明水然.樂台南中山店｜Google 評論4.8高分，頂級無菜單鐵板燒插旗台南拉！
Google 評論4.8高分，也是連續兩年榮獲網路溫度計「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」
第一名冠軍名店，現在不必進台北信義區，台南也能吃的到！
新店快報！！！！
身為鐵板燒愛好者
高cp值的無菜單鐵板燒終於來台南展店惹～撒花
之前就吃過高雄的明水然樂
以價格跟份量來說真的是目前市面上最能打的
高CP值無菜單鐵板燒，高貴不貴，2,000有找，小資族大享受。
有在觀望的台南鄉親可以手刀預約拉！！！
明水然.樂選在台南新光三越中山店12樓
看到這美美的大燈籠就是拉～
對面就是上個月吃的好吃酸菜魚
明水然·樂 來台必吃的無菜單鐵板燒台灣網紅名店
台南中山店的位置分為三區
基本上只提供一個月內的場次預約～ 中午、晚上餐期分兩個時段
尤其假日更是一位難求，建議一定要提早訂位
強烈建議都要準時到場
因為鐵板燒就是統一開席 同時服務同時段訂位的貴賓
（白話文～就是不會因為你遲到就等你料理出餐
（所以第一次吃鐵板燒的朋友就特別留意時間囉！
明水然·樂的酒單
鳳凰美田、山形、獺祭 品味相當不錯！
加入樂多多APP會員，可獲得主廚私房小菜入會禮乙份。
樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮；
點數60天內，到集團任一餐廳再次用餐，點數就會再次展延60天效期，超棒的體貼會員回饋機制啊！
這次會員禮就可以現場換到烏魚子喔！
搭配蘋果跟醃蘿蔔好好吃～
入座以後就可以看到檯面上展示著今天要吃的食材
看看這龍蝦干貝！！！！
本次吃的是
【$1,600樂饗宴】高CP值，高貴不貴，2,000有找，人氣NO.1。
【$2,400樂盛宴】物超所值大升級，限量供應，老饕必享!
兩個價位的套餐各一份來做比較
▲第一道前菜 水雲藻
古溜的日本山藥泥加上一點鮭魚卵
很滑溜順口的開胃前菜
▲蛤蠣蒸蛋
濃濃的柴魚香氣蒸蛋超嫩！！蛤蠣搭配日本細蔥 香氣有層次
▲ 桌上都有醃蘿蔔跟洋蔥醋可以無限供應
白蘿蔔醃漬的甜甜的～我就續了好幾次呢XDDDD
▲真丈 來自日本的傳統懷石料理
是今天的龍蝦第一吃：龍蝦肉做成的花枝丸 乾煎還有煮湯的版本
湯品裡頭是蓮藕片跟野菇昆布湯底
▲這是2400套餐的南非活鮑魚（真的還會動啊啊啊啊啊啊
▲ 龍蝦手捲
用蟹膏搭配很多菇類
搭配旁邊的柚子胡椒真的一絕！
應該是過去吃那麼多龍蝦料理
覺得這是最最符合龍蝦味道 但又不會膩口無聊的
喜歡！！！
▲【$1,600樂饗宴】胡麻豆腐
▲【$2,400樂盛宴】海膽豆腐
豆腐也是店家自己手工做的～不是現成的喔！
吃起來很像布蕾的口感
有海膽真的相對奢華好吃啊啊啊啊
▲ 日本生食級大干貝
搭配的是烏魚子清酒醬
▲【$1,600樂饗宴】石斑魚、櫛瓜、秋葵
主廚在料理食材時都會再次詢問大家的飲食習慣
例如當天真的有客人不敢吃秋葵的～
明水然．樂的服務真的很貼心呢
▲【$2,400樂盛宴】南非活鮑魚
樂盛宴套餐的真的浮誇～全場大家看我吃鮑魚的概念XDDD
搭配的是新鮮白木耳跟茸菇醬
不只是鮑魚的新鮮 旁邊的醬汁也調味的很好吃
濃郁的搭配又是不同風味呢
▲魚翅雞湯
▲ 龍蝦身
醬汁是用龍蝦膏去煮的奶油龍蝦醬
龍蝦新鮮程度真的吃原味就超讚了啊啊啊
▲龍蝦頭雜炊
龍蝦第五吃
用雜炊收尾
連龍蝦頭都還有些許的肉可以ㄔㄣˋ（台語）
吃的非常滿足呢～想吃龍蝦的朋友！真的可以訂位拉～～～～
▲ 草莓羅勒冰沙
來的甜蜜清爽的轉味
不是用薄荷選用羅勒真的有創意且協調呢
▲ 和牛滑蛋堡
這次吃到的小漢堡是和牛蛋堡
油香油香的和牛肉末跟蛋包
有點台式又有點日式的結合
▲【$1,600樂饗宴】 國宴頂級桂丁雞
桂丁雞的生長過程絕對不施打抗生素，和不使用生長激素飼養，是星級餐廳的指定食材
而且鐵板煎得超好！皮酥肉嫩。不輸和牛的肉食材。
看看這皮～酥、脆、薄的程度！好好吃啊
▲【$2,400樂盛宴】 A5和牛跟A4和牛上蓋
相較於A5和牛的油脂豐富
我更喜歡A4的肉感
表皮煎的焦香 裡頭卻還是粉嫩肉質
外酥內嫩咬下又是爆汁
和牛咀嚼的香氣～舒服！好吃啊
▲ 龍蝦味噌湯
三種味噌湯煮的
味道完全不死鹹！！！！非長好喝～
每次吃鐵板燒最喜歡看的部分
就是師傅在炒飯的俐落手法跟鐵鏟ㄎㄧㄤㄎㄧㄤㄎㄧㄤ的聲響
▲穴子炒飯
店家自製的辣醬
最後的炒飯可以加辣更下飯XDDDD
（就不說到了這裡我已經飽到登出了
（十六道菜真的太多拉！！！！
▲ 焦糖昭和吐司
最後收尾的甜點是冰淇淋吐司～很棒的結尾！
明水然樂台灣、日本目前已有10餘家門店，因為人氣爆漲，所以展店動作不斷，聽主廚說，2025已陸續開到台南、西門町、台中七期；不僅如此，明水然樂還紅到國外日本、香港、新加坡，還有馬來西亞、澳門、美國海外直營店正緊鑼密鼓積極展店，可以說是美食另類的台灣之光。
▲ 本次服務的鐵板燒師傅 可以找他服務囉～
總結
明水然．樂台南中山店
cp值真的很高！$1600價位有龍蝦五吃、十六道菜真的超滿足
飽度應該是歷屆吃明水然來到最最最飽的一次
慶祝情人節、約會、節慶的餐廳
推薦給你們囉～！
明水然．樂台南中山店
地址：台南市中西區中山路162號12樓（台南新光三越中山店12Ｆ）
電話：06 223 7878
訂位網站 營業時間餐期選擇：中午11：15、13：40｜晚上17:15、19:40
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