台南新店【網・台南】自然酒搭餐 小酌推薦
台南新店介紹
最近很多人打卡的 maan網·台南
先說結論：適合會喝酒的朋友們去的餐酒館類型
比較適合當宵夜或是晚餐以後想續攤喝酒的選擇
店家有滿多自然酒可以搭配
如果不喝酒的朋友 建議不用衝～就是可去可不去拉！
菜單在小黑板上
菜色每天應該都有些許不同
時令海鮮都是根據每天採買有所變化
菜色還是依照各位當天前往為準囉！
當天扣除牛蛙之外菜單都點一輪
▲酸種麵包搭的是蕃茄起司
▲鴨豬rillettes
一開始看外型會很害怕味道
記得一定要搭配旁邊的番茄酸黃瓜等尬麵包一起吃
跟煙燻鱈魚比 我私心比較喜歡鴨豬的風味
大概就是先困惑然後整體咀嚼完的香氣慢慢堆疊
吃完以後覺得～恩還可以再吃一次呢的那種想法
▲煙燻鱈魚子抹醬
▲樹葡萄生魚片
▲馬鈴薯千層
雖然網友們相對很推薦的馬鈴薯千層
但因為之前吃過太多家的馬鈴薯千層對我來說就是中規中矩的表現
▲紅椒花生烤茄子
滿喜歡這道花生香氣的醬
口感風味上層次很多
▲烤秋姑
當天的時令魚是秋姑 搭配的地瓜相當的甜
▲葛瑪蘭豬
調味、熟度都沒問題
就是肉的溫度不是那種你預期的熱度
（明明我拍照也很快惹～位子那邊其實也滿熱的 沒什麼冷氣出風口
▲胡桃派冰淇淋
就是當天最喜歡的一道竟然是甜點！
可能是塔皮夠熱？反正吃起來就是爽度有
▲漂浮島
口感很像棉花糖跟豆腐花的蛋白甜點 甜度稍高
總結
網maan
當天吃下來覺得表現基本上就是中規中矩
風味層次上有 但是私心覺得可以再更強烈奔放一些
比較在意食物是要有熱度的人可能不適合
會真的很像在歐洲晚上跟朋友喝酒的料理
澱粉類的主食目前沒有提供（看幾個網友的菜色都沒發現有燉飯或是麵之類的
對於亞洲會很強調食物要吃熱的 感受滿不同的
有訂到可以吃看看囉！有喝酒的記得搭車前往吧！會吃得更盡興開心
網 · 台南 food and wine
地址：台南市中西區西門路二段372巷23號（地圖）
公休日：週日週一
營業時間：請依訂位網站上的餐期
臉書留言
一般留言