最近天氣有慢慢秋天的感覺了
台南時不時就下個雨
這種天涼涼的季節
就是要吃火鍋阿!!!!!!!!!!!!!!!
不然要幹嘛!!!!!!!!!!!!!!
其實皮老闆滿喜歡吃火鍋的
有看之前的文章一定知道
皮老闆超愛吃三媽的阿 (OK FINE 沒有人知道好嗎~~~
總之
冬天就是一個吃火鍋的季節阿
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/1f81cc5f7eb52053dc566c8c93da5ee1.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
今天要介紹的這家店
其實前身就是小麥先生鍋物店
皮老闆之前也有寫過他們家
這次換了店名後改叫 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋
升級以後的食材也更豐富了喔!!!
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/663c05868ca7440a6ea20d430268098d.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/df34c5a9499e8d9cd9d4faec46dabbb8.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/4dceac650a4a3ffc23eb4a9bd16f58b9.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/fda730337420ca1472c379023d31b26a.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
他們家座位其實滿多的
也有大桌的長型桌提供朋友家族聚餐的那種
所以不用怕說想吃火鍋找不到合適的場地
座位很貼心都是連在一起的喔
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/96da6731c3bd0055aa4bbf23d3e2e4d5.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
他們家每桌都有按鈴
滿方便貼心的設計
菜單
他們家均一價 $250/鍋
可以選不同的湯底、主餐
贈送的小菜與飲料
飲料為蘋果醋
(凡打卡都可以續壺喔)
這次皮老闆選的是招牌石頭火鍋與韓式部隊鍋
石頭鍋顧名思義就是要先炒過拉~~~
店員上菜時就會直接在桌上邊你炒
光是洋蔥跟蒜頭的香味就很誘人了~~~
老闆給我飯!!!!我餓了!!!
首先就被這很有氣勢的三層下午茶
阿不是啦~~~
是三層菜盤主食給震懾到了
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/cfdb00161020db5d9ed8d79d62a193b6.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
第一次在台南看到這種擺盤
以往只有貴婦下午茶還有在台北的高級火鍋店
才有看過這種奢華的上菜方式
想不到台南也有了~~~~~
三層的內容分別是
菜盤/火鍋料/肉類OR菇類
個人覺得以這樣小火多的價位
這些料真的有夠豐盛了~
對於女孩們來說要全部吃完真的會有點撐
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/c511443625fb9b2c3ea49ca922bc12e3.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
韓式部隊鍋 $250
他們家的韓式部隊鍋就已經有提供科學麵在裏頭了喔
真的滿佛心來著的
部隊鍋的精隨就是那邪惡的起司與泡麵Remix在一起
泡麵吸滿了辣辣的泡菜湯底+融化的起司
這樣大口咬下真的超級爽的啦!!!!!!!!!
正統韓式部隊鍋該有的火腿培根香腸
這些都在他們家的鍋底都有喔
整體來說比我想像中的還要有誠意跟澎派拉~
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/434431550d6265c276cc43b674b503d5.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
另外他們家的部隊鍋辣度
是真的會辣喔~
個人覺得吃到最後的辣度應該是中辣有了拉
(皮老闆可以接受的程度是小辣而已喔 所以可能是我自己太遜 哈哈)
湯底的味道很韓式
不吃辣的朋友也可以考慮他們家的招牌石頭火鍋
味道比較清淡
但湯底是好喝的那種高湯
皮老闆很愛他們家這款湯底來煮蔬菜那些
會把高麗菜的甜煮進湯裡
軟爛軟爛的高麗菜跟絲瓜玉米那些的甜
替這鍋湯加分不少
肉片的部分
他們家肉片不是那種放很久的冷凍肉片
是可以打開的那種不會散掉
肉的厚度也不錯
是可以大口吃肉的那種火鍋肉品們
總結
ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋
兩百五均一價的小火鍋
算是滿可以接受的中價位
重點是光整體呈現的形式>>>>貴婦三層
就讓人覺得很有誠意
東西也都滿新鮮好吃的
建議想吃的朋友要訂位喔
他們家用餐時間人真的不少
推薦給你們囉
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/42647d186e1b0ce802f4c9e6322529e2.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
此文為 食我APP 。邀約
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![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/7a7c815ac3ea4df561d3089c5d329a9b.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
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![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/0e69adccaec38c55aeb628e006b23385.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
![[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/pixnet/4ff778c4040320e033729459bc93e2d1.jpg "[台南]貴婦三層澎派小火鍋 ㄔ鍋了石頭鍋。涮涮鍋")
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