[台北]善導寺站 米其林指南必比登推薦唯一素食 祥和蔬食精緻料理（內有菜單）
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2018米其林指南必比登推薦的台北36家道地美食
只有唯一一家素食料理上榜
這不朝聖一下不行啊！！
位於台北立法院旁邊
捷運善導寺站附近
主打的是川菜素食熱炒
口碑滿好的
網評幾乎都是一面倒的正評
可以算是台北素食蔬食的知名店家呦～
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由於網路文章都很舊了
所以剛好趁朋友聚會手機拍一拍
速速寫一篇更新囉
菜單
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以下照片的份量都是有加大的
因為當天用餐人數眾多
店員建議要中份的
可是價格多多少就不清楚了
價格則是為原本菜單上小份的價格喔！
山藥燴雙耳 $320
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健康的黑木耳與白木耳炒山藥
古溜的口感挺刷嘴的
咖哩炒麵 $180
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他們的咖哩炒麵很香
辣度為小辣以上（皮老闆不太吃辣是覺得真的會辣的那種拉
整體來說油膩感不太有
是滿耐吃的炒麵呦（秒殺！
酸白菜 (大)$700
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酸白菜酸度剛好
清爽的讓大家把整鍋湯喝完（沒錯真的喝光了！
裏頭的豆腐、金針菇、白菜、杏苞菇、丸子等等
素食酸白菜的口味上是意外驚喜的清新感
這鍋也是下次會在想為了他而來的品項之一
麻辣臭豆腐 $250
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圖下是二訪的照片
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清蒸臭豆腐 (中)$400
關於素食的清蒸臭豆腐
皮老闆可是非常愛吃
心中第一名目前是南機場夜市的臭臉老闆臭豆腐
但是!!!
在吃過祥和他們的清蒸豆腐以後
就回不去拉~~~~
完全明白為什麼是店內人氣招牌
清蒸的湯底尤其重要
清甜不刺鼻的湯汁
厲害的是臭豆腐本身的質地
相當軟嫩
一般外面的臭豆腐最外層那層往往偏厚也比較硬
他們家的卻是整塊都很嫩
不會有「出戲」的口感
類似豆花與豆腐的感覺
老實說皮老闆一個人可以吃完三大塊豆腐不是問題阿!!!
宮保素雞丁 $220
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非常意外的素雞丁
口感吃起來不太有假假的感覺
這款也是推薦必點的菜色～
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螞蟻上樹＄220
辣度小辣 是很入味下飯的粉絲
鹽酥秀珍菇＄260
真心覺得他們家的炸物必點
完全不油膩！超級好吃的噎！！！
第一次吃到九層塔那些炸小菜可以這麼好吃又不油
推薦必點！！！
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甘扁四季豆＄220
口感很像炸過炒過的那種
有鹹酥雞的味道哈哈滿好吃的
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黃瓜拉皮＄220
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最後的甜點黑糖麻吉糕
看很久以前的文章就知道飯後甜點是這款
維持好幾年了耶！
吃完一顆就知道為何可以蟬聯這麼久
小小一顆淡淡的甜味
當天大家都意猶未盡的甜品結尾
很棒！
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總結
祥和蔬食精緻料理
會列入再訪名單
適合小家庭或多人聚會
就算不喜歡吃素的朋友也會喜歡的料理
口味上偏重
但是不會有過多的油膩感
這點真的非常意外
非常推薦給平常不吃素的朋友
絕對是驚喜的體驗喔
愛要及時吃要趁早
記得訂位！
祥和蔬食精緻料理
地址：台北市中正區鎮江街1巷1號（地圖）
電話：02 2357 0377
營業時間：1100~1400 ; 1700~2100
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