吃素也能吃很好系列來囉

皮老闆在4月的時候有更新不少素食餐廳

位於中華西路的台南老字號-天心岩

在地老台南人都不陌生

除了素食吃到飽的項目外

許多素食喜宴都在這舉辦

店內有附設停車場

牆上有標示清楚是否還有車位

在餐廳右手邊的是第一停車場

對面添興家具旁也有個停車場喔

磅礡的建築外觀

一進去會讓人懷疑是否走到飯店了

看著笑容可掬的服務小姐才真的放心

不愧是有在接婚宴的場地

客廳進去右手邊就很適合當送客區

這裡是吃到飽用餐區

空間寬敞明亮

素雅乾淨舒適的感覺

大人價格$500(10%服務費)

兒童(100cm-130cm)$250(10%服務費)

最後點餐時間中午是13:30 晚餐19:50

跟一般吃到飽不同

都是用單點的方式現點現作

上菜速度很快

每盤看起來都乾乾淨淨的

皮媽都說吃起來會很舒服

布簾後面是洗手間跟宴客廳

有問店家是否可以讓我拍攝宴客廳的位置(文末)

以後若有朋友在找素食宴客廳就可以直接給他們參考

這一定要稱讚他們的服務優質又客氣

店內有提供各種尺寸的兒童座椅喔~

可以放心帶小孩子來用餐

天心岩對小朋友也很友善喔

(自從身邊友人有了小孩看他們出門像戰爭一樣

(就覺得深深敬佩媽媽真的太辛苦了

大人價格$500(10%服務費)

兒童(100cm-130cm)$250(10%服務費)

最後點餐時間中午是13:30 晚餐19:50

飲料區跟醬料區採自助式

有多種熱茶可選

大多吃到飽都以茶葉居多

天心岩蠻多花茶類的茶包喔

隨便挑了4包茶包給皮媽選

這些茶都算很少見呢

淡淡的花香喝起來好舒服

甚至有研磨咖啡

皮媽當天用餐完有喝黑咖啡

聽說豆子用的不錯

喝起來還不錯喝

有時候自己都很不敢喝吃到飽的咖啡

都主打吃到飽

所以咖啡通常就不會好喝XD

一旁有提供鮮奶油及紅冰糖自取

也有一般的奶茶跟巧克力

皮老闆當天喝的是新鮮果汁

真的酸甜好喝又有百香果的果粒

看得出來不是用濃縮果汁

除了菜單上的甜點

有提供抹茶霜淇淋

文末有失敗霜淇淋XDDDD

第一次看到這種濕紙巾機!!!

直接按張數就會跑出來

感覺很環保又很方便

因為口味上都很滿意

醬料區就沒特別使用了

假如需要生辣椒可以額外跟店家要喔

菜單選完就可以直接給服務人員

位置在飲料區的隔壁

菜單(會依照季節作調整)

5個人以下用餐的話

每次都點10道為上限

(6人就12道為上限)

因為都是現點點作

份量會依照人數提供

假若有三個人 卻只想要一份

也可以跟店家說唷

除了文字菜單外

還有一本是圖片菜單

圖片上都有號碼跟熱門商品

這是為了設計給較年長長輩

當天點完覺得還原度挺高的

看到食物本人不會有被欺騙的感覺喔(笑

直接打勾作記號

為了確保品質

吃完可在重複點沒關係

晚餐時段點到07:30

第一輪都是依照人數提供份量

(所以第一輪不小心來了三碗同樣的湯

(可以點的時候先跟店家說喔

吃後面可以縮減份量

菜單上會標示清楚是否屬於蛋奶素

標示挺清楚了

店家推薦剛開始來先點開胃小點

除了上菜速度會比較快

也可以喚醒肌餓感

(開戰拉~~~

先來的是現作手捲

海苔會因為蔬菜跟美奶滋變軟

建議快點食用喔

爽口的苜蓿芽

搭配有點香甜的美奶滋

上面有灑上素香鬆

胡麻寒天脆藻&泰式青木瓜

胡麻寒天脆藻吃起來有點像胡麻沙拉

吃起來脆口的寒天

輕涼爽脆好吃而且低熱量無負擔

泰式青木瓜吃起來不會太酸嗆

上頭有灑上些許花生顆粒

季節藥膳湯-四神湯(夏季)

今天藥膳湯出的是四神湯

只是為了留肚子給後面餐點就請店家提供一盅

吃起來有點淡淡的藥膳香

一盅裡面料也很多呢

主廚湯品-牛蒡湯

喝起來也是屬於比較清爽的湯品

裡面沒什麼素料

有著淡淡的牛蒡香氣

麻油吉湯

聽說原本湯品裡會有麵線

只是現在改良成沒麵線

麻油用的恰到好

搭配乾甜的脆筍

是三盅湯品最愛的一盅

中東口袋餅

素食餐廳非常少見的中東口袋餅

很多異國料理店價格也挺驚人的

這裡就不怕你吃

趁熱把口袋餅撥開

吃起來低油健康的餅皮

搭配鹹甜的內餡

非常推薦給想嘗試不一樣口感的人喔!

