台中府會園道清酒推薦 醴云Sake La Vie 日本酒、燒酎、生啤專賣店 公司年節送禮質感首選
如果說到台中清酒
醴云Sake La Vie 應該已經是台中清酒愛好者的口袋名單
店內有專業的唎酒師可以推薦詢問
逢年過節身邊朋友們如果是要送長官們的禮盒
滿常直接跟醴云訂購的（據調查滿意度都100喔！
這次就來實際介紹醴云Sake La Vie清酒餐搭給各位囉～
台中府會園道清酒推薦 醴云Sake La Vie 日本酒、燒酎、生啤專賣店 地點環境介紹
位於僑園正後方的醴云Sake La Vie
店內百款清酒可以挑選
一樓除了有超好拍的月球網美天空連廁所也是低調奢華感
冰箱內的滿滿的清酒任君挑選
消費方式可以參考上一篇介紹文
基本上店內平日消費都是熟門熟路的老客人來買整支酒
粉專只要有公布新款清酒 大家都是直接手刀殺來買XDDD
根據常買日本酒的友人們表示：價位真的很公道！合理！
五六日則有提供不同酒款的單杯品飲（大家記得隨時關注臉書拉）
醴云Sake La Vie頻道總是有許多日本社長來台交流
店內牆上就掛滿許多名人的簽名
真的很建議大家去訂閱他們的YT頻道拉！
（真的會知道很多清酒的知識！！！！但又很好笑XDDD）＃清酒入門推薦
店內不定時會有不同酒器工藝品展示
醴云粉專也時常會有新節慶禮盒搭配
質感真的很棒呦！
二樓空間可以提供活動包場、偶爾也會辦酒會交流在樓上
台中府會園道清酒推薦 醴云Sake La Vie 日本酒、燒酎、生啤專賣店 酒單菜單
菜單網頁版請點這裡
台中府會園道清酒推薦 醴云Sake La Vie 日本酒、燒酎、生啤專賣店 餐搭分享
雖然醴云Sake La Vie沒有提供餐點但是可以幫忙代訂餐點或是你自己攜帶外食（需酌收清潔費＄100/人）
我們當天吃的就是一秀 日式料亭的餐搭喔！
當日有單杯販售的三款清酒
由左至右為，【釀し人九平次 彼の地】→【小布施 Deux 2號酵母生原酒】→【吾有事 雲之上 純米大吟釀】
吾有事 雲之上 純米大吟釀
楯野川酒造建立的新品牌「奥羽自慢」
由年輕釀酒師推出的強力之作
致力於表現出最高品質，彷彿身處雲端之上
香氣猶如熱帶水果一般，豐富華麗的甘甜在口腔擴散
可以感受到些微的氣泡感，酒如其名，舌頭就像漂浮雲海之上
釀し人九平次 彼の地
由新一代年輕社長帶領，以華麗現代感風格為特色，屬於新派的日本酒
柚子、莓果類香氣，具有日本酒的米味
又帶一些葡萄酒清新微酸的感覺，適合與海鮮餐點做搭配
耳目一新的日本酒風格，也曾被多數法國米其林餐廳引進做為指定用酒
小布施Deux 2號酵母生原酒｜全系列皆使用傳統生酛法釀造、精米步合均為59%｜
入口以青蘋果為主，略帶米香及淡堅果香氣，旨味明顯
富含胺基酸適合搭配海鮮或是肉類
小布施是少數擁有葡萄酒與日本酒的酒造
僅使用自家栽種的酒米(美山錦)，因無農藥採收量也較少
產量不多的好酒，也成為同好們爭相品飲的夢幻酒款。
孝之司 純米吟釀 夢山水 夏祭 一度火入れ
味道上清爽微酸，俐落爽口
在後段有些微氣泡感，不是很明顯
這支為夏酒，是相當有趣的系列季節酒款，能與孝之司的『春酒』1:1調和在一起飲用
非常少見，在味道及口感上有一些互補的感覺，滿有趣的
當天搭配的餐點都是經典日料標配
醴云主理人都會現場建議怎樣喝怎樣吃最搭
真心推薦想要酒搭餐體驗的朋友們
可以來他們家試試看一次這樣的講解
當下吃與感受真的才知道差異
以前吃飯真的不覺得搭酒有什麼學問
但真的在這幾次跟醴云的合作（上一次皮老闆拍旺盛苑的影片）
真的可以體驗那清酒的美妙之處！！
子寶 芒果果實酒
以果實酒來說，最怕遇到過甜而且膩口的那種
今天喝到這款芒果酒非常討喜，芒果味濃而不膩，甜度恰到好處
同行的四人都一致好評！
日本酒史上唯一出身台灣台南市的杜氏「陳韋仁」先生
在日本取得國家檢定的酒造技能士資格
不只選用絕跡已久的台中六十五號米，更是由他自己親手栽種，釀造出台中六十五此傳 奇系列。
而此次體驗的酒款則是由台中六十五的粕取燒酎，由釀造清酒的酒粕蒸餾出的38度燒酎
聽說數量超有限，在中部只有在醴云喝得到喔！！！
總結
醴云Sake La Vie
台中清酒唯一推薦
私心真的很推薦主理人的用心與專業
不敢說現在多了解清酒
但真的在這兩年從醴云頻道學到超級多知識！
更不用說店裡環境真的非常有質感 卻又不會價錢讓你覺得難以親近
就算是從外縣市也很直得特地前往
大力推薦給你們囉 😎
醴云Sake La Vie
地址：台中市西屯區市政北三路107 號 (地圖)
電話：04-2251 6829
公休日：週一
營業時間：週二～週四14:00~22:00 ; 週五、週六14:00~23:00 週日11:30~19:30
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