皮老闆今天要來介紹嘉義的好店！

沒錯～

就是來台南開店的三船の鰻丼

皮老闆團隊可是有個正港嘉義吃貨呢

所以對於三船の鰻丼完全不陌生喔

台南的三船位於東門圓環附近府連路上

這一帶算是皮老闆出沒範圍

從他開幕就想來吃看看了

這次終於跟團隊們一起出動征服它拉XDD

他們家很方便的一點就是～

有附設的免費停車場

對於帶小朋友的家庭來說

真的格外方便啊！！！

座位有一二樓

滿多位子的

二樓也可以提供包場

一樓直接就可以看到師傅在台前切生魚片的好手藝拉～

從嘉義起家的三船背景就是魚貨買賣

後來就開始了餐廳料理

從新鮮生魚把關到料理

一條龍的處理

讓消費者吃得也安心

每日隱藏版限量菜單

可以來參考看看喔

菜單

和風洋蔥＄50

吃日料的必備

絕對就是和風洋蔥

夏天最愛這種酸酸的和風醬與微微嗆辣的生洋蔥

清爽開胃拉！

極上刺身＄460

看看這華麗的生魚片端上桌～～～

天使紅蝦、鮭魚、鮪魚、青甘腹、海膽、花枝、干貝

看看這干貝真的有夠大顆的拉（太扯拉～～～～

正港肥美厚實

咬下去有夠鮮嫩滿足

超喜歡他們的青甘腹生魚片

很甜很新鮮啊啊啊啊！！！

花枝捲海苔小黃瓜

花枝Q彈滑口搭配小黃瓜很清爽

海膽小黃瓜記得沾些醬油

才不會很菜喔～

鮭魚的刀功真的很厲害

完全不會有筋來亂入

這個是牆上的當日菜單～記得一定要看看牆上有什麼推薦的好料啊

青甘身生魚片＄290

不得不說他們家的師傅刀功真的很美很厲害

每一塊的厚度彷彿複製貼上般神準

最愛這種整齊劃一的厚度

每一口就是舒爽～

青甘魚本身的味道相較於其他魚類

會有自己的味道

鑑別度滿高的

（就是盲測一吃就知道是青甘拉

新鮮不解釋！

鹽焗生蠔＄200

相較於直接吃生蠔原來鹽焗過後更美味啊啊啊啊（筆記

以往沒吃過鹽焗後的生蠔

這次少次嚐鮮

殊不知一吃就愛上拉

完全超水濕潤（不敢相信啊啊啊啊

白燒鰻魚丼＄290

當天蒲燒鰻魚賣完了（殘念！下次一定要來吃看看

所以點白燒鰻魚

鰻魚可是他們家的招牌啊啊啊

白燒的口感上更Q彈

會非常意外那是鰻魚的口感耶～～～

沒吃過白燒的朋友真的很推薦一定要嘗試看看

炸天婦羅＄210

份量也是挺多的

炸蝦兩大隻、炸魚、彩椒、香菇、地瓜等等

麵衣酥脆不太有油耗味

咬下去還有卡滋卡滋口感

沾點醬汁滋味嘟嘟好

招待的蝦球～

不得不說他們家的服務真的很貼心

當天剛好遇到比較偏長輩的客人在隔壁

店員超有耐心的介紹菜單等等

連毛豆小菜要追加也都有

大力推薦給要家庭聚餐的朋友喔！

三船極上丼＄460

超吸花的海鮮丼飯

鮭魚、蝦、星鰻、干貝、花枝、比目魚、螺肉、青甘、海膽、軟絲、魚卵

以多樣性來說真的做好坐滿

很常吃到五百以上的海鮮丼飯

豐富度都沒有這個多了XDD

整個撲滿滿 有大大滿足

整體都很新鮮

底下的醋飯也不會太酸

一口飯一口魚卵

能吃到魚卵鹹香波波波在嘴裡跳舞

另外單點丼飯的話都會附一碗味噌湯喔～

蝦都已經很貼心的去殼

吃起來肥嫩鮮甜

同桌友人還直接拿蝦頭啃

喔～～那爆汁的鮮甜真讓人欲罷不能

時魚一夜干 $280

每次吃日料必點的選項

一夜干絕對缺少不了

他們家的魚烹調的很不錯

外皮微脆不會讓人很難夾起來

裡頭的肉很鮮嫩

值得點!!!

車輪壽司 $220

這壽司真的有夠狂!!!!!!!!!

請看他跟十塊錢比對的大小

完全就是一顆手掌大阿

(老闆這是飯糰吧XDDDD

上桌時真的被這份量嚇到

裡頭的餡料也很高級

有炸蝦跟鰻魚在裏頭

如果是中午趕時間的上班族

不妨直接外帶兩顆就解決一餐了ㄚㄚㄚ

海膽山藥細麵 $168

一絲絲的就是山藥啊啊啊啊

滑口的山藥超古溜

跟海膽搭配起來真的絕配

這是第一次吃到這樣的組合跟口感

很新奇特別耶（鄉下俗無誤XDD

吃前稍微拌勻醬汁

在嘴裡山藥跟海膽意外的很搭

清爽滑順中帶點海的鮮甜

炙燒鮭佐義式洋蔥醬 $180

當天所有人都相當驚豔喜歡的壽司

中西合併的概念

炙燒鮭魚上放上起司

重點是那上頭的洋蔥碎丁醬汁

微酸微甜有點像西餐的調味

一整顆吃到嘴裡

敲滿足～～～

炙燒干貝握壽司 $110

挺推薦給不敢吃生干貝的人喔

帶點炙燒的香氣

干貝有點浮誇的躺在米飯上

一口吃下芥末微微的嗆辣感舒爽～

炙燒比目魚側緣握壽司 $80

兩顆炙燒握壽司都是私心加點的

愛死比目魚炙燒後的油花

有些朋友會覺得太油

但皮老闆真的超愛這部位的啊啊啊

總結

三船の鰻丼-台南店

以價格跟餐點的豐富度來說

是滿超值的日本料理店

加上又在東區

地緣優勢

還附設停車場！！！

絕對是列入回訪的餐廳名單

另外他們的商業午餐真的cp值好高

因為不小心加了店家的粉絲團賴

每天看他們的廣告宣傳看到都好餓XDDD

會找時間去吃看看午餐拉

推薦給你們囉 😳

三船の鰻丼-台南店

地址：台南市東區府連路439號（地圖）

電話：06 2085703

營業時間：1100~1400 ; 1700~2100

公休日：星期一

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備註：附設停車場