台南素食推薦 素一日 成大校園蔬食 植物肉BBQ串燒 好吃精緻素食又一家！
好久沒去成大附近覓食
意外發現一家新開的素食餐廳！
『素一日』
其實是去年2020八月開幕的XDDD
但貌似沒看到其他網友們寫過文章….
身為嚐鮮衝鋒隊隊長 當然先幫大家試試水溫囉～
台南素食推薦 素一日 成大校園蔬食 植物肉BBQ串燒 環境介紹
由於家人朋友滿多吃素
所以在台南滿常找素食餐廳的
這半年寫的素食新店文章也滿多好評的
最開心就是台南的素/蔬食可以像台北那樣多元又精緻好吃！
先說這次吃完心得：
會回訪！大家快去～滿厲害用心的店家喔！
素一日的地點就在大學路的711二樓
就是二手書店那棟拉～
記得二樓以前是賣火鍋餐酒類型的
空間算是滿大的
很適合聚會的選擇
台南素食推薦 素一日 成大校園蔬食 植物肉BBQ串燒 菜單
主餐價位在四百內、低消是一個人＄120、沒有收服務費
台南素食推薦 素一日 成大校園蔬食 植物肉BBQ串燒 餐點介紹
自助區有提供湯品跟茶水
當天喝的是蘿蔔湯
湯裡面是真的有很多料的
算滿有誠意的囉！
套餐附的開胃沙拉 毛豆與油醋沙拉
照燒茄子、煎兩顆健康蛋拌飯＄330
不知道為什麼 素食的炸物真的都很好吃！！！！
素一日的這款拌飯上有些許的炸娃娃菜＋豆腐
完全不會含油！！
私心超推素食店的炸物
保證隨便點都比一般餐廳來得強～
照燒茄子兩大塊 吃起來沒有過多的油膩感
飯量上也是滿多的
私心覺得醬汁可以在更多一點會比較濕潤下飯XDDD
兩顆蛋拌飯真的很療癒
份量上真的是女生可以吃滿飽的量喔！
▲植物肉BBQ串燒 4串＄160
由於當天是一個人去用餐（就是邊緣人無誤！
店員好心問我要不要幫我做半份就好（敲貼心～～～～
所以如果是一個人用餐的朋友應該也不用怕想吃吃不完拉XDDD
一串有四顆應該是菇類＋豆包卷作成的
口感都略有不同
調味上是滿日系的甜鹹醬汁帶點微微辣香
上頭灑上素鬆增加層次
（一下子有想到高雄五郎素食的日料～有用心耶～
套餐飲料點的是菊花枸杞茶（熱）
套餐附的甜點是紅豆紫米露
裡頭還有疑似甜芋頭的東西（不確定
超喜歡！
總結
素一日
這次一個人去吃只點了兩樣
但整體吃下來真的覺得店家有用心在料理
是滿想把全部餐點都吃過一輪的素食餐廳
下次想再帶家人們回訪
親友們可以衝了
推薦給你們囉 😎
——————————二訪更新（拍攝日期為2021.05月初）—————————————————————————
▲隨餐附的前菜跟上次差不多～這次多了辣泡菜
▲炸馬鈴薯＄130
喜歡他們家番茄醬有多了一個梅子的香氣
一上桌大小人們直接秒殺清盤！
▲有機味噌蔬菜鍋＄380
食量大的朋友可以從火鍋下手
那個蔬菜的量真的是驚人！！！
火鍋湯底就是標準的味噌的豆香、濃厚、不死鹹
▲四色穀麥元氣飯＄350
這倒很適合夏天食慾不振想吃清爽類型的
本身的飯比較乾、口感多、會有類似吃輕食沙拉的錯覺
份量上可能女生會飽、食量大的可能會稍嫌不足囉
▲漬菇雙色豆皮麻醬手工拉麵＄320
由於本身吃辣程度幼幼班 所以請店家幫我把辣椒分開放
不然通常是直接放在麵裡頭的喔～
首先要說他們家的自製辣椒醬好香好好吃（辣度我覺得小辣而已其實）是我可以接受的辣度
麻醬麵本身就很香很濃
加了辣椒以後又是不同級別的美味！！
▲香辣湯麵＄330
▲飯後甜點豆花（不用加價）
誒滿好吃的！！！
▲季節甜點（需加價購）芒果雪酪的樣子
也是滿好吃的！稍微甜些
但很夏天～～～
素一日（そういちにち）
地址：台南市東區大學路西段53號2樓（地圖）
電話：06 208 2929
營業時間：1130~1500 ; 1800~2130
公休日：每週四（請店家粉專公告）
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