位於台南永康區東橋一路的義薩芭蒂義式料理

今年在日籍料理長領軍下

即將邁入第14年

料理手法的精緻細膩 能感受到日本的職人精神

環境優雅舒適 非常適合慶祝節日

店家還有提供包場外燴服務(附設投影幕

到永康區最難找停車位

店家很貼心的有準備特約停車場唷

入口位置在東橋二街那~

位置真的很多 非常好停車

這樣享受美食同時不用煩惱停車問題

帶女孩子來也可以表現帥帥der

這個停車場雖然附設電梯

但不能直達餐廳 只能到一樓

店家外觀

一樓入口處

有提供菜單可以參考

店內位置在2樓

坐電梯上去別有洞天的感覺

店內位置非常寬敞舒適

大概可容納100個人

也有提供包場舉辦婚宴服務

這次跟友人被安排到靠近牆的四人桌

能感受到店家特別的安排

客戶間不會安排的太緊密

讓兩個人可以好好享受美好時光

包廂區

包廂區可用布簾隔成兩區

兩邊都可有投影布簾及設備

大概可以容納40個人

當天已經有人包場

會依照包場型態去做位置的設計

店家有提供單槍投影機、布幕、無線式麥克風

不管開會或是舉辦公司活動

都會是方便的好選擇

作業區吧檯

店內有販售手工餅乾及甜點

愛評網口碑券的體驗活動

菜單

每人低消$120

有提供商業午餐

非常適合帶重要客戶來談事情

也有提供蛋奶素的餐點 須提前訂餐

蛋奶素主要以燉飯 義大利麵 pizza做選擇

因為屬於客製化商品 會以當季新鮮食材做搭配

就曾以法國蘆筍搭配白松露蒸蛋料理呈現

主廚推薦與手工披薩可加$350升級為套餐

套餐內容歐式麵包 沙拉 前菜 湯品 甜點與餐後飲料（美式咖啡、果汁、紅茶三選一）

若要另選其他飲品 可折$100

本次體驗內容如下

椅子都會有個可置物的籃子

這樣包包不用放後面或是抱著

套餐的歐式麵包-墨魚麵包搭配義式沙沙醬

細細看餐具

都很符合人體工學

不管是把柄或是施力點都很棒

非常的順手好用

歐式麵包每週都會做變更

這次就品嚐到墨魚麵包

讓微熱的墨魚麵包

吸附著香氣十足的莎莎醬

非常開胃可口 麵包可以續加唷

義式沙沙醬

是用白酒醋 番茄 及洋蔥製成

沙拉-尼斯沙拉

每週都會做更換

尼斯沙拉融合了生與熟的食材

輕灑著巧逹起士

搭配翠綠的萵苣 番茄

鹹香的白鯷魚 白煮蛋

白鯷魚搭配著點翠綠

非常鹹香清爽開胃

前菜-和風黃金青花魚

把無刺青花魚肉酥炸後

淋上檸檬原汁調成的和風醬汁

建議佐著紫洋蔥絲享用

酥脆中帶著微酸輕脆的口感

就是酥炸也不膩口 非常好吃

湯品-番茄洋蔥安格斯牛肉濃湯

湯品會先上安格斯牛肉後

在桌邊直接現到番茄洋蔥濃湯

會先詢問是否有食用牛肉或是不能吃的東西

也有海鮮湯品可選擇

微熱的盤子 香甜濃郁的濃湯

安格斯牛肉單吃也很鮮嫩順口

湯品表現的非常好

西式餐廳通常會把湯品放在沙拉後主餐前

為的昰暖胃 主導接下來的主餐

份量抓的剛剛好

主廚推薦-黑松露栗子牛肉燉飯

prime安格斯牛肉 天津大栗子

墨西哥辣椒 醃製紅橄欖小酸瓜 醋漬小洋蔥

利用食材本身的色彩 點綴了燉飯的整體

燉飯由黑松露與栗子與CARNAROLI義大利米調理而成

點餐的時候服務人員會先詢問對米心的軟硬喜好

道地的義式燉飯 米心會比較硬

假若偏好米心較透的也可以直接反應唷

CARNAROLI義大利米特別的昰都是放置3年的老米

放於通氣倉讓米慢慢熟成

每粒白米都含有豐富的澱粉蛋白質與維生素C

讓烹煮燉飯時 高湯變濃稠米利也比較完整

皮老闆曾有品嘗過後難以忘懷

這就是他迷人的地方

也是有些人不敢吃的原因(這真的昰要看個人喜好了

安格斯牛肉非常軟嫩可口

燉飯整體上非常優秀

雖然說道地的米心比較有口感

但整體上米飯的吃起來覺得口感濕潤軟硬適中

鬆綿香甜的栗子搭配香氣濃郁的黑松露燉飯

吃起來都有微醺的感覺

鮮黃的墨西哥辣椒 很有辣度唷

建議切片小口小口吃

先把燉飯拌勻後

在分裝到小盤子 優雅又好看

手工披薩(8吋)

明太子墨魚鮮蝦手工披薩  和風明石章魚大阪燒風味手工披薩

可選雙拼口味

杜蘭小麥粉與義大利麵粉為原料製成北義風PIZZA

最外緣口感酥脆 海苔絲撲滿在餅皮上

店家說台灣麵粉做的餅皮會稍微硬一點

點披薩時

可切成六等分或八等分

因為可以選擇雙拼

要注意兩個口味的搭配不要過於搶味

和風明石章魚大阪燒風味跟明太子墨魚鮮蝦

口感類型就蠻像的

餅皮塗上大阪燒醬汁

淋上微嗆的芥末醬 柴魚 洋蔥 海苔絲

每片都能吃到章魚子丁

偶時吃到微酸的小番茄 有不同的層次口感

PIZZA有附夾子使用

但還是偏好用手撥取

明太子墨魚鮮蝦手工披薩

墨魚丁 蝦肉 明太子美乃滋的組合 完美~

明太子本身比較鹹香搭配香甜的美乃子

可以帶出海鮮食材鮮甜的口感

甜點部分

每周甜點都會做些許變動

這次的組合是

覆盆子鮮奶油

檸檬蛋白餅 香草奶酥

咖啡慕斯 栗子冰淇淋

濃郁香氣的栗子冰淇淋

口感綿密微苦的咖啡慕斯

小巧酥脆的蛋白霜

酸甜的覆盆子鮮奶油 化成最完美的ENDING甜點

附餐飲料是黑咖啡&檸檬汁

餐廳有附設酒窖

也有客人在這儲酒

(開車不喝酒 喝酒不開車

(未成年請勿飲酒

洗手間環境

每次去餐廳都會特別參觀洗手間

女廁一進去有梳妝鏡

(要把自己打扮的美美的很重要

廁所有提供女性用品

真的魔鬼藏在細節裡

櫃台有提供停車磁卡消磁服務喔

沿著一樓外側出去就可以找到了

總結

isabati義薩芭蒂義式料理

服務非常周到 停車方便

能感受到料理上的用心

現在好想念黑松露那迷人的香氣

適合節慶約會 公司聚餐

還有提供婚宴包場 外燴服務

單槍投影機、布幕、無線式麥克風

不管開會或是舉辦公司活動

都會是方便的好選擇

推薦給你們唷

isabati義薩芭蒂義式料理

地址:台南市永康區東橋一路26號2樓(地圖)

電話:06-302-3199

營業時間:週一至週日，11:30~14:00，17:30~21:00

官方網站: http://isabati2004.weebly.com/

粉絲專頁:isabati義薩芭蒂義式料理