正義餃子搬家拉~原本從新美街18號換到新美街10號

這次換到店面更大的地方 用餐環境更舒適

新美街隱藏了許多美食 就可惜不太好停車

原本新美街18號的正義餃子 “立食”很有名

只是有天發現怎麼沒開了!原來搬到附近 2017年11月才重新開張

日式風格的正義餃子

從原本立食進階到大概可容納12的位置

販售同樣都是涼麵 餃子  不變的是居酒屋風格的店面

只是聽說招牌還沒懸掛上去 容易錯過

當天在新美街徘徊猶豫不知道要吃什麼

居然發現正義餃子居然搬到這裡!而且還沒有人!!

立馬急轉停車回頭

果然皮老闆是招財貓 準備享用時 人潮就出現了…

正義餃子整體裝潢變得比較明亮

有趣的是椅子的構造 就算木椅坐久也不疼

店內大概可容納12人 有外帶等候區

吧檯邊的位置對女孩子可能稍微高

當天皮老闆就搖著腳 享受多汁蛋香十足的鐵鍋餃子

要不是等等還要騎車 真想來一手阿…

菜單

看到不少客戶對店內販售的餃子名稱很好奇

老闆都很有耐心介紹 真心覺得可以做的小介紹菜單(笑

從剛開始 鐵鍋餃子是有加蛋液的餃子 肉餡是豬肉

担担餃子 肉餡也是豬肉 有點微辣

元氣餃子是牛肉餃子 泰式餃子是豬肉內餡泰式醬料

黑白担麵 分別就是白芝麻跟黑芝麻

老闆都會很習慣的介紹

有趣的是 很多人包含皮老闆 再老闆介紹鐵鍋餃子時 已經有做好選擇了

桌邊有日式醬油 辣粉

原聽到鐵鍋餃子只有8顆 想說要不要再來點麵

只是看看這個碗..好像不小 就等下次再來補吃食記了

大概會等上個10分

正義餃子都是店家自己包餡 其實個頭還真的蠻大顆的

老闆淋上蛋液時

看到令人莫名覺得彭湃

皮老闆非常喜愛蛋相關產品

淋得非常不客氣 當下就非常的期待!

好了之後會換至一般鐵鍋 附上黃豆芽菜

鐵鍋餃子$120

乍看份量很不像八顆餃子煎出來的份量

非常的大 覺得滿意

(非常慶幸沒有加點麵!!

黃豆芽帶著點蒜香

令人印象深刻是那靠近根部 很明顯黃豆顆粒口感

吃起來很脆口 真的要比喻 會很像韓國料理拌飯裡的黃豆芽

雖然不起眼 卻又很難忽視爽口的存在

蛋汁煎得帶著點焦香 黃澄澄的依附在餃子上

蛋香十足 讓整體多了點滑順口感

水餃的個頭非常大

外皮脆脆燙口  建議先單吃蛋 餃子 再一起吃

會有三種不同層次口感

當第一口大口咬下 肉汁飽滿充斥嘴裡的感覺

令人瞬間忘了當天上班的疲勞

不禁讓人開心搖著腳 享受這美好的晚餐

但還是要說 內餡要小心噴汁!!

第一口能吃的到一點薑微辛辣的味道

多汁新嫩的豬肉餡 咀嚼中還能感受蔥香

雖旁有附日式醬油 餃子味鹹香滋味非常夠

當天有是著淋上一點 可是覺得不淋也很可以!

有試著撒上點辣粉

平常吃慣小辣的皮老闆

覺得沒什麼辣度 可能餃子本身調味都很夠

期待下次來品嘗中華涼麵 或是白担麵

總結

正義餃子せいぎぎょうざ

新美街的散步美食搬家從新開張

環境更加舒適寬敞

餃子多汁新嫩 蛋汁滑順香氣十足

會是讓人私心推薦鐵鍋餃子的

店家也可提前15分鐘來電預約自取唷

推薦給你們唷

(圖文/MF)

正義餃子せいぎぎょうざ

地址:台南市中西區新美街10號(地圖)

電話:06 223 1638

營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00

公休日:星期一

粉絲專頁:正義餃子せいぎぎょうざ