不知不覺

這個冬天已經過了一半

各位吃貨麻煩你們低頭看一下自己肚子上的那塊肥油

是否因為前陣子太冷狂吃

而導致游泳圈又多了一圈呀

今天就破例帶你們來解解油膩

來吃吃好吃的青菜

今天要介紹的這間餐廳

大部分的人可能沒進去過

但一定常常經過

它就位於健康路與大同路交叉的三角窗轉角

府城藝術轉角 東東蔬食鍋

是一間主打台東鮮採直送的蔬食火鍋專賣店

欸

不要看到這邊就給我把視窗關掉喔

沒有聽我講完你會後悔

一走進店裡就給人一種明亮寬敞的感覺

店內的採光非常足夠

靠窗的座位皆是整片的落地窗

店內走的是原住民風

可以看見服務人員都穿著原住民圖騰的服裝

餐廳裡播放的音樂也都以原住民音樂為主

消費形式是半自助吧吃到飽

點餐時選擇湯底及主食

剩下的蔬菜及火鍋配料等等則是自助吧無限供應

若不想吃肉類及海鮮

也可以直接選擇蔬食鍋

自助吧的品項非常的多

舉凡熟食、青菜、火鍋料、飲料、甜點應有盡有

店員表示

他們家所有的食物幾乎都採天然手工方式製作

無添加任何人工添加物

客人可以安心地享用

低卡無毒的吃到飽料理

首先來到他們家主打的藥草蔬食區

此區算是他們家的精華所在

所有的藥菜

都是由台東鮮採直送

也都會因應季節性作變換調整

下次來可能就不是今天看到的這些

琳瑯滿目的蔬菜種類

令人目不暇給

若沒有立名牌

還真的不知道自己吃下了什麼

熟食及開胃菜的賣相還不差

甜點的品項也很多元

也有一般的火鍋料以及澱粉類

以及一些比較常見的青菜

醬料種類也是多到讓人有選擇困難

店員補充他們家連醬料也是手工調製的

其中我最推豆乳醬

可能之前有吃過類似豆腐乳拌青菜那種料理

我覺得這種甜辣的口味和青菜非常搭

飲料類都是走養生路線

冰淇淋更特別了

店員在介紹時說這些口味在外面可能比較少看到

我不小心回了一句”是完全沒看過吧”

讓她噗哧地笑了出來

附上口味介紹

有興趣的人可以研究一下

回到座位上發現肉和湯底都上桌了

我點的香茅湯底

是他們家的主廚推薦

喝得出真的沒有什麼多餘的添加物

吞嚥後會有一種回甘的甜味

隊友點的昆布湯底也是只有淡淡香氣

不過卻可以品嚐到昆布最原始的海味

霜降玫瑰牛 $488

肉量給得大方

油花分佈得非常漂亮

你以為蔬食火鍋專賣店只專精於蔬菜類的話

那就錯了

大片特選的霜降牛肉片肉質鮮嫩完全不柴

均勻的油花讓咀嚼時富有肉汁

牛肉的香味及甜味四溢

健康雞 $458

雞肉的品質也在水平之上

厚實的肉片口感彈牙

與一般煮下去會散掉的那種薄片雞肉有所區別

蔬食區所夾取的蔬菜基本上每一種都還蠻有特色

雖然丟進湯鍋後好像也分不太出來XD

個人比較喜歡口感清脆的雞腸草

以及麻油料理常用的川七

本來以為川七沒有調味會苦

但實際上並沒有特別不能接受的味道

反而有種滑順的口感

越吃越順後來又去夾了一些

手工麵條有菠菜及南瓜兩種口味

麵條的口感非常紮實且飽滿

熟食的表現也不差

其中最特別的莫過於手工披薩

裡面的餡料竟然是放芋頭和紫地瓜

兩種甜的餡料和上面的焗烤起司搭起來意外清爽

是塊好吃又對身體負擔相對低的披薩

甜點裡我喜歡花生麻糬

不只有外層裹一層花生粉

內層也包有像花生湯圓的那種花生餡

吃到這邊差不多有飽的感覺了

來嘗試一下口味少見的冰淇淋

其實味道上都還可以接受

右邊的羅李亮口味吃起來有點像香草的感覺

裡面還摻有一些果肉

左邊的洛神花口味一定很多人很好奇為什麼是這個顏色

答案是他們有加牛奶

吃起來其實有點像優格

有別於大廠牌的冰淇淋那種人工的香甜

他們家冰淇淋比較接近果物的原味

總結

平常大魚大肉鹹酥雞麥當勞吃慣的我們

有時候真的該吃些青菜 讓身體修復一下

來到這間府城藝術轉角東東蔬食鍋

你會發現吃菜也能吃出新的樂趣

推薦給想消除罪惡感的你們~

(W)

府城藝術轉角 東東蔬食鍋

電話:06-2133355

地址:台南市南區健康路一段77號(地圖)

營業時間:

平日11:00~14:30 17:00~21:30

假日11:00~15:00 17:00~21:30

官網:http://artcorner.dondom.com.tw/

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