好久沒去成大附近覓食

意外發現一家新開的素食餐廳！

『素一日』

其實是去年2020八月開幕的XDDD

但貌似沒看到其他網友們寫過文章….

身為嚐鮮衝鋒隊隊長 當然先幫大家試試水溫囉～

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由於家人朋友滿多吃素

所以在台南滿常找素食餐廳的

這半年寫的素食新店文章也滿多好評的

最開心就是台南的素/蔬食可以像台北那樣多元又精緻好吃！

先說這次吃完心得：

會回訪！大家快去～滿厲害用心的店家喔！

素一日的地點就在大學路的711二樓

就是二手書店那棟拉～

記得二樓以前是賣火鍋餐酒類型的

空間算是滿大的

很適合聚會的選擇

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主餐價位在四百內、低消是一個人＄120、沒有收服務費

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自助區有提供湯品跟茶水

當天喝的是蘿蔔湯

湯裡面是真的有很多料的

算滿有誠意的囉！

套餐附的開胃沙拉 毛豆與油醋沙拉

照燒茄子、煎兩顆健康蛋拌飯＄330

不知道為什麼  素食的炸物真的都很好吃！！！！

素一日的這款拌飯上有些許的炸娃娃菜＋豆腐

完全不會含油！！

私心超推素食店的炸物

保證隨便點都比一般餐廳來得強～

照燒茄子兩大塊 吃起來沒有過多的油膩感

飯量上也是滿多的

私心覺得醬汁可以在更多一點會比較濕潤下飯XDDD

兩顆蛋拌飯真的很療癒

份量上真的是女生可以吃滿飽的量喔！

▲植物肉BBQ串燒 4串＄160

由於當天是一個人去用餐（就是邊緣人無誤！

店員好心問我要不要幫我做半份就好（敲貼心～～～～

所以如果是一個人用餐的朋友應該也不用怕想吃吃不完拉XDDD

一串有四顆應該是菇類＋豆包卷作成的

口感都略有不同

調味上是滿日系的甜鹹醬汁帶點微微辣香

上頭灑上素鬆增加層次

（一下子有想到高雄五郎素食的日料～有用心耶～

套餐飲料點的是菊花枸杞茶（熱）

套餐附的甜點是紅豆紫米露

裡頭還有疑似甜芋頭的東西（不確定

超喜歡！

總結

素一日

這次一個人去吃只點了兩樣

但整體吃下來真的覺得店家有用心在料理

是滿想把全部餐點都吃過一輪的素食餐廳

下次想再帶家人們回訪

親友們可以衝了

推薦給你們囉 😎

——————————二訪更新（拍攝日期為2021.05月初）—————————————————————————

▲隨餐附的前菜跟上次差不多～這次多了辣泡菜

▲炸馬鈴薯＄130

喜歡他們家番茄醬有多了一個梅子的香氣

一上桌大小人們直接秒殺清盤！

▲有機味噌蔬菜鍋＄380

食量大的朋友可以從火鍋下手

那個蔬菜的量真的是驚人！！！

火鍋湯底就是標準的味噌的豆香、濃厚、不死鹹

▲四色穀麥元氣飯＄350

這倒很適合夏天食慾不振想吃清爽類型的

本身的飯比較乾、口感多、會有類似吃輕食沙拉的錯覺

份量上可能女生會飽、食量大的可能會稍嫌不足囉

▲漬菇雙色豆皮麻醬手工拉麵＄320

由於本身吃辣程度幼幼班 所以請店家幫我把辣椒分開放

不然通常是直接放在麵裡頭的喔～

首先要說他們家的自製辣椒醬好香好好吃（辣度我覺得小辣而已其實）是我可以接受的辣度

麻醬麵本身就很香很濃

加了辣椒以後又是不同級別的美味！！

▲香辣湯麵＄330

▲飯後甜點豆花（不用加價）

誒滿好吃的！！！

▲季節甜點（需加價購）芒果雪酪的樣子

也是滿好吃的！稍微甜些

但很夏天～～～

素一日（そういちにち）

地址：台南市東區大學路西段53號2樓（地圖）

電話：06 208 2929

營業時間：1130~1500 ; 1800~2130

公休日：每週四（請店家粉專公告）

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