非常喜歡！

Marc L³ 這一季菜單

雖然是第一次吃

但真的非常的驚喜

已經好久好久沒有被食物這樣療癒到啦！！！！

真的會想用盡全力來搶位～

先說結論：難訂，合理。因為以這樣的價位所呈現的，超乎水準！感謝主廚的用心跟創意

可以吃到真的豪療癒啊啊啊啊啊

他的這次的飲品單菜單有跟高雄的酒吧合作

Gallery 20.5 跟 小島茶酒

這次點的就是Gallery 20.5合作的 時光流轉之際

整體風味是比較甜的太妃調酒 女生會喜歡的妹酒無誤

這次吃的菜單

目前價位是＄2480/人（含水資、不收服務費）

▲小黃瓜

透抽 蒔蘿

小黃瓜下面是透抽切成條 有點像是冷麵的呈現

一旁小黃瓜風味的冰沙比上頭的小黃瓜片本人味道來的更重

滿意外吃到小黃瓜本人時 那草味竟然是如此柔和

▲臘肉

鮭魚卵、淡菜

主體淡菜藏在裡頭

高湯竟然是臘肉風味的

就是你會以為要吃得有型態的 是用別的方式出現

第二道依舊讓我好驚喜

▲白鯷魚

昆布、北蔥

使用台灣米製成的口袋麵包

一直都是Marc的招牌

單吃咀嚼就非常的香

更不用說用鯷魚做成的醬

沾著吃真的相當好吃！！！！！！

▲鮑魚

魷魚、蒜苗

固體的球出現 就是好奇那風味

如慕斯般的口感真的很酷

鮑魚、魷魚、雞湯

▲海鱺

紅椒、蛤蠣

記得吃Marc L3的前一週剛吃完 鮨天本登龍門

本以為短期內對生魚片類的食物都不會感興趣的

殊不知！！！！

海鱺好好吃喔喔喔喔喔喔

紅椒淡淡的味道在裡頭超搶眼

▲金璟雞

青花筍

▲鹿肉

紅蘿蔔

老實說在這之前對於鹿肉其實滿不愛的

因為特殊的野味 不管是在akame 還是 國秀 吃到的 都沒有很喜歡

但！Marc L3 的處理

完全讓我覺得這根本不是鹿肉吧！！！！！！！！！

鹿肉的野味依舊有 只是相對柔和 是變成風味（乾有人知道我在供三毀嗎XDDD

搭配的紅蘿蔔泥醬、柳橙

非常有趣

就是一個 角色都很搶眼會害怕同台的畫面

殊不知大家都很會演 扮演好自己的角色

撞出很棒的火花！！！！

▲紅肉李

馬茲卡崩乳酪

收尾的兩道甜點

我私心好喜歡紅肉李跟馬茲卡蹦的組合

▲芒果

杭菊、鹽膚木

總結

Marc L3

份量上就是女生會吃飽

男生可能八分而已

以食材表現搭配真的滿驚豔的

這樣的價位可以有這種表現

很強！真的沒得挑惕～

就是把食材看到的會用你想不到的方式呈現

細節細緻程度～很優秀真的！！

身邊很多朋友吃過滿多次菜單了

雖然偶爾聽到評價兩極的回饋

但是這次吃到後

我真的是滿喜歡

也會大力推薦的！！！！

Marc L³

地址：高雄市前金區仁義街231號（地圖）

營業時間：餐期有兩個～1730~1930 ; 2000~2200

公休日：週日、週一

IG https://www.instagram.com/marc_l3/

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