趁著有一天天氣好

跟家人來中華東路的滬品上海湯包

皮老闆本身是多肉多汁的小籠湯包控

當天會選滬品上海湯包除了有多肉湯包

重點店面旁就有附設停車場

對於停車位可遇不可求的東區非常便利

停車場就在滬品上海湯包隔壁

吃完飯就得拿磁卡給櫃檯

他會給一張證明請你到湯姆熊消磁

停車費免費~~(加分

假若騎車來可以停面門口

當天不少家庭聚餐或是年輕人來用餐

進去後會有專人協助帶位

用餐環境有大圓桌跟4人桌

店內有提供兒童座椅

感覺帶小朋友來用餐也很方便

在等餐點時有稍微拍環境

平日六點的人潮還不算多

大概七點多就會有一波用餐人潮

假若要來吃建議可以提早訂位

店內製作湯包跟點心過程挺透明的

感覺衛生還不錯呢

皮爸還跑去看別人擀麵皮

菜單都有分類

收取10%服務費

以下菜單取自於粉絲專頁

茶品有烏龍茶、香片、普洱茶、鐵觀音可以選擇

一壺$50 可以免費回沖

家人都挺喜歡他的熱茶

熱熱喝有種解膩舒爽感

酸梅湯 $150

桌邊會提供醬油、醋、辣油與牙籤

滬品上菜速度挺快的

建議一次點到位

因為有些餐點都是現場製作唷

南瓜百香果$60

個人很喜歡南瓜百香果

酸甜中帶點清脆挺開胃的

雪菜百葉 $70

這算是江浙菜裡必點的開胃小菜

帶點油香的雪菜搭配豆皮做的百葉

算是被歸類到涼菜 簡單嫩滑爽口

絲瓜湯包 $240

身為資深小籠包控最愛湯汁飽滿的小籠包

這就是滬品主打手工現做18摺小籠包

開籠時每個都胖胖飽滿der

晶瑩剔透的外皮包覆滿滿的湯汁

小籠包好吃的秘訣在於體小餡大汁多味鮮皮薄

絲瓜湯包夾起來時還重沉沉的呢

記得剛出爐的時還很燙口

建議稍為戳破湯包後飲用湯汁

絲瓜湯包比一般湯包多了點清甜

裡面有不少絲瓜跟鮮肉

一口咬下能感受多汁鮮甜口感

跟上海湯包比起來多了一分清爽

兩種湯包各有千秋

一樣的是對他內餡都很喜歡喔

上海湯包 $135

上海湯包也是一籠7顆

跟絲瓜湯包比起來沒那麼晶瑩剔透

會建議小籠包可以先點一兩籠後追加

小籠包就是要帶點燙口才好吃

小籠包最迷人就是多汁多肉的地方

夾的時候最好用湯匙接一下

稍微撥弄一下熱騰騰的湯汁溢出

跟絲瓜湯包相比會比較油香

現在想起來覺得很嘴饞

飽飲湯汁後滿滿的肉就出來~~

要不是太燙口很想直接咬下整顆湯包

讓湯汁在嘴中爆出

最喜歡這種完全沒有蔥末的湯包

假若留點湯汁在湯包中

一口塞滿嘴巴能感受到內餡的鮮美

假若真的怕燙 也可以像酌量搭配附的薑絲

個人覺得內餡的調味就很剛好

一旁配的醬油就沒多使用了~

鮮蝦炒蘆筍 $360

家裡吃合菜一定都要點上幾道青菜

大多餐廳都是賣葉菜類的

炒蘆筍表現還不錯

不會吃到過多的纖維

皮媽有特別稱讚蝦子

個頭碩大飽滿

腸子都去得乾乾淨淨

吃起來沒什麼負擔

香炸排骨 $120

之前也有看到不少網評

假若人數不多可以點香炸排骨炒飯

排骨有稍微炸過外層會帶點點酥香

排骨本人不會很乾柴搭配鹹香的醬汁

連骨頭邊都可以啃得很乾淨

香煎蔥肉餅 $130

這道是皮妹指定要吃的蔥肉餅

蔥肉餅本人超厚實的!

