[台南]東區 SEAFOOD海鮮粥專賣店 長榮中學美食 蛤仔怎麼那麼青~

台南 台式料理 麵食小店

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林森路上開了一間seafood海鮮粥

愛吃海鮮的皮老闆一定要來吃看看

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seafood位置離長榮中學不遠

當天看到許多家庭來用餐

林森路上停車格蠻多的

但要注意上下班時間車流量有點大喔

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環境走簡約日式風格

最多可坐20人

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飲料冬瓜茶無限暢飲

冬瓜茶喝起來不會太甜

剛好可以解救吃完辣嘴麻麻的感覺

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醬料跟餐具都這邊取用~

下面有提供碗及醬料碟子

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有提供醬油、芥末及店家自製辣椒

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店家自製的辣椒醬生辣椒炒得很香

非常推薦給愛吃辣

假如店家有賣這款辣椒醬

我想當天就會直接帶一罐走

買回家拌麵味道超適合

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店內主打不添加柴魚精跟味精

只用海鮮特有的鹹味跟鹽巴調味

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菜單

(seafood有提供外送 詳情請洽店家)

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皮老闆跟友人都是海鮮熱愛者

除了點頂級海鮮粥跟頂級干貝海鮮意麵

還有額外加點小菜

份量來說真的超飽

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香煎虱目魚肚 $100

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虱目魚肚以時價計

看看這肥美的魚肚軟嫩飽滿

這尾只要$100

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虱目魚皮煎得恰恰

卡滋卡滋的吃起來很過癮

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魚肚本身就有鹹香味

可以再擠上一點檸檬汁

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虱目魚肚最怕吃到”土味”

假如土味很重皮老闆吃的時候會覺得

喉嚨卡卡有點油膩想吐

可是seafood的虱目魚安全過關

沒有那種噁心的感覺哈哈哈

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蒜香乾燒蛤 $120

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皮老闆的心頭好

seafood用的是比較大顆的蛤仔

據說是跟七股的文蛤公社進貨

店內也有標示檢驗報告公開讓大家看

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蒜香乾燒蛤不加鹽巴跟味精

加了大量的蒜頭提味

喔~~大顆飽滿吃下去還有噴汁的口感

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鮮甜肥美十分唰嘴

120的價格這樣滿滿一盤

真心覺得若想吃蒜香乾燒蛤

直接在這吃就好啦!!

食材成本都可以逼近售價

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燙小管 $120

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seafood的燙小管不是附五味醬

是用醬料區的挖撒米+醬油或是辣椒醬

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他們家的挖撒米會有點嗆辣喔

所以記得酌量使用

小管吃起來很Q彈脆口喔

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頂級海鮮粥 $135(升級加大加$10)

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粥跟意麵的湯底都是一樣的

第一口喝起來不會有濃烈的鮮味

就有特別詢問店家湯頭的秘密

店家主打不加柴魚精跟味素

柴魚熬煮的高湯加了一點魚骨熬湯

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海鮮粥裡有蝦子、小管、蚵仔、蟹肉、鮑魚片跟最愛的大文蛤

海鮮的鮮度都很夠不會有腥味

利用粥裡的海鮮跟芹菜末提味

湯頭吃起來比較清甜回甘

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乍看這碗海鮮粥配料不多

實際吃起來感覺是碗太大XDD

聽說蚵仔是安平海港進貨用料真材實料

Seafood的海鮮粥是飯粥的型式

吃起來不會太糊爛爛的喔

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頂級干貝海鮮意麵 $170(升級加大加$10)

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意麵跟粥都是用超級~大~碗公盛裝

第一次在意麵裡吃到干貝跟扇貝好新鮮的感覺

鮑魚片吃起來軟中帶Q

單吃能吃到食物的甘甜原味

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在台南就是要吃海鮮跟意麵

seafoof的意麵跟粥

能吃的到食物最原始的鮮甜

湯頭味道很棒 吃完也不會口渴

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值得一提的是每桌都有塑膠籃

這樣不會搞的桌上髒兮兮

可以把蝦子跟蛤仔的殼丟在裡面

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意麵吸附柴魚湯頭後

咻咻咻的口感非常涮嘴

愛吃辣的推薦加一點他的辣椒醬

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生辣椒自製的辣椒油

剛吃不會嗆辣

屬於會有尾韻辣感爬回來的那種

吃完嘴巴還帶著辣口的爽度

假如店家有單賣辣椒醬

可能當天就想要帶走一瓶

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干貝醬 $280

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seafood還有販售自製干貝醬

店內有販售干貝醬飯

只是皮老闆跟友人兩人已經吃不下了

家裡上次去小琉球買的干貝醬剛好吃完

正在尋覓好吃的干貝醬

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因為都是店家自己炒的

不添加防腐劑

所以未開封可放180天

開封後需要冷藏喔

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干貝醬是皮老闆家的冰箱常備品

適合拌飯拌麵

或是可以燙青菜後拌一點進去

而且皮媽…不太會煮飯跟調味

(暗黑料理王94皮媽哈哈哈)

干貝醬說起來真的是家裡小孩的救星(拭淚)

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seafood的干貝醬會有點辣

能明顯吃的到干貝跟小魚乾

干貝真的超大顆的

阿嬤原本還以為那是菜脯哈哈哈哈

就算單吃也不會死鹹

直接拌在飯裡輕鬆搞定皮媽的暗黑料理(灑花)

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seafood所附的提帶蠻有質感

感覺過年節日可以買來送親友

價格實惠重點又好吃

(謎之音:又可以塞住親戚的嘴巴哈哈哈哈)

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總結

Seafood海鮮粥專賣店

令人印象深刻的誠意滿滿海鮮粥

柴魚高湯熬煮的甘味湯頭吃完不會口渴

超愛他們家的蒜香乾燒蛤碩大肥美

還有解救皮媽暗黑料理的干貝醬

還在長榮中學附近找美食嗎?不妨來seafood試看看吧

推薦給你們唷

你在找東區美食嗎?不妨可以看看還能吃什麼>>東區食記

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Seafood海鮮粥專賣店

地址:台南市東區林森路二段87號(地圖)

電話:06-200-8495

營業時間:11:00-14:00 17:30-21:30

公休日:請依店家粉絲專頁公告為主

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Sacefood/

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  1. 上個月經過店家已經拉下鐵捲門並貼出出租告示了，殘念…

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