[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店
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今天來到烏日明道中學周邊尋美食
皮老闆最愛追尋濃厚的豚骨拉麵![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/b3e5326f1de93e4b6cfe528bfd02e22b.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
湯頭濃厚多蔥真的是拉麵的靈魂阿(菸~
因為忠孝店平日只開晚上時段 只好殺來烏日店![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/4e381bc697717dbc441fdcb4a5896e12.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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狸匠豚骨拉麵-烏日店
電話:0978-085-768
地址:台中市烏日區中山路一段523號
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00(完售會提早休息唷)
公休日:星期三
粉絲專頁:狸匠豚骨拉麵-烏日店
狸匠豚骨拉麵-忠孝深夜拉麵
電話:0976-519-257
地址:台中市東區忠孝路322-1號
營業時間:一~五17:00-01:00 六日12:00-15:00 17:00-22:00
公休日:星期三
粉絲專頁:狸匠豚骨拉麵-忠孝深夜拉麵
食記均有時效性 請依店家公告為主唷
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乍聽下烏日好像很遠
其實離台鐵高鐵烏日站不會太遠
只是因為靠近學區所以會比較難停車唷![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/85b71a7f18851d314162f76019060ea6.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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菜單
每月都會推出限定拉麵
大盛系列是鹽味 味增 激辛 醬油的加大版
麵量加大 湯加大 肉跟玉子都增量 非常適合大食量男生吃![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/076719be27dec8c75e13354de0dea044.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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從店外就能感受到日式風格
等待區備有茶水可以飲用(貼心
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店內有提供明道師生優惠唷
當天蠻多學生跟教職員來品嘗拉麵![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/43951e2c0627c72466a5b0a241e0b7b6.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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店內環境讓人很訝異 像居酒屋吧檯設計
一進門彷彿來到了日本![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7eeed433b2da59fde9e9c850fc175b23.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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店內座位不多 約略11個位置
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點餐方式為自助投幣
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選好想要的餐點 放入紙鈔 把菜單給老闆 完成~
假如不太會使用 老闆會很熱心的協助唷
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當天的位置可以欣賞老闆帥氣煮麵的身影
俐落的烹煮 能在這高溫的地方工作真的很厲害
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除了選擇要品嘗的口味
可進階選要日本口味還是台灣口味
日本跟台灣的湯頭一樣 只是差在鹹度硬度 麵會煮得比較硬
風味油部分是提升整體的香氣
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桌邊都有提供豆芽菜五味辛等可以斟酌使用
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因為湯頭味道很夠 那天只有加了豆芽菜
豆芽菜清脆爽口
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吧檯很棒的地方是可以看師傅料理
碩大的叉燒被俐落的切片 看了都覺得好餓..
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拉麵的配料基本上是海苔 筍乾 玉子
叉燒會稍微用醬汁浸泡
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師傅料理好了會放在檯子上 再請大家自取![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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(左)大盛系列-醬油拉麵$210 (右)激辛拉麵$170
拉麵都用豚骨湯頭當基底 在依照選口味做調味
豚骨湯頭接熬上8小時以上 剛上桌就能感受到湯的濃郁(滿分![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/ead523f2e6ef36a1d5c3dbc68bfd13ed.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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激辛拉麵$170
推薦給喜歡吃辣的朋友
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點的是日式口味小辣 小試身手
豚骨+豬腳+雞胸骨熬煮的湯底 不愧是日式口味
濃郁香醇還有點點稠稠 (精華阿~~~![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5917bc0b0180cb04e351bcbbaf5ce7b.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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筍乾香脆 最喜歡的就是蔥 非常新鮮
每口都能感受到蔥的清脆口感
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玉子糖心蛋 帶著有點濕滑的口感 佐著微辣的湯底
一碗麵咕嚕咕嚕就下肚了
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覺得平常習慣吃辣的可以來個大辣
過癮又涮嘴
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大盛系列-醬油拉麵$220
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友人的大盛系列-醬油拉麵
拉麵 叉燒 替玉加量 吃的滿足又過癮
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一樣都有蔥跟洋蔥 讓整體多了口感的層次
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選擇的是日式口味-醬油拉麵
第一口會有豚骨的濃郁
慢慢的會有點甜味的醬油香出現
濃厚精實
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拉麵的麵體都是細麵 若是要加麵+$30
太麵是沾麵的麵條 麵體比較偏向烏龍麵
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烹煮麵時間掌握很棒 不會有軟爛的口感
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桌邊的小菜-豆芽菜
帶著點黑胡椒的辛香 豆芽菜的清爽
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真的很推薦大食量的男孩子品嘗大盛系列
大塊叉燒軟嫩 搭配拉麵湯頭 吃起來超過癮
難怪深受學生族群的喜愛(翻桌率超快的![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/2b00520481946bbe07d9ae027caddaf8.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
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友人點的味增拉麵$170
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友人點的是台灣口味
台灣跟日式湯頭一樣 差別在於油度鹹度
味增的豆麴味很香跟日式口味相較下真的比較微清爽![[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/60cb7e90e654a7fbfcb975b9f0488b65.jpg "[台中]烏日 濃厚精實的豚骨湯底|明道中學周邊美食|台中拉麵|大盛系列大碗滿足 狸匠豚骨拉麵-烏日店"){kind=small}
推薦給吃不慣日本拉麵的人喔
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加點的玉子 $30
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比較特別的是
用餐完畢請將餐具放置吧檯上唷
桌邊有提供水杯 做完美的ending
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總結
狸匠豚骨拉麵-烏日店
不愧為學區美食 平價料多
香脆的青蔥很搭濃郁的豚骨湯底不死鹹
軟嫩的大塊叉燒 拉麵烹煮的掌握 都能感受到師傅的用心
還在找湯頭濃厚的豚骨拉麵嗎?不妨來品嘗看看唷
推薦給你們唷
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狸匠豚骨拉麵-烏日店
電話:0978-085-768
地址:台中市烏日區中山路一段523號
營業時間:11:00-14:30 17:00-21:00(完售會提早休息唷)
公休日:星期三
粉絲專頁:狸匠豚骨拉麵-烏日店
狸匠豚骨拉麵-忠孝深夜拉麵
電話:0976-519-257
地址:台中市東區忠孝路322-1號
營業時間:一~五17:00-01:00 六日12:00-15:00 17:00-22:00
公休日:星期三
粉絲專頁:狸匠豚骨拉麵-忠孝深夜拉麵
食記均有時效性 請依店家公告為主唷
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口味感受每人喜好不同，以上為皮老闆主觀感受，僅供參考。
本文為餐廳邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看。
食記均有時效性，正確訊息以店家公告為主唷！
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