上桌時還會有點燙手應該是剛煎出來的

很完美有符合家裡吃飯要素 飯菜都要熱騰騰的

(皮老闆每次拍照都要快狠準哇哈哈

(不然都會被皮媽念一下XD

外皮還帶點金黃恰恰口感

內餡則是帶滿買胡椒香氣跟青蔥肉餡

調味很夠味 完全不用沾醬

麵皮則是會越嚼越香

非常推薦給喜歡吃蔥的人喔

湘西高麗菜 $200

高麗菜很像是用宮保雞丁方式料理

有加了培根下去炒挺特別的

皮老闆目前只有在1010湘才有看到這道菜

一次能吃到花椒的香氣

培根的煙燻跟高麗菜的清甜

爽脆可口且非常入味

蔥燒鯽魚 $220

在地台南人都不陌生的鯽魚

很多人從小吃機阿魚(台)長大

卵非常多非常營養

原本皮爸要點這道菜有點遲疑

正常來說這種魚應該沒啥肉刺很多

雖然卵可以吃到爽很過癮XD

這裡的機阿魚整隻都可以吃超神奇

骨頭都煮化了應該花了不少時間

看看這肥美的橫切面

正常鯽魚炸到骨酥肉乾的程度

會再與蔥用醬油冰糖煨到入味

適合台南人偏甜的口味~

腐皮鮮蝦捲 $160

腐皮酥炸的油香而不膩

用豆皮包覆炸過後外皮酥脆

整隻蝦捲都是蝦肉的鮮甜口感

不會有油耗味來搶戲

火候控制不錯不會有油膩的感受

港式蒸芋頭糕 $100

蒸芋頭糕也是港點的經典

偏向一般吃的蘿蔔糕口感

也是會有蝦米及爆香過的蔥頭

只是蘿蔔絲變成芋頭塊

家裡的長輩很喜歡這道

吃起來粉漿不會呼呼

裡面還能吃到不少芋頭塊

再沾取一點醬油膏鹹鹹甜甜的

避風塘明蝦 $600(五尾)

這道料理會有點小辣

可以搭配熱茶使用

切碎的蒜蓉炸的很金脆酥香

每隻蝦都沾滿了蒜蓉

蝦殼有稍微剪開

可以直接從蝦背享用

蝦肉非常彈牙鮮嫩帶點酥香的蒜蓉酥

不禁讓人允指回味

蝦仁餛飩湯 $150

一碗裡面有五大顆適合小家庭分享

身為鮮肉控的皮老闆看到餛飩必吃

上桌時會先觀察外觀 喜歡個頭大的餛飩

最好是湯勺挖起來重沉沉的

外皮看起來有點薄 很好!

稍微咬開會發現裡面有滿~滿~的鮮肉

每顆餛飩裡都有一個鮮美的鮮蝦

一口吃下瞬間只有一種滿足的感受

肉多鮮美這才是餛飩啊

酸辣湯 $80

因為當天用餐的人數較多

我們還有點酸辣湯

滬品的酸辣湯用料挺實在的

滿滿都是料 還有蛋皮多了點口感

湯頭不會過辣及過酸很搶戲喔

綠豆鍋餅 $120

最後一定要點他的甜點

餅皮乾爽不油膩裡面夾著綠豆泥餡

外皮越嚼越香的芝麻香氣

綿密軟滑的熟綠豆沙餡

整體吃起來不會很甜膩

私心非常推薦這道料理

赤豆鬆糕 $90

(可選餐前或餐後)

這道是蔣宋美齡最愛的鬆糕

內餡有著甜而不膩的紅豆餡

鬆糕口感鬆軟彈牙讓人印象深刻

滬品的服務做得真的還不錯

看我們吃到甜點有稍微幫我換盤子

皮老闆很愛鬆糕吃起來鬆軟帶點Q勁口感

甜而不膩的滋味搭配熱茶感覺很搭

紅豆破酥包 $65

皮爸說要吃的破酥包

皮爸說這個是功夫繁複需要一層一層把長捲麵糰製作成包子皮

所以跟一般的包子口感很不一樣

咬起來會比較有彈牙的嚼勁

內餡的紅豆沙有點像流沙比較細緻

甜而不膩~剛好做最好的ending

總結

滬品上海湯包

周氏蝦捲旗下的餐廳有提供停車場跟兒童座椅

店內有販售港點或是一般飯麵類餐點

能吃到一般餐廳吃不到的綠豆鍋餅跟赤豆鬆糕

但~皮老闆還是最喜歡多肉湯汁鮮美的小籠湯包

不管是多了絲瓜清甜的絲瓜小籠包

還是每次必點的上海湯包

都讓人想到不禁流口水的好滋味

非常適合家庭聚餐的好選擇

推薦給你們唷

滬品上海湯包

地址:台南市東區中華東路二段236號(地圖)

營業時間:10:30-21:30

電話:06-2371669

傳真:06-2379197

粉絲專頁:滬品上海湯包

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