[台南]中西區 藍晒圖文創園區//義式湯麵 鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵 小覓秘。麵食所
二訪
這次終於更新了小覓秘這半年最最最火紅的菜色
鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵
老實說從寫完一訪文章後這一年多的時間
前後去了四五次吧
也把全部菜單梭哈
對。就是吃完一輪了
在台南要找吃過三次以上的店家
真的手指頭數得出來的少
(沒辦法一直要寫文章 台南店真的越開越多啊啊啊啊
自從小覓秘的玫瑰牛在網路上爆紅後
每次經過藍曬圖
他們家就是永遠滿滿人潮
這次是下定決心要排到!
(食運很好的皮老闆這次等半小時就有位子拉~
(大家可以先去登記然後去新光吹冷氣逛街XDDD
當天憑小覓秘點餐發票可以到隔壁的Our Bar 玩戳戳樂
裡面通通有獎
當天抽到九折於是就買了很“西花”的薯條
藍曬圖打卡冰品 食記請點 >>>> Our Bar
菜單
鮮燙玫瑰牛五花翡翠麵$220
麵條選擇的是博多細麵
一旁附的是我最愛的醃番茄沙拉與麻油飯
台南人對這道應該不陌生
就是把台南牛肉清湯做成麵食版
由於當天無骨牛買完了就點五花
所以喝起來湯頭稍油些
湯頭表現小覓秘依舊維持得很好
他們家各款湯頭都是每次可以讓我喝光光的
男生也不用怕面吃不飽
有附一小甕的麻油飯
南瓜牛奶松阪豬肉麵$210
波浪寬麵
他們家的南瓜牛奶湯超濃郁好喝
整體來說更喜歡這款與青醬湯
(J 編是咖哩的死忠粉絲)
小覓秘可以這麼火紅
大概是價位不會太貴
又可以讓人吃到超值的驚喜感
更不用說用餐空間氛圍很舒適寬敞
再次大力推薦給你們囉
——————————————–我是分隔線——————————————————————
一訪2016.01
又是新店報到!!!!
今天要介紹的就是台南最近
夯夯夯夯夯夯到不行的
藍晒圖文創園區內的餐廳喔
藍晒圖文創園區裏頭的店家
慢慢一家家都開幕了
除了年輕朋友很愛的文創小店
也多了許多新餐廳
小覓秘就是這次尋寶踏點的新餐廳拉~
賣的是很特別的麵食喔!!!!!
簡潔明亮的室內設計覺得挺討喜的
從外面就看的到廚房內,乾乾淨淨的讓人覺得吃起來也安心
重點是他們家超好拍的拉!!!!!!!
完全小清新風格
他們家採自助服務
自行看黑板點餐
(就愛台南不收服務費的佛心餐廳啊
2樓 可以容納較多的人數
上來之後可以發現古厝的屋頂,原來也是老屋改建的
不管是樓上樓下都可以看到店內都是採光超棒的大片窗戶
隨手拍都好美好有fu~
自助區 餐具,水 和一些調味料
簡約明亮的空間,讓人挺放鬆的
一個府城慢活的節奏~~
MENU 菜單
採用黑板手繪的風格 超Q的啦
不知道是不是剛開幕所以口味還不多
小覓秘賣的是義式湯麵喔
(有沒有跟皮老闆一樣很愛湯麵的啊~~~~
鯷魚青醬鮮蝦蛤蠣麵 $190
附沙拉 海帶芽 還有感覺像是水蜜桃花茶
海帶芽不錯吃
生菜沙拉醬汁味道也不錯
是百香果優格的港覺
表現都算可圈可點囉
青醬鮮蝦麵
湯頭就是把我們常吃到的青醬義大利麵煮成湯的
厲害的是!!!!
味道完全不違和
鯷魚青醬蝦子蛤蠣煮的湯頭真的沒話說
鮮甜中帶有青醬獨特的香氣
皮老闆通通把湯喝光了啊啊啊啊啊
麵條應該也是選用手工麵條
很古溜好吃
這個湯完全我的菜啊
湯版的義大利麵青醬
完全顛覆你的想像的~好~吃~
蘋果咖哩松阪豬肉麵 $200
一端上來整個咖哩的辛香料味撲鼻而來
食慾大開 超餓~~~
這豬肉真的讓人很驚豔
肉質超級軟嫩~~
顏色還是粉嫩嫩的~
一看就知道店家精選的松阪豬肉是很好的肉質
好的肉質果然是一吃就會知道
用舌頭輕輕頂一下就化開
軟嫩軟嫩根本一百分!!!!!
咖哩的湯頭更加濃厚
有點像是北海道的湯咖哩那種味道
重點是辣中帶蘋果香喔喔喔喔
這次點的兩款湯頭都好驚豔喜歡
蘋果是脆脆的口感保有原本的果甜應該是最後才加進去的
還吃得出蘋果的脆綿與甜味
咖哩湯微微辣, 香料的味道很濃厚
總結
小覓秘
餐點表現相當優秀
雖然一份$200左右的價格
但皮老闆真的覺得很值得
因為你喝湯頭吃了就知道
店家選的食材是真的很棒很有良心的
是一家讓人想一再回味的好味道
計畫好藍晒圖約會了嗎????
推薦這家新餐廳給你們囉
延伸閱讀>>>>>>
藍晒圖散步甜食 義式雪糕 。冰品。Our Bar 食記參考 請點
小覓秘。麵食所
地址 – 台南市西門路一段689巷17號
營業時間 – 1100 ~ 2030
電話 – (06)222 4970
公休日 – 星期二
那天經過就對它超有興趣的
版主回覆:(01/05/2016 05:55:46 AM)
他們家價格平價也好吃 超好拍的拉~~~
好特別喔,感謝分享
回去一定要來試試