[台南]老店好味道 老夫子牛肉麵 成功店

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明天又是歡樂的假日了

 準備好要去哪裡吃吃喝喝了嗎!!!!

今天要介紹的

是一家開了三十幾年的牛肉麵喔

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老夫子牛肉麵  <<<<粉專請點

地址:台南市成功路396號

時間:11點~22點

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這次接到他們家的邀約時

有先上網做了點功課!!!

老夫子牛肉麵

原來昰在台南佳里夜市起家

民國68年創立

現在在台南市區就可以吃到這傳承三十幾年的好味道啦!!!!

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店內裝潢保留了濃厚的古早味

木頭的板凳椅與店內的中國風

算是把小吃牛肉麵打造了不同的環境

認真覺得老店新裝後

可以讓更多年輕人吃到好味道老味道

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小菜

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菜單

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牛肉麵 (小) $100

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認真覺得回台南真好

這樣小碗一百摳的牛肉麵

個人覺得打趴台北很多假牛肉麵店 (ok fine 南北物價不能這樣比)

小碗的麵量跟肉量就這麼多了

牛肉燉的軟綿綿~~~

紅燒的湯頭雖然昰重口味

但是偏甜的那種 不會越吃越辣或越鹹

算是皮老闆滿愛的南部口味牛肉麵 

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牛肉燴飯 (小) $90

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皮老闆很愛吃牛肉燴飯

我想應該是被皮爸傳染吧

我小時候的早餐如果是我爸張羅

一定就是帶去喝牛肉湯

那如果是吃午餐

一定就是吃牛肉燴飯!!!!!!

她們家的牛肉燴飯算是皮老闆吃過前幾名好吃的

一定不能有牛騷味是基本

再來就是那個燴飯的勾芡醬汁

不可以過甜或過鹹

這樣的組合才可以堪稱牛肉燴飯

老夫子的燴飯醬汁很對皮老闆的味

三兩口就可以扒光所有的飯

 

清燉牛肉湯$100

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喝完紅燒的牛肉麵的湯頭

一定也要試試看清燉的味道

牛肉清湯的口味比較像大骨湯

用蘿蔔下去一起熬煮

讓湯頭帶點清甜味

個人覺得清燉的味道也滿好喝的

牛肉燴飯搭清燉牛肉湯超搭的阿!!!!!!!!!!!!!

 

三位一盤牛腱、牛肚、牛筋…筋被蓋在蔥下面

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他們家的牛建牛肚都魯的很入味

特別喜歡他們一旁的豆瓣醬

甜而不辣的那種

超級唰嘴

 土豆

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丁香豆干

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皮蛋豆腐

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烏梅汁 紅茶

他們家的飲料都是自己熬煮的喔

純手工喝起來也比較安心

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總結

老夫子牛肉麵

價位算是滿平價吃的飽又吃的巧的那種

出餐速度也滿快的

算是上班族中午或是家庭晚餐很適合的店家

從佳里老店傳成在台南新裝後

讓人可以在很舒服的環境

吃到好味道

推薦給你們囉

 

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