素食料理新境界！竟然有素食燒烤？

之前在素食社團就有看過不少網友推薦這家

『將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ』

一直列入口袋待吃名單中～

這次趁著到台中玩順便踩點囉！

台中精誠商圈蔬食餐廳-將進酒素燒烤殿 素食燒肉？！素食也可以很好吃 地點環境介紹

位於台中精誠商圈內的將進酒-素 燒烤殿

上週也才剛看到很喜歡的網紅「Rice & Shine」也去吃這家！

是獨立整棟的餐廳

有一、二樓 滿氣派的（是不是台中餐廳都流行整棟的啦XDDDD

主用餐空間位於二樓

以桌數來說真的不多

但每桌的座位數都很多的其實

很適合四人以上的聚會場所

當天平日晚餐竟然也是全部客滿的狀態～

另一區的半包廂座位

感覺很適合大家族的聚會餐廳！

建議提早訂位囉～

台中精誠商圈蔬食餐廳-將進酒素燒烤殿 素食燒肉？！素食也可以很好吃 菜單

當天是四人前往

於是就是吃＄1989套餐

台中精誠商圈蔬食餐廳-將進酒素燒烤殿 素食燒肉？！素食也可以很好吃 餐點介紹

之前看介紹就對桌上的碟子超好奇！

到底怎麼可以這麼多是要幹嘛的呢～

答案揭曉！！！

就是各種口味的沾醬啦！！！

真的是跟葷食燒肉的用心等級比照辦理耶

而且還有更多調味料可以加 ＃推推

▲主廚季節沙拉

▲手作開胃菜

滿意外素食泡菜也很辣很有味道 ＃推推

辣度我覺得有道中辣了嗚嗚（by不敢吃辣的孩子

▲經典蔬菜大阪燒

素食大阪燒很推薦一定要加點！！！

麵糊煎得恰恰外酥內軟 ＃推推

▲牛肝菌野菇炊飯

▲明太子醬燒菌菇烤飯糰

私心很愛的烤飯糰～

飯的主體應該跟前一道牛肝箘炊飯是一樣的

口味再稍微鹹一點因為有加入明太子在上層去烤

好吃 ＃推推

▲將進酒七仙女手作烤物＋小農嚴選時蔬＋歐風精緻烤料

滿浮誇的串燒盤

竟然還有乾冰！想拍照的也很適合！

當天吃到很驚艷喜歡的就是這個豆皮捲包麻糬的串燒

基本上他們的串燒都是用各種豆腐、豆皮、菇類做成的

蔬菜部分也都是用小農有機的

也有捲餅等等來增加變化

比較特別的是這個類似北平烤鴨的串燒捲

味道真的八十七趴像

總之他們家的串燒是你以為看似普通

但搭配醬料一起吃真的會有想不到變化的素食串燒！

第二輪浮誇拼盤吃完後緊接著有三道錫箔碗裝的

絲瓜、焗烤馬鈴薯、韓式年糕

另外還有像披薩的是厚的豆包＋乳酪條

基本上第二輪出完真的滿飽了！

一開始看他們家的串燒會以為都小小的吃不飽

殊不知其實這樣吃下來真的有飽！

▲壇燒八寶佛跳牆

最後上的佛跳牆是一人一甕

重點是料也是誇張的多！

真的這碗喝完保證會飽（嘿對～我就是飽到喝不完的孩子XDDDD

▲甜點：法式焦糖烤布蕾

▲甜點：幸福紅豆紫米粥

▲甜點：冰糖雪燕釀桂花

總結

將進酒素燒烤殿Vegetarian BBQ

可以感受出他們對素食料理的用心與變化

小細節的調味跟食材選擇都滿合理

價位上屬於中高 但是會想帶家人長輩再次回訪的好店

座位寬敞也好拍照 食物也好吃 ＃推推

推薦給你們囉 😎

將進酒素燒烤殿Vegetarian BBQ

地址：台中市西區精誠五街27號（地圖）

電話：04-23278012

營業時間：平日1100~1500 ; 1730~2130 假日1100~1600 ; 1700~2200

官網：https://vgbbq.co/

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/vgbbq