/公斤)	低(20~30元/公斤)	最低
外觀	原木燻烤後整塊產生均勻微焦深棕色	一般熟肉色澤，若火侯控制不當可能造成部分焦黑	一般熟肉色澤，肉汁及油脂會附著在表面
香味	濃郁柴燻味、龍眼木果香及梅納反應後與肉品融合而成的焦甜香氣	木炭燒烤煙燻香味及肉品本身香氣	出煙量少，無炭燒香味，可聞到肉質本身香氣
口感	外皮扎實酥脆、內層軟嫩多汁，具有豐富層次感	內外口感一致，但油脂流失較容易產生乾柴口感	內外皆可保持軟嫩滋味，但口感較單一
熟度	因慢火燻烤，肉質內層熟度均勻一致	大火直燒可能因受熱不同而產生熟度不均勻	因溫度低，不易掌控內部熟度，不適合烤厚切、帶骨肉品
製作時間	60~90分鐘	10~20分鐘	20~30分鐘

總結

阿根廷烤牛肉推薦『燻香之祭』

喜歡他們家牛肉獨特的柴燻香氣

重點是料理方式真的很簡單！只要加熱就可以

而且厚度因為真的非常厚實

所以也不用一直顧它（嘿對！我都直接丟烤箱讓他自生自滅XDDD

簡單就可以有外脆內軟的牛排可以吃了！

家人當天還以為我是買巷口的鐵板燒牛排外帶 😉

就知道多好吃了吧ㄎㄎ

就算不會料理也不用擔心啦你各位

推薦給你們囉 😎

燻香之祭 （阿根廷烤牛肉推薦）

官網：阿根廷烤肉推薦燻香之祭官網(24hr提供線上訂購服務)

免費專線：0800-777-123

客服時間：週一至週五9:00-18:00／週六9:00-13:00

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