中秋連假上哪兒

皮老闆台南待久了也會跑來嘉義走走

這次跟朋友約在離台南火車站對面的亮點旅店

是來住宿嗎？NONONO是來吃火鍋唷～

這間火鍋店可是有提供飲料暢飲 肉燥飯隨你吃

仁愛路是嘉義有名的補習街

下課時候都是學生妹

對面也是嘉義屹立不搖的嘉年華戲院

簡單說就是離火車站超級近

72候物穰鍋品位於亮點旅店餐廳2樓

原看到外觀還有點擔心價格

看到外面的站牌不到300就很安心

店內環境非常寬敞

很適合大學剛開學前的迎新聚會

離火車站非常近 其他縣市來走路也會到

想當初以前念大學青澀模樣（遠目

要去72候物穰鍋品直接從大門進入

左轉就有電梯上去

一進門有點被風格驚艷

難道是為了搭配恐龍展做的佈置嗎？

一旁也有鋼鐵人

雖然有電梯我們還是選擇爬樓梯

消耗一點熱量（笑

看到72候物穰就讓人放心

私心覺得做這設計人很妙

當天真的從進門到吃甜點

都猜不出下一個地方會去哪

一直都知道以前的舊酒廠有在做恐龍夢公園展

只是沒時間過去玩玩

可能改天會再跑一趟嘉義補遊記

可以憑當天消費發票以150加購門票

所以可以先來吃飯再買票喔

假若是停車問題

可以把車停在嘉酒文創園區（舊酒廠）

停車會有優惠

當天去的時候剛是下班時刻

才有機會拍空景圖

店內非常涼爽！吃火鍋完全不怕熱

72候物穰是使用72候中當季生鮮、蔬果、家禽跟在地小農食材

整體來說偏清爽派的火鍋湯底

吃完嘴裡不會覺得很有負擔喔

菜單

每週一都有推出加50肉肉吃到飽優惠

粉專有不定時推出優惠

可以追蹤一下72候唷

有七種不同湯底可選

可以參考菜單裡的鍋物說明

因為嘉義有吃素的友人

有先特別詢問是否有賣素食鍋物

72候說可以特製蔬食跟菇類當主食的火鍋

而一般的葷食火鍋

直接選想吃的湯頭跟搭配的肉品

就完成點餐階段

 、

比較特別地方除了醬料區

飲料無限暢飲 跟肉燥飯不加價！

飲品有柳橙汁、紅茶跟檸檬汁

個人偏愛檸檬汁

喝起來非常解膩～

醬料區的選擇非常多

個人偏愛沙茶醬搭配青蔥加辣椒

香辣爽口沾火鍋料不手軟

假如有選擇障礙可以參考的建議

像搭配海鮮可以用特製的橙醋醬

香吉士的酸甜可以把海鮮鮮美帶出來～

真的很有柚子節的感覺（笑

當天覺得他的整潔還不錯

畢竟醬料跟肉燥飯都自助區

以往餐廳難免都會被客人用亂

店裡員工看到都會稍作整理還不錯呢

私心必推他的肉燥飯

不同台南比較肥甜的肉燥

鹹香肉燥搭配Ｑ彈的米飯必吃！

乳酪牛奶 $280 搭配雞肉盤

皮老闆是牛奶鍋控

每次去台中就會吵著吃聯亭一樣

72候的乳酪牛奶湯頭用柴魚湯底加入牛奶跟帕瑪森起司

剛上桌時還沒開始煮時

真的就像喝牛奶一樣

裡面有淡淡的起司香氣～

當天吃的三種鍋物菜盤都一樣

有滿滿的高麗菜

不會有過多的廉價火鍋料

雞肉盤給的份量還不錯

只是建議趁還沒退冰吃

因為個人偏愛先熬高麗菜後

再加涮雞肉會喝到不同層次的湯頭

在牛奶鍋煮過的雞肉吃起來很嫩

吃起來不會乾柴或是太肥膩

建議大家都可以點不同的肉品

這樣互相share感情越來越好

有沒有覺得這鍋很健康

每次吃火鍋最怕都是火鍋料

滿滿的當季食材新鮮吃得到

寬冬粉吸收牛奶湯頭會非常估溜

喜歡再加一點沙茶跟蔥末

估溜入口來兩份都吃得下

熬煮過高麗菜的牛奶鍋

喝起來會非常甜

暖暖的不小心一直加湯

加湯當然用牛奶湯底

完全不怕稀釋掉牛奶香氣

夏至六月白 $280 搭配牛肉盤

這個是店家推薦的湯頭

夏至六月白是用豚骨、老母雞跟蔬果熬煮

裡面還有阿里山凍頂烏龍茶入湯

讓湯頭就算煮過肉品後依然不油膩

這個是友人點的鍋物

剛上桌很清澈會有濃厚的柴魚香氣

搭配的是牛肉盤

跟雞肉盤份量差不多10-11片

