[台南]南區灣裡新鮮食材湯頭小火鍋推薦 邑圓平價鍋物
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天氣轉涼，慢慢入秋
吃火鍋溫暖身子，撫慰人心是萬年不敗的療癒系美食
今天介紹的這家邑圓鍋物是走平價路線~
試營運期間12/1(六)~12/9(日) 為期一周，喜歡嘗鮮的朋友把握時間吃起來！
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店面很廣算是滿好停車的，雖然距離市區較遠，可是優點就是好停車
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開幕第一天就人潮滿滿，幾乎是座無虛席
空間寬敞明亮，整潔也不錯，吃完的餐盤都會迅速幫你服務
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以下菜單
湯頭口味包含素食鍋有十種，加點區也滿多選擇的
還可以+30圓升級肉品及紅茶無限暢飲
+60圓則是海鮮小拼盤及紅茶暢飲
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上菜的速度滿快，沒幾分鐘就送齊了
這次共點了三鍋，分別為泡菜鍋、龍骨鍋、咕咕雞鍋
老闆說湯頭都是每天熬新的，賣完就沒了，也不會沒賣完放到隔天
蔬菜的部分也是當日到市場採購新鮮的
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泡菜則是店家參考韓國正宗作法自己製作
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咕咕雞鍋
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龍骨鍋
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加點小菜 麻辣鴨血 30元
一份30感覺分量滿多的
麻辣鴨血其實不麻而微辣，即使不敢吃辣的人也可以試試看這道小菜
鴨血滷的很透徹，從裡到外散出濃厚的中藥材香氣，與其說是麻辣，我覺得更是香辣
讓原本不吃鴨血的我，也有了新的感受，透徹入味及滑嫩口感，第一次被鴨血征服
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麻辣豆腐(素) 30元
豆腐內的氣孔吸附飽滿的湯汁，香辣充斥整個口腔，滿足你的味蕾
真的滿推薦麻辣鴨血及豆腐的，整個食慾都上來了，
工作的煩躁的隨著一口一口的美食漸漸消散
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加價升級的海鮮小拼盤
走的是平價路線，食材也沒有隨便，海產都是當日新鮮貨
花枝稍微煮久了，一樣彈牙有嚼勁和蝦子一樣，一吃就知道老闆是來真的
新鮮蛤蠣入鍋煮過也讓湯頭的味道更加昇華
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煮滾之後的泡菜鍋畫面很美味
泡菜的酸辣的香氣非常刺激食慾(半夜不要看)
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友人說：配上麻辣鴨血一起吃，戰鬥力提升！(實際上吃完一鍋就飽到不行)
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龍骨鍋
店家自己慢火熬煮的大骨湯頭，不會讓你喝到某些連鎖店的熟悉味道
加上新鮮的蔬菜一起煮，湯頭鮮美
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吃火鍋常常剩白飯的朋友建議點冬粉
吸飽鮮美湯汁的冬粉是個好選擇
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咕咕雞鍋
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雞骨熬煮的湯頭比起豬大骨湯更清爽一點
雞肉選用的品質很優秀，軟嫩不乾柴，
配料的部分與其他鍋相同
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自助區
放置餐具及醬料的部分
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老闆在醬料方面也滿講究的
豆瓣醬是使用岡山有名的甘味辣豆瓣，在客人間頗具好評！
沙茶醬則是有名的牛頭牌的旗下品牌牛寶
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總結
以一百出頭的價位，吃到的食材品質、湯頭以及服務是相當不錯的
小火鍋份量不少，相信可以滿足大部分人的食量
灣裡新開的小火鍋店
環境也都很新、乾淨
是可以列入平常晚餐的清單內
推薦大家來吃吃看囉 😳
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邑圓平價鍋物
地址：台南市南區明興路991號 （地圖）
電話：06 262 6650
營業時間：平日下午16:40 – 晚上23:00 / 假日上午10:00 – 下午14:30 、下午16:30 -晚上23:00
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