台北甜點fine dining

從開幕就很受關注的「栗林裏」

大概從開幕就超多人叫我去吃XDDDD

好的！！終於來惹～～～～

先說結論：跟hugh的表現很不同，愛吃甜點的可以吃看看，體驗很不同

兩家相比我會比較喜歡 hugh 的風味細緻呈現（對我來說更為平衡完整就是了

座落在大直的栗林裏

地點真的選得非常隱密低調

採全預約制、是少見的板前座位的呈現方式

（台南也有的板前甜點就是 茶菓甜時）

這次吃的是2023夏季的菜單

▲綠竹 綠竹筍、新生薑、玄米茶

夏季是綠竹筍的產季

把涼菜當甜點的第一道出現

主體涼筍搭配冰淇淋跟糖片的組合

算是滿合理的風味

▲茄紫 茄子、紅豆、桑椹

現場製作的鯛魚燒

是比較像蛋糕的形式

外殼是薄薄的一層脆感

紅豆泥甜度剛好

用柴魚片搭鮮奶油的方式有一種主食的鹹甜感

搭配的風味是茄子跟桑椹

滿意外茄子可以是甜點方式呈現

一開始吃還完全沒有發現（就是一個似曾相似的味道啊啊啊啊啊

有小小驚喜了一下

▲木瓜橘 木瓜、玉荷包蜜、鹹奶油

用帕菲杯的形式出現

風味搭配是主廚小時候的回憶

雪酪裡頭是刨冰跟木瓜

很簡單暴力的直擊你的味蕾

老實說我一直沒有很喜歡帕菲杯的呈現（不管是哪一家甜點都一樣哈哈

雖然好看好拍照

但對於食用的消費者來說相對沒有很友善（就一杯塞滿料是要怎麼挖啦到底

這次在吃那個木瓜的時候也是覺得滿不好施力的

真心覺得甜點店不用一昧地追求杯裝的甜點哈哈哈哈哈

#我承認帕菲杯很好吸引流量

#但如果不是為了拍照我是真的不會點的那種哈哈哈哈

▲青檸 檸檬、焦化奶油

非常喜歡他們最後的壓軸檸檬費南雪

邊緣焦化的部分

超級喜歡～～～～

總結

栗林裏 Li Lin Li

這一次的夏季菜單對我而言

算是中規中矩的表現

就如果有預算吃盤式甜點

我可能會先推薦去搶hugh～是說兩家現在都不好訂位就是了

有機會可以吃看看啦 沒有訂到也不用太難過的那種啦

簡單分享

之後換新菜單有去吃再來更新想法囉＾＾

栗林裏 Li Lin Li

地址：台北市中山區北安路630巷25弄1號1樓（地圖）

營業時間：1230~2100

公休日：週二、週三