[台南 ]中西 來自夏威夷的國民美食 Serious poke 臺灣第一間新美式波客生魚飯

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今天要介紹的是中西區友愛街8月新開的台灣第一間新美式波客生魚飯

由提供商業午餐 很適合中西區上班族午餐外送(外帶現折20)

店內布置好美 好好拍

海洋風格讓人彷彿身在海邊

波客生魚飯口感特別

生魚片MIX焗烤蹦出新滋味 😯

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店內屬於長廊式老屋改建

開門就可以看到點餐區

附近屬於小巷比較不好停車

若是開車 可以選擇友愛鹽酥雞對面的停車場唷

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乍看有點像SUBWAY的模式

從左至右選要的配料

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順沿著老闆自己拍的照片牆慢慢欣賞

(好想去海邊喔~~

店內目前活動

FB拍照打卡 還送酥炸鱈魚條唷

粉專傳送門在文末唷

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店內也有提供商業午餐系列

讓附近上班族多了輕食選擇

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店內採半自助(不收取服務費

用餐完畢自己拿到回收區

還有垃圾記得分類唷 😉

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餐具自取

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還有提供兒童餐具 兒童座椅

整個親子友善!!

(這個老櫃子還是翻修時留下的

(意外的是很適合店風格

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有額外提供七味粉跟辣椒粉

(雖然我也沒有用到

(據說是老闆本身喜歡自己加辣

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來說說波克飯是蝦咪~

Poke 是一種美國夏威夷的生魚飯

本身在美國也是廚師的老闆

為了闆娘回台灣 引進了國外非常流行的飲食料理

選用好的蛋白質 蔬食 簡單的飲食方式減輕負擔

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海洋的風格

到處都有魚的擺飾

(這張是友人在門口的天花板拍的

(意外的小驚喜!

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本文為餐廳邀約體驗文,內容為真實用餐心得請安心觀看。[台南 ]中西 來自夏威夷的國民美食 Serious poke 臺灣第一間新美式波客生魚飯

店內環境

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屬於老屋改建

保留原始的牆壁

讓整體用餐環境多了不同感覺

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有額外設置一區沙發區

燈光跟布置讓人覺得美美的

再搭配好看好拍的魚兒餐點 超棒~

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菜單

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最近還有新推出牛小排波客飯

適合不喜歡吃生食 喜歡吃肉肉的捧油阿~ [台南 ]中西 來自夏威夷的國民美食 Serious poke 臺灣第一間新美式波客生魚飯

老闆有提到二樓未來規劃

來個不同的餐廳風格

讓台南飲食文化變得更有趣

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會先把客人帶到用餐區

介紹餐點如何點餐

之後再到前台點餐結帳

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基底先選用(白飯/糙米/新鮮生菜/白飯糙米各半)

主食區

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台灣大多都用雞肉豬肉

主食店內嚴選蛋白質

挪威鮭魚/鮪魚/旗魚/章魚/蒜頭蝦等海鮮

都是老闆嚴選當天在地食材

會控制的食材新鮮

所以當天魚肉剩不多了

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配料(小波五種/大波八種

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居然有火龍果(?!

聽說也有客人很喜歡

只是皮老闆那幾天一直吃火龍果

想選蟹肉沙拉(沙拉跟生菜絕配!

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配菜會依照時令稍作改變

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手工醬料區

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脆脆們都是店自家特製的

有炸蒜 炸洋蔥絲 香鬆 蔥 薑片 海苔

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脆脆&調味區

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都有附贈一碗味增湯&配菜

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當天都選用小波(深藍色碗

大波超級大碗阿 不管深度還是尺寸

根本就是大鯨魚路線

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當日餐點(私藏波客飯-茂宜小火山 & DIY波客飯 &  吮指烤雞翅

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私藏波客飯-茂宜小火山(小波) $278

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波客飯除了主食

還有附贈一碗味增湯 炸豆腐  無糖麥茶

麥茶喝起來很解膩 喝完還可到自取去倒唷

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茂宜小火山(焗烤)

店家直接配好的 三種主食蛋白質+五種配料

(這張是尚未鋪上焗烤的樣子~

滿滿的配料 吃起來很有份量

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剛焗烤出來會有點燙手喔

要小心不要燙到

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附的小菜是炸豆腐

嚴選中華嫩豆腐

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用炸雞粉炸出的豆腐

皮薄 豆腐香嫩的口感沒有流失

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有多種起司焗烤出來

讓整碗澎澎滿滿的 (真的不要小看這小波的分量

serious poke是臺灣第一間新美式波客生魚飯

台灣還沒看到有這樣的餐點

因為有加蟹肉沙拉 吃起來口味比較重

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一挖到就有超多配料!

裡面的生魚片魚肉沒有全熟唷

真的說起來吃起來是

美式風格 日式配料 台式口味mix出混搭新滋味

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當天選用的是糙米

一般對糙米的印象是米心比較硬 不討喜

但他們家的糙米吃起來很香Q

假如沒特別在留意 還真的會忘記不是白米

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DIY波客飯 (小波) $238

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臺灣第一間新美式波客生魚飯DIY系列

小波是 兩種主食(加碼一種+$40

五種配料(加碼一種+$15

一種醬料(加碼一種+$8

店內還有提供脆脆可加

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經典柚香醬油

店家特製醬油吃起來有蒜香味

剛好搭配清爽魚肉沙拉

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附贈的魚肉味增湯

皮老闆蠻喜歡這碗湯

用魚骨熬煮出來的湯底

喝起來有很味道

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DIY小波基底選新鮮生菜

最近很少吃菜菜

來一碗願望一次滿足

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鮭魚 香菇 燙章魚

搭配上面的蒜脆脆

單吃不沾醬也很好吃

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飲品

特調水果冰茶 $75

蔓越莓荔枝冰茶 葡萄柚百果冰

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喝起來比較解膩的水果茶

當天店家調的是糖是正常 喝起來卻不會太甜

甜度是可以做調整 記得提前跟店家說喔

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吮指烤雞翅(酸甜美乃滋 $138

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貝殼容器的吮指烤雞翅

搭配的是酸甜美乃滋

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炸雞翅有先醃製過

肉質很鮮嫩 好吃!

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因為有趁熱裹上醬汁

吃起來有點像韓式炸雞的口感

口感上有鹹甜入味 吃過還真的會吮指回味

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皮老闆也很好奇芥末美乃滋遇到雞翅的口感

有加碼一種醬料

喜歡芥末微嗆 沙拉的甜香的人

不要錯過芥末美乃滋喔

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波客生魚飯系列外帶可折$20唷

POKE飯在夏威夷很流行的地方是在於方便快速

新的輕食飲食習慣 好的蛋白 多蔬果

不然在國外 通常都不會提供內用唷

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serious還有在佳里開美式手工漢堡(西瑞司美式手工漢堡&pasta)唷

小鎮上的美好滋味 路過佳里也不要錯過唷

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結論

Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯

當生魚片遇上焗烤

美式風格 日式配料 台式口味

MIX出新滋味

嚴選好的魚肉蛋白質 時令新鮮蔬果

好美的海洋藍白風格

推薦給你們唷 😛

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Serious Poke 台灣第一間夏威夷波客生魚飯

地址:台南市中西區友愛街120號(地圖)

電話:06-223-9800

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00

公休日:星期三

粉絲專頁:https://www.facebook.com/seriouspoketw/

圖/MF 文/MF

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