齒草埔-料理人的家｜台東長濱餐廳推薦｜東部旅行的小驚喜｜慢活舒適放鬆
終於吃到台東長濱的私廚
先說結論：滿喜歡！這一季的夏季菜單（2024.07初）
價格是$1500/人（不收服務費）（酒水另計）
之前看評價發現滿兩極的
我想如果你是喜歡慢活的步調玩台東花蓮
長濱這家就是一個中繼站
有一種來到朋友家的錯覺
很舒適很放鬆
重點是朋友家的食物還很好吃！！！！
對了～貓奴們應該也會瘋掉
山裡的浪浪貓超多
根本就當自己家在庭院奔跑爬樹（超可愛
當天直接包場
只有我跟男友兩人的訂位
老闆娘真的很美很有氣質
就是她一開口
你就不自覺地講話也會跟著降低音量跟溫柔
本來在臉書看到那麼多規矩的時候有點擔心
但實際到訪後就可以理解為什麼要大家安靜了
就很像班上那麼講話細細的學藝股長跟你要作業時
你就也會跟著講話溫柔地把作業交出來
鳳梨冷湯
成功柴魚、黃瓜、莫札瑞拉起司、榛果
第一道的清爽開場很舒服
看到鳳梨冷湯以為會是甜的形式
喝下去就是鳳梨香氣
法式冷湯的感覺沒有點甜膩感
柴魚片的香氣、榛果尾韻的溫和 舒服
蜂蜜橙花蝦
杏仁醬、漬蘿蔔、昆布油
兩大尾蝦子炸過後淋上有點酸有點辣的醬汁
非常好吃！
就連不吃辣的我都好喜歡它的醬汁
是舒服的辣度 （可以忍受的那種
這次餐搭的五款酒
比較中我的胃的話是第二支 屬於礦物感輕透的那種粉紅酒
五杯酒搭餐$1200
玫瑰哈里薩辣醬魚
埔里玫瑰、桑椹
番紅花奶油麵
甜玉米、檸檬、麵包粉
上頭的炸麵包粉很有趣
就是一個吃起來很爽的奶油麵
杏桃燉羊膝
摩洛哥香料、酸奶洋芋泥
就以為會是很騷味的羊膝
殊不知完全頓的很嫩之外還完全不腥口
剩下很淡的羊味加上外面很飽滿的醬汁
抹茶冰淇淋
綠茶冰沙、山竹、荔枝、葡萄凍
很清爽解膩的收尾
總結
齒草埔-料理人的家
如果剛好玩花東
完全可以列入待吃清單中
價位滿佛心的～給的東西真的很有誠意
整體搭配上的溫和跟輕飄感我非常喜歡
就是我會歸類在平衡的餐廳又帶點仙氣
就是整套吃下來舒舒服服 沒毛病
推薦給你們囉！
文末附上可愛的貓貓影片給大家
齒草埔-料理人的家
地址：台東縣長濱鄉齒草埔16號（地圖）
營業時間：請依店家粉專公告為主
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