每片都帶點厚度

記得牛肉不要煮太熟

稍微燙至反白後就可享用

不沾醬就軟嫩好吃

今天選的三種鍋物

私心覺得夏至六月白最厲害

剛開始覺得湯頭柴魚味很重

但熬煮過菜跟肉品後

湯頭裡的烏龍茶香的後韻居然跑出來了

對於喝慣單純大骨湯頭的人來說

可能會偏淡 個人倒是很喜歡

這個就是必吃的肉燥飯！

可能都是少量讓人承裝

不會在飯鍋裡水份流失讓米飯保有Ｑ彈

搭配不肥膩鹹香肉燥

喔～要不是友人阻止我去吃第二碗

我可能就偷偷一直吃到三碗去..

東石漁夫 $280  搭配綜合海鮮盤

湯底是用東石海鮮、大量蔬果跟番茄熬煮

剛上桌時會湯頭較為清爽帶點番茄微酸

這個鍋物比較推薦搭配綜合海鮮盤

蝦、花枝、魚片、蛤蜊等等的海鮮

下面有放冰塊冰鎮

湯裡本身就有用蕃茄跟海鮮當底

不同一般常見的豚骨湯頭或是牛奶鍋

煮過蔬菜之後偏向番茄的濃郁

個人喜歡火鍋料裡的九層塔魚漿跟會爆漿的魚包蛋

假如要煮海鮮可以用一旁提供的網子

才不會讓煮熟的海鮮消失在湯裡

魚肉挺有鮮度的 沾橙醋醬還不錯

煮熟後來不及拍照就被友人破壞了（哭

蛤蠣本人也非常肥美

早知道就搶過來加在牛奶鍋裡

原以為吃完火鍋準備要回家了

店家忽然間他們有提供甜點

可以持著兌換卷到一樓咖啡廳吃甜點

這不是像夏慕尼比較高級餐廳才有的嗎

也太酷了吧～

原來亮點旅店有分前後棟

這個巧思真的不錯！

一般只是來用餐的客人可能就這樣走了

因為這樣的流程設計

還可以順便欣賞後面的環境

像這花廊的燈飾還會變色

假若帶小朋友來一定會拍上好幾張照片

這裡也有鋼鐵人喔

皮老闆有個友人很愛鋼鐵人跟恐龍

覺得他很帥 假如下次我們來嘉義玩

就算不吃火鍋也會想帶她來喝杯咖啡

跟鋼鐵人和恐龍拍照

甜點用餐區在一樓咖啡廳

價格不會很貴

私心覺得咖啡廳藏在這有點可惜

要不是進來吃甜點才有發現

可能客群都是住宿客或是來吃飯後甜點

不然火車站附近有間風格可愛價格很ok的咖啡廳

還真的有點難找啊

72候物穰的飯後甜點是草莓雪花冰跟寒天

可以用半價換購咖啡

點完餐之後就可以附近參觀拍拍照

雪花冰的冰都是現刨

可以趁製作過程附近參觀

會發現很多巧妙的設計

上面的公車拉環中太可愛了

意外的發現洗手間有尿布台

隨著年紀增長越會注意到細節

很有加分的效果

沙發區有不少水果造型抱枕

靠著還滿舒服的呢

這有提供桌遊玩也太棒了吧

再次覺得就算不吃火鍋

想在火車站找個歇腳處這裡還真不錯

草莓雪花冰

香甜的草莓醬淋在清冰上

要稍微拌勻後再品嚐

吃起來不會過於甜膩 份量恰恰好

尤其前一刻才吃完火鍋..哈哈

個人比較偏愛寒天

熱量極低的寒天上淋上鳳梨醬

吃起來酸酸甜甜又很估溜

做了最完美的ending~

總結

72候物穰鍋品

鄰近嘉義火車站的鍋物

隱藏在學生聚集地的仁愛路亮點旅店二樓

火鍋湯底選擇多 也能客制素食鍋物

空間寬敞舒適 冷氣又很強

很適合大學家族家聚或是迎新好場地

有提供飲料無限暢飲跟肉燥飯隨你吃

重點當天三種鍋物吃完都不會口渴

屬於清爽沒負擔的好選擇喔～

還在找嘉義火車站附近的聚餐餐廳嗎？不妨來試看看

推薦給你們唷

72候物穰鍋品 72 Phenology- Yutaka

地址:嘉義市西區仁愛路560號  嘉義亮點旅店2樓 (地圖)

電話:05 216 0345

營業時間:平日11:30 – 14:00 、 17:30 – 21:00 假日11:30 -21:00

粉絲專頁:https://www.facebook.com/72Phenology/

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