[台北]大安站 冬天就是要吃鍋 聚餐澎湃火鍋推薦 鮨一の鍋
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吃鍋狂人駕到！！
皮老闆這個冬天真的與火鍋為伍了
每天都可以吃一鍋
身為資深火鍋控
最在意的就是湯頭了！
今天就是要介紹湯頭不錯食材超讚的火鍋店囉
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位於捷運忠孝復興與大安站中間
（距離大安站較近）
對於這家不陌生
就是之前介紹過的 鮨一 （食記請點 https://pboss.tw/2017-05-18-348/
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評價很好的日本料理 鮨一
開了新的火鍋店拉～
之前對他們日本料理印象很深刻
有這樣的水準跟堅持
讓人更好奇火鍋又會有什麼火花呢
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他們家算是滿低調的
招牌不醒目
就在公園旁邊
座位不算多
強烈建議想吃的朋友提早訂位囉！
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菜單
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商業午餐
精選海鮮＄680
美國prime牛小排＄680
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前菜是黑松露蒸蛋
滿用心的
不同於一般蒸蛋
加入黑松露的特別香氣跟蝦子好搭
（讓人一秒好想去鮨一吃日料哈哈
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看看這個油花！！！
與其吃大份量的牛肉還寧願吃這種等級的
嫩到爆～～～
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海鮮部分有：角蝦、野生明蝦、松鯛、石鯛、野生文蛤、透抽、鮑魚
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菜盤部分
（認真覺得是吃到目前最用心的火鍋菜盤）
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手工甜不辣、新竹海瑞貢丸、日本栗子南瓜、白菜、高山茼蒿、水果玉米、鱈魚豆腐、櫛瓜
這是第一次可以把菜盤吃光光
完全沒有廉價的火鍋料
每一款都是有特別選過的啊！！！！
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沾醬部分也有兩款
胡麻與日式和風醬 ![[台北]大安站 冬天就是要吃鍋 聚餐澎湃火鍋推薦 鮨一の鍋](https://pboss.tw/wp-content/uploads/20171231232621_93.jpg "[台北]大安站 冬天就是要吃鍋 聚餐澎湃火鍋推薦 鮨一の鍋")
鱈魚豆腐
基本上他們家的料不用說
沒有放太久的冰箱味
整體都不錯吃呦
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海鮮部分也都滿優秀的
蝦子都很好剝殼（新鮮的保證！
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另外建議大家煮肉品前可以先喝看看清湯
完全清甜不死鹹
更強的是整餐吃完皮老闆沒有口乾舌燥喔！！！！
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飯後甜點 草莓慕斯
不錯不錯
happy ending~
（一整個很滿意！
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總結
鮨一の鍋
價位屬於中高價位的火鍋
但食材跟湯頭真的有物超所值的感覺
最划算的就是商業午餐系列
澎湃海鮮完全就是精選中的精選
第一次讓我吃到每一個都喜歡的
（海鮮往往很多都是主角新鮮其他就還好
更不用說牛肉hen優秀
是會列入回訪的口袋名單喔
推薦給你們囉 😳
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鮨一的鍋
地址：台北市東豐街30號（地圖）
電話：（02）27005619
營業時間：1130~1400 ; 1730~2100
公休日：星期二
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