Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

台北最難訂位的甜點店

Hugh Dessert Dining

開二店啦!!!!!!

得知消息怎麼可能沒有手刀預約前往呢~~~~

而且二店主打紅白酒的餐搭

身為一個資深酒鬼 😎 當然要去啊

先說結論:值得預約!拜託大家手刀訂位!真心好喜歡

「非 常 驚 艷 」

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh dessert 的愛

絕對就是每次只要有預約到

使命必達 ✌️台南直衝台北都值得!

(可以參閱之前的文章介紹)

台北甜點推薦 HUGH LAB預約制甜點工作室 讓人驚艷的甜點套餐 菜單每季變化

台北預約制甜點HUGH dessert dining最難訂位的甜點店|甜點控必吃清單|秋季菜單

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

幾年前 hugh 跟台南的moonrock、鬼咖啡舉辦聯名餐會時

就有嘗試過甜點跟酒的餐搭

那時候我還是酒精小白

當天只記得喝的飄飄然 好幸福 XDDD

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲ 當年台南的聯名合作甜點之一

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲ 當年台南的聯名合作甜點之二

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

所以得知二店的經營模式有酒的餐搭!

從去年晉升小酒鬼的我本人~怎麼能不來踩點呢!!!

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

新店的位置就在劍潭站承德路上的三角窗路口

非常好找!!

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲主廚Victor(那個傳說中最會挖冰淇淋的男人)

HUGH從公寓樓上工作室lab到店面dining

到現在的bar

從兩人~到現在越來越多夥伴加入團隊

真心的替他們感到開心

(表示身為吃貨的我們可以更有機會吃到甜點啦!!!)

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 菜單

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一 Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh Dessert Bar

採單點制

一人低消$600

接受30天內的線上訂位

以目前跟友人們訂位的經驗

算是好訂位的!

(不至於像Hugh dessert dining那樣 整點開放就十五秒內秒殺啦哈哈)

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 餐點開箱

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一 Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲TOKAJI LATE HARVEST SWEET 2018 $180

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

滿喜歡他們這次選的甜白酒

酸度跟尾韻的dry感 非常輕盈

甜度不高 但是香氣飽滿

當天跟友人喝完都立刻記下來(可以買啊這支!!!

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲蜂蜜百里香冰淇淋

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

蜂蜜百里香冰淇淋|香料紅酒冰糕|巧克力脆片

是一碗很像熱紅酒的概念

肉桂香氣在攪拌後衝上來

蜂蜜的香氣會再吞下去後在鼻腔環繞

旁邊的醃漬櫻桃果肉帶著紅酒氣

是很大人風味的冰淇淋甜點

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲清酒萊姆雪酪

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

清酒萊姆雪酪|檸檬慕斯|蓮霧莎莎

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

當天最喜歡的一道

私心因為是日本清酒下去做的雪酪

重點是搭配的蓮霧果粒好喜歡!!!

尾韻會有淡淡的酒氣衝上來

身為日本酒愛好者~推推必點這個!!

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲草莓與覆盆子

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

紫蘇雪酪|覆盆子糖漬草莓|覆盆子奶霜

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲巧克力酥粒

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

自製黑芝麻醬、巧克力雪酪

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

很像義美巧克力脆片的酥粒餅

非!常!好!吃!

是當天吃的甜點中 覺得層次上很充足最喜歡的一道

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

敲碎以後裡面藏著黑芝麻醬

非常濃郁

跟巧克力的甜感會中和掉

相當好吃!

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲大麥仁布丁

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

大麥仁布丁|糖漬地瓜片|香草柳橙醬汁

撥開裡頭有地瓜圓

相當可愛討喜的一款

如果平常是咀嚼控

這道應該會非常喜歡

因為大麥仁顆粒也滿有存在感的

有點類似像米布丁這樣

 

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲炙燒蛋白餅與焦糖

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

是脆脆的蛋白霜餅跟焦糖醬風味

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲柚子慕斯與綠葡萄

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

白巧脆殼裡頭藏著綠葡萄果肉

很輕盈的風味

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

▲榛果小塔

Hugh Dessert Bar台北最強甜點二店開幕啦!甜點搭紅白酒 依舊平衡好吃 真心推薦!甜點控的人生必吃清單之一

總結

Hugh Dessert Bar

每次都會很驚喜主廚選用的食材搭配

明明是蔬菜根莖類的鹹食印象

製作成甜點是如此合理的存在

一直很喜歡HUGH的平衡感拿捏

不會讓你覺得什麼搶過什麼

這次有甜酒的搭配

更讓人想吃更多甜點

也在每一到甜點從第一口原味

到喝酒後的口腔風味變化

完全是一次次味蕾的衝擊與新體驗

真心感謝帶給我每次的驚喜

好像又重新拾獲對美食的熱愛

那樣堅定又溫柔的存在

大概就是我如此熱愛Hugh dessert的原因吧

大力推薦給你們囉❤️

HUGH dessert bar

地址:台北市士林區承德路四段80巷2號(地圖

營業時間:週三至週日 1300~1830(五六延長至2300)

公休日:週一、週二

電話:02 28861423

備註:採線上訂位(有候補)

評論人數:50
評論分數
5.0

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響