乾鍋筍菇吃起來帶著點點辣

調味上不會太過甜膩

筍乾跟猴頭菇收汁作的不錯

每盤上桌時

盤邊都乾乾淨淨的

看了人也覺得舒服

日式茶碗蒸裡面應該有加入高湯

滑嫩中能吃到點藥膳香氣

極力推薦-絲瓜麵線

乍看以為會麻油味過重

但吃下去後絲瓜的清甜

讓人驚艷

裡面有添加枸杞

整體吃起來甘甜清甜(台)

吃到後面才會有尾韻出現麻油味

非常推薦吃完開味小菜後

立刻點上這道!非常暖胃!

泰式料理才有的月亮蝦餅

店家建議我們趁熱食用

淋上酸甜的醬汁

真的吃到一度懷疑

這間真的是素食餐廳嗎?

口感跟視覺完全不輸葷的月亮蝦餅

調味也不會過重搶味呢

茄汁葡萄餘

是用糖醋的方式料理

下層是有點像臭豆腐的豆腐

有著臭豆腐多層次酥香卻沒有臭味喔

招牌蘿蔔糕吃起來不會粉粉的

真的很厚實

咀嚼中還能吃到香菇跟蘿蔔絲的口感喔

來台南必吃的官財板

三個人他來了四小塊

大小非常剛好入口

只是小心中間有點燙口喔

台南作法是用濃郁的濃湯

加到酥炸過後厚片吐司裡

能吃到吐司酥脆口感

搭配內陷的濃湯 幸福100分

內餡跟一般的棺材板(葷)相比

比較沒那麼甜&奶

吃起來比較不膩口

吐司就算酥炸過 也不會油膩

腰果炒g若吃起來會有點微微辣

豆腐皮吸附醬之後

吃起來非常唰嘴

梅汁山藥(夏季商品)

山藥切絲後吃起來就沒那麼黏口

酸甜的梅汁讓這道菜非常清爽

非常適合中場想轉換口味吃喔

現炒時蔬

家人原本很討厭吃豆腐乳

他說有個討厭的發酵味

聽到我們點腐乳空心菜還很嫌棄哈哈哈哈哈阿

在皮媽的勸說後吃過一口

居然就跟著吃起來

吃起來甜味的豆腐乳炒的空心菜

能吃到淡淡豆香

含蛋蚵仔煎是用菇類代替蚵仔

點這份主要是好奇素食蚵仔煎的味道

份量不大三個人各夾兩三口口就沒了

粉漿吃起來不會很黏口

很嗜口好吃

(真的很像葷的蚵仔煎!!

奶黃秀珍菇上層淋的就是奶黃包的內餡

在酥炸過後秀珍菇上

淋上奶黃醬汁

能吃當鹹蛋黃油香和奶香~~

金沙豆腐上桌時

一度懷疑是不是上錯了

金沙怎麼會收汁收那麼乾?

這樣會好吃嗎?

咬下去時疑問都解除了

豆腐酥炸後

金沙蛋黃香濃的滋味被豆腐吸附

吃起來有著像雞蛋豆腐的滑嫩口感

神好吃的多汁湯包

皮老闆本身是葷食者

超愛都是肉的湯包

因為被這種多汁的口感迷到

天心岩的湯包一份有五顆

會附上薄鹽薑絲醬油

湯汁飽滿的湯包

夾起來重沉沉的

咬下去湯汁在嘴裡爆漿的感覺超爽Derrrrrrr

口感完全不輸多肉湯包

而且他吃起來胡椒味也不會太重

完全會為了湯包在去吃天心岩!

大學地瓜酥炸後再烤

上面有刷上一點燒烤醬後

灑了點花生粉提味

吃起來像栗子地瓜

能吃到栗子特有的香氣

除了台灣道地家庭菜

這裡也有異國料理可選

每次帶吃素的人尋美食

最怕沒得選

這裡多種品項多國料理任你選!

這次選的是羅勒薄餅

上面灑滿了蔬菜跟起司

極力推薦要趁熱吃!

