今天要介紹的是中西區友愛街8月新開的台灣第一間新美式波客生魚飯

由提供商業午餐 很適合中西區上班族午餐外送(外帶現折20)

店內布置好美 好好拍

海洋風格讓人彷彿身在海邊

波客生魚飯口感特別

生魚片MIX焗烤蹦出新滋味 😯

店內屬於長廊式老屋改建

開門就可以看到點餐區

附近屬於小巷比較不好停車

若是開車 可以選擇友愛鹽酥雞對面的停車場唷

乍看有點像SUBWAY的模式

從左至右選要的配料

順沿著老闆自己拍的照片牆慢慢欣賞

(好想去海邊喔~~

店內目前活動

FB拍照打卡 還送酥炸鱈魚條唷

粉專傳送門在文末唷

店內也有提供商業午餐系列

讓附近上班族多了輕食選擇

店內採半自助(不收取服務費

用餐完畢自己拿到回收區

還有垃圾記得分類唷 😉

餐具自取

還有提供兒童餐具 兒童座椅

整個親子友善!!

(這個老櫃子還是翻修時留下的

(意外的是很適合店風格

有額外提供七味粉跟辣椒粉

(雖然我也沒有用到

(據說是老闆本身喜歡自己加辣

來說說波克飯是蝦咪~

Poke 是一種美國夏威夷的生魚飯

本身在美國也是廚師的老闆

為了闆娘回台灣 引進了國外非常流行的飲食料理

選用好的蛋白質 蔬食 簡單的飲食方式減輕負擔

海洋的風格

到處都有魚的擺飾

(這張是友人在門口的天花板拍的

(意外的小驚喜!

本文為餐廳邀約體驗文，內容為真實用餐心得請安心觀看。

店內環境

屬於老屋改建

保留原始的牆壁

讓整體用餐環境多了不同感覺

有額外設置一區沙發區

燈光跟布置讓人覺得美美的

再搭配好看好拍的魚兒餐點 超棒~

菜單

最近還有新推出牛小排波客飯

適合不喜歡吃生食 喜歡吃肉肉的捧油阿~ 

老闆有提到二樓未來規劃

來個不同的餐廳風格

讓台南飲食文化變得更有趣

會先把客人帶到用餐區

介紹餐點如何點餐

之後再到前台點餐結帳

基底先選用(白飯/糙米/新鮮生菜/白飯糙米各半)

主食區

台灣大多都用雞肉豬肉

主食店內嚴選蛋白質

挪威鮭魚/鮪魚/旗魚/章魚/蒜頭蝦等海鮮

都是老闆嚴選當天在地食材

會控制的食材新鮮

所以當天魚肉剩不多了

配料(小波五種/大波八種

居然有火龍果(?!

聽說也有客人很喜歡

只是皮老闆那幾天一直吃火龍果

想選蟹肉沙拉(沙拉跟生菜絕配!

配菜會依照時令稍作改變

手工醬料區

脆脆們都是店自家特製的

有炸蒜 炸洋蔥絲 香鬆 蔥 薑片 海苔

脆脆&調味區

都有附贈一碗味增湯&配菜

當天都選用小波(深藍色碗

大波超級大碗阿 不管深度還是尺寸

根本就是大鯨魚路線

當日餐點(私藏波客飯-茂宜小火山 & DIY波客飯 &  吮指烤雞翅

私藏波客飯-茂宜小火山(小波) $278

波客飯除了主食

還有附贈一碗味增湯 炸豆腐  無糖麥茶

麥茶喝起來很解膩 喝完還可到自取去倒唷

茂宜小火山(焗烤)

店家直接配好的 三種主食蛋白質+五種配料

(這張是尚未鋪上焗烤的樣子~

滿滿的配料 吃起來很有份量

剛焗烤出來會有點燙手喔

要小心不要燙到

附的小菜是炸豆腐

嚴選中華嫩豆腐

用炸雞粉炸出的豆腐

皮薄 豆腐香嫩的口感沒有流失

有多種起司焗烤出來

讓整碗澎澎滿滿的 (真的不要小看這小波的分量

serious poke是臺灣第一間新美式波客生魚飯

台灣還沒看到有這樣的餐點

因為有加蟹肉沙拉 吃起來口味比較重

一挖到就有超多配料!

裡面的生魚片魚肉沒有全熟唷

真的說起來吃起來是

美式風格 日式配料 台式口味mix出混搭新滋味

當天選用的是糙米

一般對糙米的印象是米心比較硬 不討喜

但他們家的糙米吃起來很香Q

假如沒特別在留意 還真的會忘記不是白米

DIY波客飯 (小波) $238

臺灣第一間新美式波客生魚飯DIY系列

小波是 兩種主食(加碼一種+$40

五種配料(加碼一種+$15

一種醬料(加碼一種+$8

店內還有提供脆脆可加

經典柚香醬油

店家特製醬油吃起來有蒜香味

剛好搭配清爽魚肉沙拉

附贈的魚肉味增湯

皮老闆蠻喜歡這碗湯

用魚骨熬煮出來的湯底

喝起來有很味道

DIY小波基底選新鮮生菜

最近很少吃菜菜

來一碗願望一次滿足

鮭魚 香菇 燙章魚

搭配上面的蒜脆脆

單吃不沾醬也很好吃

飲品

特調水果冰茶 $75

蔓越莓荔枝冰茶 葡萄柚百果冰

喝起來比較解膩的水果茶

當天店家調的是糖是正常 喝起來卻不會太甜

甜度是可以做調整 記得提前跟店家說喔

吮指烤雞翅(酸甜美乃滋 $138

貝殼容器的吮指烤雞翅

搭配的是酸甜美乃滋

炸雞翅有先醃製過

肉質很鮮嫩 好吃!

因為有趁熱裹上醬汁

吃起來有點像韓式炸雞的口感

口感上有鹹甜入味 吃過還真的會吮指回味

皮老闆也很好奇芥末美乃滋遇到雞翅的口感

有加碼一種醬料

喜歡芥末微嗆 沙拉的甜香的人

不要錯過芥末美乃滋喔

波客生魚飯系列外帶可折$20唷

POKE飯在夏威夷很流行的地方是在於方便快速

新的輕食飲食習慣 好的蛋白 多蔬果

不然在國外 通常都不會提供內用唷

serious還有在佳里開美式手工漢堡(西瑞司美式手工漢堡&pasta)唷

小鎮上的美好滋味 路過佳里也不要錯過唷

結論

Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯

當生魚片遇上焗烤

美式風格 日式配料 台式口味

MIX出新滋味

嚴選好的魚肉蛋白質 時令新鮮蔬果

好美的海洋藍白風格

推薦給你們唷 😛

Serious Poke 台灣第一間夏威夷波客生魚飯

地址:台南市中西區友愛街120號(地圖)

電話:06-223-9800

營業時間:11:30-14:30 17:30-21:00

公休日:星期三

粉絲專頁:https://www.facebook.com/seriouspoketw/

圖/MF 文/MF

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