台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 義大利米其林女主廚的西西里甜點

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前陣子回台南時又插旗一家放很久的名單

記得去年看到新聞就超想去吃的甜點

義大利西西里米其林女主廚派翠西亞‧班尼狄托(Patrizia di Benedetto)跨海甜點店

不是在台北而是選擇在台南開店

身為臺南人真的超有口福的啊❤

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台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 環境介紹

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位於林百貨大十字路口的旁邊

算是人潮聚集地段 滿好找的

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一樓是甜點櫃與外帶專區

當天平日下午前往

五點離開前甜點櫃大概只剩下四成而已

幾顆熱門款早已完售卻不乏撲空的客人接連上門

所以建議如果有計劃前往的朋友

可以先打電話預訂囉

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Bye Bye Blues 揮別憂鬱甜點店主廚是義大利西西里唯一獲得米其林殊榮的女主廚

這讓人非常期待他的甜點會帶給我什麼驚喜

畢竟在看過木村拓哉主演的〖Grand Maison 東京〗後

對於法式料理、法式甜點真的充滿佩服與好奇呢

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隨著旋轉樓梯上樓

二樓就是內用座位區拉

大理石的桌面非常有質感

是風格滿一致的法式感覺

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台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 菜單

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台南甜點推薦 Bye Bye Blues Taiwan揮別憂鬱甜點店 餐點介紹

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卡諾里$140/根

首先就要介紹異國甜點 來自義大的西西里奶油甜餡煎餅卷

這對於沒有去過歐洲的我來說真的是第一次吃到的味道跟口感

首先是那個很像脆餅的捲筒

本來以為味道會很像冰淇淋甜筒那種焦糖香氣

殊不知反而比較像是麻花捲的味道(敲特別

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白色的內線有點像是乳酪+奶油般的固態滑順感

兩頭可以選擇不同口味搭配

我點的是巧克力豆+開心果

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貝殼酥 (原味)$200

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三角形狀的千層酥

本以為是類似可頌般空虛沒有內餡

切開才知道原來裡面是類似雞蛋糕磅蛋糕的扎實口感

用糖漬橙皮作成的糕體

整體還算濕潤也偏飽足感

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柚見伯爵戚風 $220

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這款就是超多客人撲空的甜點拉~~~

還好我們比較早到(最後一顆就是被我吃掉拉XDDD

是一整顆三四吋大小的戚風蛋糕

吃一口完全愛上 難怪是店內賣最好的蛋糕❤❤❤❤

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不管是伯爵香氣的奶油到海綿蛋糕體

入口就是濃郁的伯爵香氣

加上中間夾層的柚子凍體

這個一個人吃光光絕對沒問題(推推!

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香橙卡士達塔$160

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乳酪控推薦點這款~~~

看看這厚實切面的卡士達乳酪

再來是這完美的塔皮 薄+酥脆

(雖然好怕胖 但是這吃起來爽度200

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薑味伯爵巧克力慕斯$180

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這款巧克力蛋糕真的是非常搞剛(台語

先是一整顆的馬卡龍在上頭、巧克力片、慕斯蛋糕、巧克力餅乾、巧克力片、慕斯蛋糕、巧克力餅乾

光是外觀邁著價格(根本佛心來著 台北真的吃不到嗚嗚嗚嗚

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雖然是看似甜膩的巧克力慕斯

但卻吃得到淡淡的薑味與酒香

最裡面還有百香橙醬流出帶點酸感

層次分明 讓人預料之外

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四紅果茶(壺)$150

點了絕對好喝的四紅果熱茶

完美搭配甜點囉!

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總結

Bye Bye Blues 揮 別 憂 鬱 甜 點 店

果然是吃了心情會好的甜點店

會期待他們家的甜點給你什麼不同組合的搭配

加上身為一個會計背景的我 看到這價格真的覺得很可以啊~~~

不會說打著法式甜點的外表卻沒有那實質的細緻度

台南鄉親真的可以去吃吃看看拉

推薦給你們囉 😎

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Bye Bye Blues 揮 別 憂 鬱 甜 點 店 Bye Bye Blues – Taiwan

地 址 : 台 南 市 中 西 區 忠 義 路 二 段 6 7 號 ( 林 百 貨 斜 對 面 ) (地圖

營業時間:週 四 – 週 二 1 2 0 0 – 1 9 0 0

公 休 日 : 每 週 三

電話: 0 6 – 2 2 1 8 1 6 5 ( 歡 迎 來 電 預 定 甜 點 )

官 網 https://www.byebyeblues-tw.com/

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