蚵仔海鮮控注意 台南在地人推薦 芙蓉食堂

位於安平老街附近的鮮蚵餐廳 內行人才知道

人總是會忽然在某個時刻想吃什麼

有天睡醒皮老闆跟朋友哭說~~

我好想吃蚵仔!!蚵蚵蚵蚵蚵蚵蚵

就被引導來吃看看芙蓉食堂 一吃就愛上

芙蓉食堂外觀看起來非常低調

幾乎都被大樹隱藏附近非常好停車

裡面也有提供兒童座椅

一進去很明顯感受到不是專做觀光客

店內裝潢說不上特優

就是種樸實的用餐環境

很多父母帶家裡小孩來吃

跟著老台南人走一定會有寶~~

店內大概就那麼大

中午11點開店沒多久就客滿了!!!

後面還有超多客人在候位

假如你是急迫型很餓不想等

請直接關掉網頁..

好吃的東西都值得等待

店家非常努力客氣再出菜阿

一進去先自己找位子跟到櫃檯拿菜單

假如還有其他人等位子

要先跟老闆娘說也要等會給你號碼

最漂亮那個就是老闆娘

請各位叔叔阿姨們不要插隊好嗎

別人也在等啊!!!

網路有說老闆娘家裡本身有養殖魚或鮮蚵

芙蓉在這已經開業10年了

櫃台旁牆上有本日限量海鮮

這陣子皮老闆超想吃蚵仔~~

當天吃好吃滿完美的撫慰了想吃的口慾

飲料區都是自己拿

依照菜單上價格付錢

裡面有提供辣椒醬等

可能剛營業都來不及拿出來就客滿

假日去的要有心理準備

芙蓉食堂的菜單

烏龍茶  $50

肉燥飯 $15

道地銅板價格台南人口味

肥肉控的最愛阿~~~

很餓可以先點肉燥飯止餓

就是一般家庭的碗大小

鋪上閃閃發光的肉燥銅板價格佛心15塊

口味絕對是台南人最愛

鹹鹹甜甜吃了還有點黏嘴

若真的不敢吃也能點白飯$10~

蚵仔煎$60

當天是跟台中友人一起去

他們紮實被這份量嚇到

台中這樣80逃不掉蚵仔還會乾乾扁扁

蚵仔煎本人很大盤

粉漿中間部分QQ最外層恰恰

搭配甜甜的醬汁口感上還不錯

只要60塊就吃到滿滿的蚵仔

很多地方蚵為了看起來很大份都會放超多豆芽菜

芙蓉卻感覺是用蚵仔讓整份看起來很多

肥美鮮甜的蚵仔海鮮控真的是大大大大的滿足啊(摸肚子

雖這些食材可以到菜市場購買回來自己煮

但就是麻煩阿

自從開始煮飯後發現煮飯根本不划算

買菜還要擔心有沒有泡不好的東西

或是被別人坑錢買貴了(拭淚

所以就會在外頭尋找便宜又大碗的餐廳

什錦炒米粉$60

米粉要趁熱吃

能吃到濕潤的口感

我們直接拿小碗share

裡面有不少肉絲跟清甜高麗菜

皮老闆偏愛加點辣椒醬

吃起來甜甜辣辣的更好吃

蚵仔麵線(乾)$60

麵控非常推薦建議內用

之後有去買外帶麵線會吸湯汁

湯還會有鮮蚵的甜味現場吃絕對會比較好吃

友人看到這碗蚵仔差點暴動

份量挺多幾乎都是肥肥的size

上面有灑不少蔥花跟油蔥提味

麵線本身有點鹹鹹很有味道

感覺很像長壽麵 share時有點難分哈哈哈

招牌鮮魚酥$120

店裡的食材都是自家人當天現撈現捕的漁貨

招牌鮮魚酥是用新鮮現撈的鱸魚

完全不帶刺非常適合小朋友

魚酥上面有撒一點胡椒

單吃完全吃不到魚腥味

泰式沾醬跟海鮮本身就是好朋友

酸酸甜甜熱呼呼吃肉汁還有點燙口喔

芙蓉豆腐 $60

人氣必吃商品~每桌一定會點這道

上面灑滿了會跳舞的柴魚

芙蓉豆腐其實就是雞蛋豆腐

私心覺得他會很夯是因為分量

外皮不會裹太多粉咬下去會有滑嫩雞蛋香

沾點柴魚醬油滋味嘟嘟好

擔仔麵 $50

上面肉燥跟蝦仁是擔仔麵的精華

油麵當基底依序鋪上豆芽菜

會有淡淡的胡椒香氣

個人喜歡他不是加香菜

有時候會覺得香菜都會搶味

拌勻後油香十足

吃起來簡單樸實

鮮蚵酥 $120

假若是原味派食用時可以沾點椒鹽粉

外層酥酥脆脆裡面鮮嫩

就算是炸物也不會有油耗味喔

每顆炸鮮蚵都封住了鮮美的原味

燙口鮮甜的口感在嘴裡跳舞

真的超唰嘴!!

蚵仔湯 $60

喝蚵仔湯最怕就是腥跟小顆量少

非常推薦給蚵仔控

一碗只要60塊滿滿的蚵仔不怕你吃

2-3個人share都很夠

蚵仔本人沒裹粉

簡單的榨菜跟薑絲提味

今天把店內的蚵仔料理幾乎都點了

品質上真的很優秀

肥美好吃鮮甜不誇張

小卷酥 $120

外皮口感酥脆小卷還有點Q彈

跟鮮蚵比起來就中規中矩

可能吃太多很鮮甜的鮮蚵

反而後面上的小卷味道比較淡

建議鮮蚵跟小卷同時上菜可先吃小卷喔

(味覺疲乏阿~~~

蝦捲$60

這是點給友人吃的蝦捲~

他們只有在台南吃的蝦捲才好吃

很多當地特色小吃到了外地味道就超怪

皮老闆個人很愛他的醃蘿蔔

之前在追鬼怪時一直聽老闆娘說:我們的醃蘿蔔很好吃喔~~~

去韓國吃過就愛上那道地脆脆甜甜口感

芙蓉的醃蘿蔔非常趨近韓國口味

脆脆甜甜不會苦苦的喔!!

腦中再響起:我們的醃蘿蔔很好吃喔~~~

蝦捲不會吃到太多搶戲的芹菜

外皮也是炸的酥酥的

咬下去不會潤潤能吃到紮紮實實的蝦~

總結

芙蓉食堂

台南在地人推薦平價鮮蚵餐廳

位置在於運河路的活動中心對面

幾乎都是做熟客生意真的超好 應該是沒在外送

之後有打電話去外帶用餐時刻要等1小時

餐點都是現點現做平價又好吃CP值很高

滿桌的蚵仔料理鮮甜又飽滿吃完大滿足

皮老闆很怕寫出來會不會更難吃到了嗚嗚

店裡真的忙炸了想避開人潮可以選下午無休息時段

愛要及時吃要趁早有興趣的要快點吃啊

推薦給你們唷

芙蓉食堂

電話:06-2257262

地址:台南市安平區運河路51號(地圖)

營業時間:11:00-20:00

粉絲專頁:芙蓉食堂