[台北]101世貿站 NEO19 超強雞肉水炊鍋 胡同串燒X博多華味鳥 台北信義店
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超好喝的雞湯火鍋來拉！！！！
今年吃鍋運真的超好
隨便吃吃都一家比一家厲害～
今天要介紹的就是本人的口袋名單
個人私心好喜歡的湯頭喔！！
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又是Neo19商場的好料道相報～
認真覺得這次在Neo19吃的都好強！
跟前幾天介紹的湯咖哩 （食記 請點）是同一個集團
而且華味鳥最強的是！
與胡同燒肉一起合作
可以一次吃到超棒的火鍋與燒烤呦～
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博多華味鳥
建議大家想吃一定要訂位喔！！
他們家有隱密的包廂區
座位其實算多但生意真的hen好哈哈
（小編就不說當天還巧遇藝人呢～ ![[台北]101世貿站 NEO19 超強雞肉水炊鍋 胡同串燒X博多華味鳥 台北信義店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180118225939_12.jpg "[台北]101世貿站 NEO19 超強雞肉水炊鍋 胡同串燒X博多華味鳥 台北信義店")
菜單傳送門 請點
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當天吃的是一個人＄700的膠原蛋白美肌鍋
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湯底呈現乳白色
裏頭本身就有雞肉塊在裡頭
吃法是店員會先請我們品嚐原始湯頭
然後吃雞肉
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他們家的雞肉是選用桂丁土雞
台灣在地的放養土雞
雞腿輪切塊
肉質真的hen好
完全不柴乾澀
很有咬勁裏頭又很多汁
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湯頭就不用說
非常濃郁渾厚溫暖
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整塊的膠原蛋白精華加入湯頭
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他們家的湯頭很厲害
尤其加入精華膠原凍之後
不會喝起來太鹹
以往在外面吃膠原蛋白鍋都是味道非常厚重特鹹
但他們家的不會喔
（是完全可以喝好幾碗湯的～～～
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手工雞肉丸、去骨雞腿肉、雞肝、雞心
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肌肉部分真的很優秀
扎實吸滿湯汁的雞肉丸
超喜歡！！！
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明太玉子燒＄200
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如蛋糕般的玉子燒
上面整坨的明太子毫不手軟
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華味鳥炸雞＄200
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超大顆的雞肉球炸雞
他們家的炸雞很特別
外層的粉很不一樣
肉控一定很愛
因為是一口無法掌握的大小！！
大到像用啃的一樣XDD
肉汁滿滿小心燙口喔～ ![[台北]101世貿站 NEO19 超強雞肉水炊鍋 胡同串燒X博多華味鳥 台北信義店](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20180118225855_22.jpg "[台北]101世貿站 NEO19 超強雞肉水炊鍋 胡同串燒X博多華味鳥 台北信義店")
厚切牛五花＄300
超狂的牛五花！！
這厚度真的很狂
重點是嫩到不行啊啊啊啊啊
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碳烤松阪豬＄110
第一次吃胡同燒烤
完全明白網友一面倒說他很強的原因
都於食材的掌握很棒
肉真的很多汁又不會太鹹～
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最後的野炊煮粥時間～～～～
火鍋吃完以後就可以請店員來煮粥
超喜歡他們的湯頭
煮粥以後不會死鹹無法入口
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總結
整體還說真的非常喜歡
湯頭認真滿意！！
一個人的價格跟分量吃起來剛好
結束會有很滿足的感覺
絕對是台北必吃火鍋之一
雞肉控們不要錯過拉
推薦給你們囉 😳
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博多華味鳥 台北信義店
地址：台北市信義區松壽路26號1樓（Neo19商場）
電話：(02)2723-7080
營業時間：中午11:30至下午13:30最後收客 晚上17:00至晚上21:00最後收客
粉絲專頁 https://www.facebook.com/hanamidorigyen/
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