「以心情調味」

栗子蛋糕、陽光左夏威夷炒麵、肉燥麵

不知道大家對幾年前的廣告有沒有印象

微電影般的小時光麵館

那時候看到就深深著迷每一集

老闆迷人的旁白

經典的對話

與濃厚日本味的餐廳

木頭的開門關門聲與鈴鐺響

都讓人印象深刻

那時候就一直把小時光麵館的場景

當作餐廳的模範範本

希望有一天如果真的開一家店

是可以真的如此有溫度

如此有故事。

因緣際會下

終於在這個地點結束營業前來拜訪拉！！！

沒錯～

這家位於通化夜市旁的喀佈貍風味串燒

可是台北老字號的居酒屋來著

歷經十四年 即將邁入第十五年

是許多台北饕客們的口袋名單

如同柴米油鹽般的稀鬆平常的存在

卻又不可或缺

然而喀佈貍即將在九月離開樂利路這個地點暫停營業

未來會在哪裡重新出現

還請大家發漏店家臉書囉～

所以還沒有來過喀佈貍的朋友快來朝聖吧～

不管是新朋友還是老客人

絕對會喜歡這裡的氛圍

從外觀的木門木窗到打開門後的驚喜

濃厚的日本感

彷彿置身在日本的居酒屋

每一處都有歷史的感覺

店裡有一二樓

座位其實滿多的

樓下適合多人聚會

也有大螢幕電視可以看

下班後來喝一杯放鬆一下！

半包廂也多了點隱密性

中間的拉連也可以放下來

另外他們的桌子設計其實滿大滿寬敞的

就算是有小孩的家庭也不用怕東西太多沒地方放

值得一提的是

或許很少人知道喀佈貍

是在台北餐飲界非常知名的Bokey老闆旗下的餐飲品牌之ㄧ

無論是過去曾拜訪過的 香頌私宅

或是上禮拜去吃過的 Duchamp Bistro&Cafe杜象餐酒館

每一家都是很有特色的餐廳

Bokey老闆是半個香港人 在台北港式鍋鍋Top.1私宅打邊爐

也是出自於他的手

如此強大的背景

也難怪喀佈貍一開就是十五年

是每個饕客值得細細品味的居酒屋串燒呢

菜單

胡麻豆腐沙拉 $280

一整碗公的胡麻豆腐沙拉

份量上大概是二至三人份了～

裏頭的豆腐量絕對是一盒下去梭哈

滿滿的沙拉生菜、蘋果、番茄、海帶芽

夏日非常清爽開胃

荔枝沙瓦 $120、哈密瓜沙瓦 $130

沖繩照燒醬烤鮭魚御飯糰 $70

當天最喜歡的就是這個烤飯糰

價格算是一般不會太貴

重點是那個醬汁完全不死鹹

略甜略鹹

飯裡頭和著鮭魚碎肉

外皮烤的酥脆讓人欲罷不能

大阪燒醬油炒烏龍 $200

炒烏龍是皮老闆很愛的日料之一

不得不說他們的炒烏龍真的相當道地

跟皮老闆在台南愛店味道很像

醬汁與麵條融合得恰到好處

推推～必點！！

七味鹽烤魷魚 $220

份量有夠多 是真的一整隻無誤！！

新鮮簡單調味就滿好吃了

明太子雞腿肉串燒 $150

罪惡的明太子與雞腿肉就是完美情人

火焰炙燒牛小排 $280

最後的壓箱寶

炙燒牛小排

最佛心的是這樣三百有找

當天跟皮妹兩個人馬上被這牛肉收服

肉質真的很棒 光吃原味就好滿足了

特別的是他們家的辣椒

與牛排的組合一點也不違和

嗆辣帶勁 相當過癮 （大辣！小心食用

總結

喀佈貍風味串燒

可以開十四年毅力不搖

料理實在讓人心服口服

再來價格上也不會太貴

算是滿平易近人的居酒屋

還沒吃過的朋友真的不要猶豫了

趁著九月前快去告別吧～

也滿心期待下個階段的喀佈貍

大力推薦給你們囉 😳

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「喀佈貍」，最後感謝感恩再見，活動 「喀佈貍」倒數計時 感恩再見
「生啤酒」買二杯送一杯 、「冰清酒」二壺送一壺 、「House紅、白葡萄酒」開二瓶送一瓶
餐點全部「85折」感恩回饋！！！

大家快衝啊啊啊～

喀佈貍風味串燒

地址:台北市大安區樂利路11巷8號（地圖）

電話:02 2737 2843

營業時間:週一至週四 1800-0100 週五至週六1800-0200

公休日:星期日

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