台北一位難求的爆紅鐵板燒 幾乎0負評的無菜單鐵板燒 明水然・樂-高雄三多店
超多人敲碗詢問的鐵板燒
明水然・樂 來高雄啦！！！！
火鍋第一品牌：肉多多的姐妹品牌
主打＄1600（加一成）無菜單鐵板燒
一開幕就成為台北難預約的熱門餐廳
這次選在高雄新光三越的三樓開幕啦～
當天聽到旁邊客人說真的很難訂位XDD
有興趣的朋友建議提早預訂囉
先說結論：可以吃！食材很頂沒話說～新鮮、很飽、划算
百貨內的門口真的滿美的
還有日系超大燈籠
是滿多人很愛打卡的地方
訂位開放日期為一個月內
目前觀察高雄新開好像比較好訂一點（相較台北啦～～～～
愛要及時 想吃早點訂位！！！！
鐵板燒最吸引人的
就是主廚在面前料理的秀
非常好看
會讓你知道吃了什麼
怎麼做成的
基本上大家當天就是一直手機拿出來拍照
目前現場的打卡活動是只要公開在FB/ IG上打卡即可贈送「南蠻鮭魚煮」一份
加入樂多多會員就贈送「炙燒烏魚子」一份
（樂多多旗下全品牌積分都可通用，兌換好禮點數60天內到集團任一餐廳再次用餐）
（點數就會再次展延60天效期，超棒的會員回饋機制！）
贈送的小菜都滿有誠意的
▲煙燻鮭魚搭配山藥細麵
一點葡萄入菜的甜
整體風味算是可以想像的味道
很典雅的開胃菜
▲蒜蜆湯、無限供應的小菜是柚子蘿蔔跟和風洋蔥
滿喜歡湯品的蒜味
很濃郁好喝
小菜是甜甜的柚子蘿蔔
都是搭配海鮮跟肉品滿解膩清爽的小菜（吃完服務生馬上就補齊～服務真的讚讚喔！
▲龍膽石斑蘿蔔煮
第二道的龍膽石斑魚肉
明水然的魚都是時令現流魚aka現撈ㄟ魚仔
也就是說主廚當天才可以根據拿到的魚貨
決定怎麼料理
算是滿考驗廚師的個人經驗
▲廣島牡蠣
外層用烏魚子碎屑乾煎
撒上魚子醬
熟度拿捏剛好
滿好吃的！！
▲干貝佐松葉蟹膏鮭魚卵
基本上就是滿海味的一道
干貝熟度剛好 搭配松葉蟹膏的特殊香氣還有BB波波的魚卵
一口咬下真的很滿足
▲龍蝦頭
當天的龍蝦是選用澳洲野生水姑娘活龍蝦
龍蝦頭焗烤後醬汁的搭配真的很海味鮮甜
完全沒有膩口的感覺
爽度超高！
▲龍蝦白醬皎白筍
把水姑娘的龍蝦肉跟皎白筍做搭配
滿喜歡水姑娘的口感～非常的彈牙！！
▲中間穿插的火龍果冰沙洗滌口腔的味道
小漢堡的漢堡肉是用和牛下去做的
如果不吃牛的話是用玉子燒下去當夾層
日本和牛下去做的小漢堡
超級可愛
肉很多汁！！！！
私心滿喜歡的
尤其漢堡皮有先在鐵板上煎得恰恰
▲桂丁雞選用最高等級S 放養十四週以上的
皮煎的有夠酥脆
肉質很嫩很好咀嚼
旁邊有蒜頭、玫瑰鹽、馬告胡椒可以搭配
超級多汁～～～～
▲當天的牛肉有日本熊本A5和牛、鹿兒島A4和牛可以選擇
我們吃的是A4的鹿兒島和牛
是稍微比較有肉感的和牛
基本上單吃就滿好吃的
份量不多所以不會覺得太油太膩口
如果是兩人前往滿推薦一個點和牛一個點別種肉品（當天看鴨胸好像也美賣呢！！！
吃下來會覺得滿豐富不無聊的
▲龍蝦味噌湯
選用三種味噌跟龍蝦下去熬煮
搭配前面的龍蝦頭、龍蝦肉
真的是龍蝦三吃無誤！！
▲壓軸的炒飯 是吻仔魚炒飯
真心覺得每次吃鐵板燒的精華
就是在等炒飯！！！
完全不油膩且粒粒分明
很喜歡鐵板炒的聲音
調味整體我滿喜歡的
▲熔岩巧克力捲
飯後甜點是滿有誠意的巧克力布朗尼捲的概念
很爽很好吃
基本上鐵板燒的甜點最常出現的就是銅鑼燒、香蕉煎餅那類的
巧克力捲雖然比較小眾但我覺得有小小驚喜到就是了
總結
明水然。樂 高雄三多店
價位來說真的滿能打的
海鮮食材都很豐富新鮮
餐點表現上（依我吃過的鐵板燒來說）屬於中規中矩
雖然驚艷感不高 但也不用怕踩雷
環境、服務、吃下來的滿足感
我覺得以這價位來說已經表現很棒了
推薦給你們囉～
明水然．樂 高雄三多店
地址 :高雄市前鎮區三多三路213號3樓 (新光三越3F)
電話 :07-331-2223
營業時間 11:30–15:00 / 17:30–21:30 粉絲專頁 訂位網站
臉書留言
一般留言