台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 義大利米其林女主廚的西西里甜點
前陣子回台南時又插旗一家放很久的名單
記得去年看到新聞就超想去吃的甜點
義大利西西里米其林女主廚派翠西亞‧班尼狄托(Patrizia di Benedetto)跨海甜點店
不是在台北而是選擇在台南開店
身為臺南人真的超有口福的啊
台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 環境介紹
位於林百貨大十字路口的旁邊
算是人潮聚集地段 滿好找的
一樓是甜點櫃與外帶專區
當天平日下午前往
五點離開前甜點櫃大概只剩下四成而已
幾顆熱門款早已完售卻不乏撲空的客人接連上門
所以建議如果有計劃前往的朋友
可以先打電話預訂囉
Bye Bye Blues 揮別憂鬱甜點店主廚是義大利西西里唯一獲得米其林殊榮的女主廚
這讓人非常期待他的甜點會帶給我什麼驚喜
畢竟在看過木村拓哉主演的〖Grand Maison 東京〗後
對於法式料理、法式甜點真的充滿佩服與好奇呢
隨著旋轉樓梯上樓
二樓就是內用座位區拉
大理石的桌面非常有質感
是風格滿一致的法式感覺
台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 菜單
台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 餐點介紹
卡諾里$140/根
首先就要介紹異國甜點 來自義大的西西里奶油甜餡煎餅卷
這對於沒有去過歐洲的我來說真的是第一次吃到的味道跟口感
首先是那個很像脆餅的捲筒
本來以為味道會很像冰淇淋甜筒那種焦糖香氣
殊不知反而比較像是麻花捲的味道（敲特別
白色的內線有點像是乳酪＋奶油般的固態滑順感
兩頭可以選擇不同口味搭配
我點的是巧克力豆＋開心果
貝殼酥 （原味）$200
三角形狀的千層酥
本以為是類似可頌般空虛沒有內餡
切開才知道原來裡面是類似雞蛋糕磅蛋糕的扎實口感
用糖漬橙皮作成的糕體
整體還算濕潤也偏飽足感
柚見伯爵戚風 ＄220
這款就是超多客人撲空的甜點拉～～～
還好我們比較早到（最後一顆就是被我吃掉拉XDDD
是一整顆三四吋大小的戚風蛋糕
吃一口完全愛上 難怪是店內賣最好的蛋糕
不管是伯爵香氣的奶油到海綿蛋糕體
入口就是濃郁的伯爵香氣
加上中間夾層的柚子凍體
這個一個人吃光光絕對沒問題（推推！
香橙卡士達塔$160
乳酪控推薦點這款～～～
看看這厚實切面的卡士達乳酪
再來是這完美的塔皮 薄＋酥脆
（雖然好怕胖 但是這吃起來爽度200
薑味伯爵巧克力慕斯$180
這款巧克力蛋糕真的是非常搞剛（台語
先是一整顆的馬卡龍在上頭、巧克力片、慕斯蛋糕、巧克力餅乾、巧克力片、慕斯蛋糕、巧克力餅乾
光是外觀邁著價格（根本佛心來著 台北真的吃不到嗚嗚嗚嗚
雖然是看似甜膩的巧克力慕斯
但卻吃得到淡淡的薑味與酒香
最裡面還有百香橙醬流出帶點酸感
層次分明 讓人預料之外
四紅果茶（壺）$150
點了絕對好喝的四紅果熱茶
完美搭配甜點囉！
台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 影片開箱
總結
Ｂye Ｂye Ｂlues 揮 別 憂 鬱 甜 點 店
果然是吃了心情會好的甜點店
會期待他們家的甜點給你什麼不同組合的搭配
加上身為一個會計背景的我 看到這價格真的覺得很可以啊～～～
不會說打著法式甜點的外表卻沒有那實質的細緻度
台南鄉親真的可以去吃吃看看拉
推薦給你們囉 
Ｂye Ｂye Ｂlues 揮 別 憂 鬱 甜 點 店 Ｂye Ｂye Ｂlues – Taiwan
地 址 ： 台 南 市 中 西 區 忠 義 路 二 段 6 7 號 ( 林 百 貨 斜 對 面 ) （地圖）
營業時間：週 四 – 週 二 1 2 0 0 – 1 9 0 0
公 休 日 ： 每 週 三
電話： 0 6 – 2 2 1 8 1 6 5 （ 歡 迎 來 電 預 定 甜 點 ）
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