新店報到！！！

台南又一家台北下來開的甜點店

Ballon輕 甜點工坊

偶然在臉書看到他們家

簡單爬文一下

才知道他們原先是在台北大安區的甜點店

租約到期才在台南開店

上個月開始在台南正式營運開店

Ballon 輕 甜點工坊  <<<< 粉絲專頁 請點

地址-台南市北區公園北路96巷2號之3

電話-(06)2511505

營業時間-1200~2000

位於台南二中跟中山公園附近

台南有趣的

就是這種巷弄中發現的小店

本來以為老闆娘是台南人所以才回來開店

但老闆娘是高雄人啊啊啊

（一整個猜錯XDDD

不過沒關係

皮老闆最希望有越來越多台北店家來台南

（哈哈一心很想回去當天龍人。。。

店內座位只有三桌

建議大家可以外帶

或是早點打電話訂位囉

蛋糕會不定期更換

可愛的老闆娘說會隨時根據食材水果去換菜單

當天皮老闆是有先預訂蛋糕 （怕吃不到的概念XDDD

另外他們家也有客製化大蛋糕喔

需要的朋友可以詢問看看囉～

現場也有販售手工餅乾 或是 整顆的檸檬蛋糕 鹹派等～

目前店內消費方式有單點制

或是選擇茶飲蛋糕的套餐組合

當天皮老闆選擇的是

茶飲＋蛋糕 （草莓白乳酪檸檬）組合＄190

單點 輕 檸檬塔 ＄135

茶飲選的是大吉嶺午茶 （可續壺）

不得不先大推一下

他們的組合套餐是不是很划算！！！

一蛋糕一飲品 兩百摳有找～

有沒有這麼佛心來著

不得不說台南甜點界越吃越貴

台北下來還可以這麼平價便宜

是不是要用新台幣去支持一下勒

草莓白乳酪檸檬

這款式皮老闆看他們家粉專就被燒到了

整盤甜點稍微裝飾過

要說盤式甜點都不為過了～

這真的是我點的嗎！！！！

老闆娘說他們家從以前的特色

就是會根據每款甜點做簡單盤式搭配

所以通常現點內用還需要等待的原因

以台南多是那種直接整個蛋糕端上桌

他們家真的可以感受到店家的用心

切開橫切面更不得了～

你看看這裡頭的餡料也太豐富

白乳酪慕斯的口感

搭配草莓果凍與酸溜溜的檸檬

底層是餅乾塔皮搭蛋糕體

最驚喜的！！！

就是一開始那個球體的東西

皮老闆切開整個驚喜～

是如同瀑布般的莓果醬爆出

建議大家吃這款的時候

可以先劃破果醬球體喔

真的有如法式甜點般的驚豔程度

輕檸檬塔的盤子是冰的

原來是旁邊擺設的白立方體

是會融化的耶～

這款端上來時立馬被那QQ端端的東西吸引

超級可愛的！！！

原本以為是果凍還什麼

但吃了才知道是很像蛋白的那種慕斯

整體檸檬塔的酸度夠

而且上頭的凍狀超級加分

顛覆以往檸檬塔的印象喔

當天兩款蛋糕都非常喜歡與驚喜

（不覺得帶妹子來吃很有噱頭嗎哈哈

一秒收服女友跟老婆的心啊啊啊啊

私心已經將他們家列為皮老闆的口袋名單。。。

拜託不要太紅拉～～～

總結

Ballon輕 甜點工坊

蛋糕單點價位來說在台南真的平價

更不用說下午茶的組合套餐

真的cp值超高

非-常-划-算 （皮老闆會計系無誤！！

認真要說就是店內座位不多

內用者記得預約才不會吃不到拉～

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