台南麵包推薦PAN DU DU Bakery胖嘟嘟麵包 菠蘿好好吃!日本麵粉、自養酵母、每週開單預訂制

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新店快報!

台南又有新的麵包店拉~

PAN DU DU BAKERY

自從澱粉解禁之後…

滿愛吃麵包的XDDD

前陣子瘋狂購買各家網紅店

有踩雷也有新收穫!

今天終於可以開箱我近期的新(心)頭好~口袋名單推薦!!!

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位於北區的胖嘟嘟Pan Du Du

一開始就是被網友們燒到的可愛麵包

超級日式可愛

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基本上這幾年真的很流行這種自家小店的麵包工作室

大家網路訂購或是現場限購

大家都選用健康自然的食材來製作麵包

台南我會買的就是 萬屯暖暖小鹿家阜東Umm等等

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胖嘟嘟就是100%使用日本麵粉跟法國麵粉、自養酵母 製作而成的麵包

根據之前買過純進口麵粉的麵包經驗~不是大好就是大壞XDDD

除了麵包口味比較主觀

但實質上麵包的口感好壞(真的很考驗師傅的功力!

我目前還是覺得台灣麵粉製作的麵包

我是真的吃比較習慣拉~

畢竟…太常被那些打著我用了哪些高級食材 但功力卻不及他們說得…那麼厲害XDDDD 根本浪費那貴桑桑食材好不!

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先說結論吧~

胖嘟嘟的麵包 我覺得都滿好吃的(滿分十分的話 ,平均麵包分數都有七~八分的水準)

但真的食材反應售價

麵包真的屬於中價位

大小也是普遍的中小麵包居多

我 會 回 購

也是目前吃到現在 吃得出他貴得合理、口味調配上也滿平衡的麵包

扣除真的是離我家最遠的麵包店了這缺點(仁德去北區真的夭壽XDDD

私心很推就是了!

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▲蔓越莓乳酪$55

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冷凍保存的蔓越莓乳酪小法國麵包

看到使用Kiri乳酪就知道是吃起來爽度很高的那種

但這顆我很驚豔的是

竟然麵包體沒有被Kiri乳酪壓過風味

單單咀嚼麵包體是可以吃到麵粉香氣跟蔓越莓的蜂蜜味

真的很平衡(我滿喜歡的!!

而且冷凍後吃也滿考驗麵包的咀嚼口感

他真的是近期我吃到冷凍後表現最好的小歐包!!

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▲香酥菠蘿$40

第一次吃到胖嘟嘟的麵包就是被菠蘿給征服!

他們家的菠蘿麵包是比較港式的做法(我猜拉~

上頭的菠蘿殼是可敲出脆脆的聲音

而且下面的麵包咬下去還是有口感在的

滿常遇到港式菠蘿包注重上面 卻忘記下面的麵包體也是很重要的~咬下去就會略微空虛

但他們家上面的酥脆感後~下面的麵包是有Q度跟香氣的

兩個融合得相當平衡!也是必點推薦拉!

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▲絕版的巧克力麵包

對於這款麵包

真的是記憶中的味道XDDDD

完全懂師傅想復刻的麵包

吃完以後我真的要鼓掌r espect一下店家

誒~比當年新光下的好吃耶!!!!!

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我最愛的巧克力脆皮部分!!!真的豪讚~~~給好給滿

吃得心滿意足啊啊啊啊啊

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▲明太子法國$60

由於本人真的愛吃甜麵包大於鹹麵包….

所以就不評論這個口味了

我是覺得好吃 明太子也很多 (但稍嫌太小囉!

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▲奶酥在這裡$50

就是傳統奶露麵包

要說我吃兩次的心得就是~沒有第一口就咬到奶酥餡XDDD 爽度差一點

是說奶酥真的給好多~吃到最後一口也都還有料的那種

奶酥的甜度也剛好

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總結

PAN DU DU Bakery

期待之後再開箱他們家其他麵包

這兩次買下來都覺得無雷

也對得起他的價位跟高檔原物料

真的都好吃!而且在我追求的平衡跟爽度來說 真的有滿足精緻澱粉的目的拉~

推薦給你們囉 😎

PAN DU DU Bakery

地址:台南市北區育成路190號(地圖

營業時間:1400~1900

公休日:星期日、星期一

IG https://www.instagram.com/pan.dudu/

粉絲專頁 https://www.facebook.com/PANDUDUBAKERY

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