[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)
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首先要開心的是~~~
皮老闆回歸台北拉拉拉拉拉拉!!!!!
往後部落格會開始有台北餐廳的文章囉![[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/12e25d35ce2253a15dca2a437f83866e.jpg "[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)"){kind=small}
回台南工作這兩年真的超少台北餐廳介紹 (台北的朋友….跪!!!
皮老闆粉絲團的友人們大概台北一半台南一半吧
最近開始會陸陸續續有台北美食介紹 (強勢回歸 I’m back![[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/ad21149410e3e4a70fa9b08384ad66e9.jpg "[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)"){kind=small}
還請大家敬請期待囉![[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7d603483d6134e4d73a9ccfbffa1fa92.jpg "[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)"){kind=small}
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【洪師父牛肉麵】
官方網站 : http://www.taiwannoodle.com.tw/tier/
電話 : (02)8751 1700
營業時間 : 11:00–20:30
地址 : 台北市內湖區瑞湖街80號
(最近的捷運-港墘站步行大約15分鐘可抵達)
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這是間位於內湖科學園區附近的傳奇牛肉麵店 -【洪師父牛肉麵】
多次榮獲牛肉麵比賽冠軍，可說是牛肉麵界的扛霸子 !
擺脫牛肉麵給人的傳統印象
內湖旗艦店裝潢相當華麗時髦喔
非常氣派的櫃台 , 店內佈滿象徵台灣的天燈擺飾 , 濃濃台灣味 , 且超具時尚感 ![[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/cf996c7d1c8cbe95d45bcf58e7c66824.jpg "[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)"){kind=small}
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可容納滿多客數 , 座位非常寬敞舒適
想必中午內湖科學園區的用餐人潮
一定可以負荷
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▲洪師父果然是名不虛傳的牛肉麵常勝軍 , 滿滿的得獎獎盃
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▲裡面還有賣一些周邊商品,牛肉乾 伴手禮 , 拿來送禮非常適合唷!!
價錢方面可以到他們官方網站查詢囉
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超大碗的牛肉麵裝飾 , 光看到這些仿牛肉麵真肚子就餓啦~
那我們話不多說趕快來介紹今天的主軸了!!
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▲先來個上菜速度最快的精緻小菜來止餓一下～
每盤$４０
皮老闆選了 毛豆 皮蛋豆腐 豆干滷蛋 筍絲
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再來要介紹的是今天第一道主菜【酸白菜牛肉麵】
他的來頭可不小，是２０１４國際金牌冠軍唷!!!!!!
酸白菜湯頭遇上牛肉麵會迸出什麼火花勒
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極細麵條把湯汁的精華全部吸收，有別於外面的酸白菜鍋
酸味不那麼強烈回讓人想一喝再喝
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▲肉質也相當鮮嫩唷～
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再來介紹的就是今天的重點超級厲害
一碗要價$580
牛肉麵界的滿漢全席 -【四星報喜】
價錢雖然偏高,但絕對物超所值!!!!!!
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▲光看這濃郁的湯頭和這麼豐盛的食材 , 就知道這不是一般的牛肉麵啦 , 超大一碗足夠兩人分食!
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▲紅燒湯頭油而不膩 , 用料相當豐富 , 精選牛隻身上最精華的四個部位 ~ 是一般牛肉麵吃不到的唷 !
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▲【炙燒無骨牛小排】肉質棉密,肉裡含有一些筋的部份, 吃起來一樣相當嫩軟 !
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▲筋肉均勻的【腱心肉】, 外觀就像是一顆鑽石 , 筋肉非常容易咀嚼 , 入口即化阿
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▲【精選牛筋】內含豐富的膠原蛋白 , 真的是養身健康的保養聖品阿!!
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▲【蜂巢肚岸】牛隻身上最有Q勁之精華部位 , 口感極佳 ,越吃越有嚼勁
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▲粗麵條軟Q帶勁 , 跟一般外面粗麵條相比 , 不會越吃越膩 且越吃越有嚼勁
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▲附的小碗是皮老闆超愛的水藍色 ~ 超美的啦 ! 會讓人更有食慾
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總結
洪師父牛肉麵
牛肉麵價位都在兩百上下
比賽冠軍的牛肉麵
滿值得嘗試的喔
當天喝的湯頭都優秀
牛肉肉質真的很好很嫩
如果有外國客戶朋友來
是端的上檯面的台灣小吃代表呢
推薦給你們囉![[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/d5917bc0b0180cb04e351bcbbaf5ce7b.jpg "[台北]內湖區 牛肉麵界的扛霸子-台北冠軍牛肉麵 洪師父牛肉麵 (內湖旗艦店)"){kind=small}
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【洪師父牛肉麵】
官方網站 : http://www.taiwannoodle.com.tw/tier/
電話 : (02)8751 1700
營業時間 : 11:00–20:30
地址 : 台北市內湖區瑞湖街80號
(最近的捷運-港墘站步行大約15分鐘可抵達)
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