[台北]淡江隱藏校園美食-肥龍炸雞
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[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店
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皮老闆今天帶友人來品嘗淡水老牌阿給
在淡水念了四年書 出了社為還是會想念這些小吃
借了這次遊玩 跟著皮老闆一起品嘗美食
沿著真理街上坡走 路有點抖要小心點喔![[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7eeed433b2da59fde9e9c850fc175b23.jpg "[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店"){kind=small}
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淡水文化阿給
地址:新北市淡水區真理街6-4號
營業時間:平日06:30-18:00 假日06:00-19:30
電話:(02)2621-3004
食記均有時效性 請依店家公告為主唷
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阿給是淡水的名產之一
取於wiki
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空
然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）浸泡過滷汁
以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
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在真理大學淡水校區附近
皮老闆畢業後還是會想念這裡的阿給
真的很好吃![[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3e5326f1de93e4b6cfe528bfd02e22b.jpg "[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店"){kind=small}
店家位於拍攝不能說的秘密的校區
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店內環境
點餐區先看好要吃什麼 付錢 拿餐點到隔壁享用
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菜單
阿給＄40 魚丸湯＄30 包子＄16
周杰倫套餐（阿給＋魚丸湯＋包子)$85
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用餐區有貼第一代老闆娘傳授文化阿給好吃的方法
先把會計從豆腐皮中間撥開將冬粉拌勻 讓醬汁進入阿給
待冬粉跟豆腐皮充分吸附將之後美味可口的文化阿給即可享用
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今天跟友人特別點了一份阿給跟一份套餐
店內有提供飲品可購賣
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醬汁屬於有點甜中帶的小辣
皮老闆本身不太敢吃辣 所以有額外買麥仔茶
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魚丸湯中有三顆魚丸
會些許噴汁吃的時候要小心點唷
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魚丸外皮扎實
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尚未完全吸附醬汁的冬粉
冬粉吃起來飽滿
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肉包
麵皮白白胖胖 內餡不會油膩
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先照第一代老闆娘說的
把冬粉跟醬汁拌勻![[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5917bc0b0180cb04e351bcbbaf5ce7b.jpg "[台北]淡水 淡水真理街美食|老饕才知道的好味道|周杰倫套餐~ 文化阿給 總創店"){kind=small}
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等待吸附醬汁後 就可以好好享用
醬汁帶著甜中帶辣 口味很棒
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豆腐皮橫切面
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總結
淡水文化阿給
老饕才知道的小店
來淡水不知道吃什麼嗎
快來真理街這裡走走吧 不要跑錯間囉
（小提醒：那邊的小黑蚊有很多唷）
推薦給你們唷
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淡水文化阿給
地址:新北市淡水區真理街6-4號
營業時間:平日06:30-18:00 假日06:00-19:30
電話:(02)2621-3004
食記均有時效性 請依店家公告為主唷
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口味感受每人喜好不同，以上為皮老闆主觀感受，僅供參考。
請聰明的讀者們自行評斷才準確喔～
食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷！
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