天氣越來越涼拉~

又到了皮老闆最愛的火鍋季節

接下來就是瘋狂的吃火鍋拉哈哈哈

身為資深三媽火鍋控

這真的太容易太喜歡拉(我愛冬天XDDDD

郭師傅飯鍋料理  <<<<< 粉絲專頁 請點

地址-台南市安平區華平路453號

電話-(06)2980028

營業時間-1100~1400 ; 1700~2200

位於安平的郭師傅飯鍋料理

對面就是很有名的富霖宴會館

旁邊有超大停車場

算是滿方便的

用餐環境很寬敞乾淨

可以發現他們家的桌子都比外面來的加大

後面也有圓桌區

非常適合家庭多人聚會等等

當天新鮮採買食材都會布告在小黑板上

(本文為店家合作邀約文)

佐料自助區

菜單

北海道白粒味噌鍋  中鍋 $480

當鍋底端上桌時

終於知道為什麼他們家桌子比較大!!!!

因為這根本是媽媽主菜的炒菜鍋ㄚㄚㄚ

超-大-的

北海道味噌鍋底由石斑魚、紅蟳、大根、洋蔥、白蔥

大家看看是整隻紅蟳在裏頭耶

肉質鮮甜不解釋

真的有新鮮耶

店員會很貼心解釋煮法

先喝湯 在煮肉 再放菜

整體重點就是慢慢下

不要一次全部丟進去

這樣就吃不出湯頭跟食材的滋味了

菜盤部分是目前只要點火鍋 加價$100 就可以有這樣一大盤菜盤喔 (原價$200)

一旁的肉是石斑魚肉

是味噌鍋底的基本配料

店員會先在一旁幫忙下石斑魚

並且貼心解釋煮火鍋的順序

蔬菜有超多種的!!!!

加價一百真的很划算

連少見的紫色洋蔥都有

單喝味噌湯頭就相當有味道

濃郁味噌帶有海鮮的鮮甜味

石斑魚的魚肉帶膠質部分

軟Q彈牙

超級喜歡

單點部分-鮮蝦餛飩 $120

北海道干貝 $220

很扯跟我的鏡頭蓋一樣大顆耶

跑山雞 $250    / 有機凍豆腐 $40  /日本冬粉 $80

有沒有跟皮老闆一樣吃火鍋都要加點凍豆腐的（舉手～

超愛凍豆腐吸滿湯汁一口咬下

雖然燙口但真的好好吃

而且他們家的豆腐選得很好

軟軟豆皮氣孔吸滿味增湯

咬下真的很爆漿燙口

他們家的手工餛飩超大顆！！！

一整個懷疑他們家是給巨人族的吃啊

（鍋大 食材也大XDDD

鮮蝦餛飩裏頭竟然放了兩尾蝦

必點他們跑山雞

第一次吃到雞肉煮火鍋

肉質不是死柴硬硬的

他們的雞肉真的選得很好

總結

郭師傅飯鍋料理

單鍋價位不算便宜

但真的真材實料又份量多

皮老闆會建議最好四人以上以起來吃

因為可以點很多料一起share

肉品部分他們家的食材真的優秀

而且跑山雞這樣的好肉質 竟然也不貴

會列入皮老闆家族聚會的選擇餐廳喔

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地址-台南市安平區華平路453號

電話-(06)2980028

營業時間-1100~1400 ; 1700~2200

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