一直以來都很紅的「食憶」

其實早在他們剛營業三個月時就去吃過了

也有拍照記錄但就是忘記要打文章

這次整理筆電照片總算挖出來給大家看看囉

台北民生社區-食憶 大廚都是退休爺爺奶奶 給你不一樣的家常菜 地點環境介紹

（本篇圖文為2019.10拍攝）

大家對食憶的印象就是新聞媒體報導的

一群由退休的爺爺奶奶共同組成的餐廳團隊

與其說是吃飯

不如說吃的是這位爺爺奶奶一生的回憶與經歷吧

位於民生社區的食憶

就像去朋友家吃飯般自然的存在

今年好像有一些是跟大餐廳合作的活動

（可能離市區就比較近些）

大家有興趣就隨時關注他們臉書囉

食憶吃飯方式為合菜那種

建議大家可以四人以上一起買（搶）票

不然有可能會跟陌生人並桌喔～

每個桌上都有擺著所有主廚們的拿手菜與介紹

整體氛圍真的很棒 （好有意義的感覺）

桌上擺的鑰匙則是給大家帶回去的伴手禮

象徵著回家的鑰匙 找尋你記憶中的味道的鑰匙

廚房是開放式廚房 可以直接聽到料理的聲音

開始前食憶的主理人會帶著當天的主廚爺爺奶奶們一起跟大家打招呼

並且在最後吃完也都會一桌桌介紹跟大家聊天喔！

每天的菜單都是當天現場去才會知道的

食憶的主廚有二十位的爺爺奶奶

所以遇到的廚師真的都不同 大家的拿手菜也就都不同拉～

可以帶著期待的心情來用餐就對了！

當天跟朋友五人用餐

很幸運就是剛好我們五人一桌

由於時間真的過太久～就沒有仔細介紹菜色囉

蒼蠅頭

蒜蓉蒸蝦

台味炒米粉

劉氏清蒸臭豆腐

來自劉大姐自製的臭豆腐

端上桌就可以聞到那臭香味撲鼻而來

蓮子排骨湯

酒氣濃厚的醉雞

結尾是開門茶堂的綠豆糕

總結

食憶

如果有搶到票還是會想再次回訪的中餐廳

每道菜都是常見的家常菜、功夫菜

看似簡單卻又好美味樸實的好味道

飯後跟這些爺爺奶奶聽他們講料理過程加了什麼秘方

都可以感受到他們的用心（疼孫的概念XD）

吃遍各國的佳餚美食

還是家常菜最耐吃

推薦給你們囉 😎

食憶 by SUi

地址：台北市松山區富錦街359巷2弄4號（地圖）

營業時間：依據粉專公告日期與時間訂票訂位

官網 https://suitaipei.com/project/eatmory/

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