勘撕的手感讓人欲罷不能

餅皮吃起來比較像烤餅乾

脆脆的又薄

三個人分一份吃起來比較沒什麼負擔

皮老闆本身是馬鈴薯愛好者

看到別桌的推車有點薯格格

腦波很弱就點了一個

(明明就快吃不下了XD

用小提籃裝的小巧可愛

看起來份量不會給太多

吃起來嘟嘟好

上面有薄薄的胡椒香氣

就算是酥炸吃起來也不油手喔

蘿蔔絲餅&豆沙酥

吃完鹹的就想點甜的

店家幫我們各點一塊

豆沙酥裡面內餡綿密

吃起來不會很甜

熱呼呼的在配上熱茶

吃起來超舒服~~

蘿蔔絲餅吃起來就中規中矩

胡椒味不會太重

能吃到明顯的蘿蔔絲

通常店家點到第二輪的時候

會詢問是否要上甜點

我們三個個自點了一碗甜湯、水果及柚香優格

優格本身是無糖

上有放柚子醬提味

但對嗜甜的皮老闆有點太酸了~~~

有額外跟店家多拿柚子醬

他們的服務真的作的很好

速度快又親切

今天的甜湯是桂圓銀耳湯

份量不大也不會太甜

在夏天吃很解熱呢

時令水果是橘子跟芭樂

這個會隨季節變動喔

最後

就是最完美的抹茶霜淇淋！！！

讓客人自己DIY現擠

擠失敗不用怕

看皮老闆擠的真的有夠醜哈哈哈哈哈

皮媽一次上手超完美~~

抹茶吃起來比較偏茶重不苦口

光是DIY這塊就趣味十足

最後還會送問卷調查~

這樣不定期就會收到天心岩的優惠通知

吃飽拿著相機在店裡晃來晃去

服務人員就有邀請皮老闆參觀順便幫忙介紹

(真的好客好害羞阿

一二樓總共有三個廳

每桌價格最低8,800起跳

門口進來左手邊是洽談區

布置的溫馨舒適

到時候會在作諮詢服務

店內有提供電梯喔~

這樣長輩上二樓也很方便

二樓宴客廳的天花板

使用3000顆省電燈泡

看起來很像在星空下吃飯

感覺很美~

地板使用3D立體地毯

二樓的大廳最多可以容納55桌

這廳設有三個投影

分別為於在前中後

聽說這廳搶手以經搶手到明年了

最低有8800 (有包含現打果汁)

可以依照場景布置環境

音控室也藏的很隱密呢

這個螢幕最厲害的是30幾萬省電燈泡

不是一般畫質不好投影布幕

這廳的給人感覺氣勢不錯

結婚是人生大事

所有細節都很重要！

據說這個婚宴會館價一億

有藏很多細節在設計裡

像這裡有規劃成送客區

有點意外的是

婚宴場所包含拍攝背景跟禮金桌布置

這些手卡真的超可愛的

每次送客拍照還要想POSE好累XDD

每個新娘休息室都有提供保險櫃

空間都蠻大的

而二樓的玫瑰廳大概容納15桌

比較適合餐會或公司尾牙

天心岩外觀是斜瓦玻璃

奇美博物館幫他們量身打作

有種線條立體感喔~

一樓是凱悅廳

可以容納30桌

新娘休息室在後方

這廳有三個投影幕

空間上挺寬敞的

當天再詢問的時候

店家有提供不少建議跟展示

只是皮老闆還不想婚~XDDD

推薦新人可以到店裡詢問喔

一樓的新娘休息室

空間上比較小

但也有附保險櫃喔

聽說天心岩的杏仁茶很厲害

可惜這次沒在菜單上品嘗到

有推出杏仁茶禮盒

感覺很適合中秋送禮（送到心坎裡？）

母親節快到囉

現在還有推出母親節料理

記得提早訂位確保有位置!

隨著現在東西越來越精緻

開始有很多人不是為了宗教而吃素

皮老闆就有許多長輩都因健康吃素

找到一間那麼好吃的素食吃到飽

真的挺幸運的

總結

天心岩蔬食餐廳

非常滿意的素食吃到飽 價格也很友善

讓人體會素食吃到飽也能吃得很精緻

雖然大部分都是家常菜

要家常菜做的好吃更是不容易

直接征服長期有做菜的皮媽

吃素也能吃很好~~記得提早預約喔

還在煩惱朋友來台南吃素怎麼辦嗎?不妨帶他來吃天心岩吧

推薦給你們唷

天心岩蔬食餐廳

地址:台南市南區中華西路一段312號(地圖)

電話:06 292 3161#2

營業時間:11:30 – 14:00 、 17:30 – 20:30

價位:

大人價格$500(10%服務費)

兒童(100cm-130cm)$250(10%服務費)

 最後點餐時間中午是13:30 晚餐19:50

粉絲專頁:https://www.facebook.com/tsyvegan/