高雄必吃蔬食 五郎時食 吃不出是素的日式壽司？！吃葷者也可以接受的蔬食無菜單餐廳
今天這篇！真的是口袋名單中的人生遺願清單
嘿對 就是這輩子一定要吃過才罷休的餐廳美食
從吃五郎到現在寫這篇文章已經一個月了
至今都可以記得那個味道、口感
就知道有多永生難忘！
高雄必吃蔬食 五郎時食 吃不出是素的日式壽司？！吃葷者也可以接受的素食餐廳 環境介紹
先說這篇介紹會有些許爆雷！
他們現場師傅會跟你面對面互動（如果你是坐在檯前搖滾區的話拉XDD 後面半包廂我就不知道了
在吃飯當下的氣氛 有互動這點真的很重要
所以如果你想保留完全驚喜的第一次感受！
請不要再往下滑了（拜託～～～～
五郎時食的前身是義郎壽司
今年才開始轉成作純素的日本料理
我也是看了 YT找蔬食 的介紹才知道這家的
之前在台南吃的純素版大腸包小腸也是看他們影片去的
真的很用心的油土伯（推推 大家快去追蹤
高雄必吃蔬食 五郎時食 吃不出是素的日式壽司？！吃葷者也可以接受的素食餐廳 菜單
他們家價位分成三種
＄700、＄800、＄1000 的無菜單套餐
也有其他可以單點的品項～
準備好了嗎！沒吃過不想被暴雷的請右轉離開謝謝！
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高雄必吃蔬食 五郎時食 吃不出是素的日式壽司？！吃葷者也可以接受的蔬食餐廳 餐點介紹
本次我們各點了一個800的跟一個1000套餐
如果是價位不同的品項會在後面標示 當然還是依據店家現場供應為主囉！
1000套餐有提供無酒精的酒做餐搭
就有點像黑麥汁那種酒精錯覺感 但是甜甜的這樣～（嘿對我忘記拍了
▲百次爆彈（1000）用餐前師傅會先請你打一百次
嘿對就是一百次！裡頭有納豆跟蔬菜
▲蔬果沙拉（800）
▲金針菇烤肉串（1000）
▲爆漿豚肉串（800）
用豆皮去包裹著番茄與金針菇
趁熱快吃 真的hen好吃
▲星鰻握壽司（兩個套餐均有）、鮪魚酪梨握壽司（兩個套餐均有）、炙辣旗魚握壽司（1000）
如果說米其林有分子料理
那五郎時食大概就是把所有你知道的食材
改變它本身既定的味道與形狀
茄子與甜椒在經過特殊手法浸泡改變外形與口味
真的超級像葷食的啊啊啊啊啊
▲海苔紫蘇香煎干貝（兩個套餐均有）
這扯爆的干貝竟然是杏鮑菇本人！！
看看這刀工有多細（根本小當家裡面才有的手藝吧
好的看照片就知道現場互動性有多高了吧（建議大家要選前面吧檯區啊
然後如果要解鎖師傅帥照 麻煩私訊哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈 （保護當事人～喂
▲炸生蠔壽司（兩個套餐均有）
將新鮮生香菇去掉黑色部分下去做成
那個味道真的＃＄％＾＆＊誒這不是香菇啊啊啊啊
有海味！我都不相信自己的眼睛了～
▲鵝肝松露魚子醬（1000）
當天MVP就是這個！扯爆的鵝肝 那口感真的真的很像 味道雖然沒有真的鵝肝那樣強烈
但上頭的松露魚子很加分！
▲懷舊風鮑魚握壽司（800）
▲蕃茄蝦醬握壽司（800）
▲蘿蔓海膽鮭魚卵（兩個套餐均有）
▲烤時蔬（佛手瓜1000）
▲烤時蔬（櫛瓜800）
▲炸無澱粉薯條（800）
最狂的就是這道無澱粉薯條！到底是茄子？還是絲瓜？還是香菇？就請各位去吃了才知道囉～
▲菇菇豆腐煮（1000）
當天唯一覺得可以再更好的就是這道煮物
可能是味道上醬汁比較偏甜 雖然是滿日料的水準
但感覺如果這道改成麻辣燙之類的應該會更突出？
▲野菜赤味噌湯（兩個套餐均有）
▲蒸蛋（兩個套餐均有）
▲起司蕉蕉卷 四貫＄140（額外單點的）
基本上套餐真的挺飽的
這款單點份量也是驚人的大 裡頭放整條的香蕉無誤 大家斟酌食用（飽！
飯後甜點是芋泥
總結
五郎時食
真的是吃到目前最最最讓人驚艷的素食日本料理
已在台北走跳看到這無菜單的價位與精緻度
真的覺得也太便宜了吧！！
可能是五郎以前是賣生魚片握壽司（義郎）才有辦法專研得如此透徹
完全讓吃素的朋友打開了葷食的小世界啊（87％像了拉真的
當天整套吃起來真的沒有以前素食餐廳的印象或味道
就彷彿去吃台北巷弄低調的無菜單日料
師傅廚藝的細緻度 無可挑惕
大力推薦給你們囉 😎
五郎時食（以前的義郎壽司）
地址：高雄市左營區富民路66號（地圖）
電話：（07）550-6280
營業時間：11:30-14:00 | 17:30-21:00
公休日：週一
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