台南東區燒肉 知火Joyful Yakiniku精緻燒肉 內有菜單完整版圖文(更新2訪2021.05）
台南東區南紡購物中心後面今年新開了一家燒肉店
知火Joyful Yakiniku 座位數不多
身邊滿多朋友也都觀望很久了
這次就先來幫大家試水溫囉
簡單記錄一下份量跟價位給親友們參考
（口味屬於個人主觀感受,請斟酌參考囉）
東興路上的知火Joyful Yakiniku
專人代烤服務 店內就是這樣一圈的吧檯高腳座位
目測約莫十六個座位（感覺是可以加椅子 但感覺20席就滿擠了
建議朋友聚餐的人數為四人以內拉
不然座位關係會比較難聊天
如果第一次來可以直接點他們的套餐
每天黑版上也有當日切的肉品組合
台南東區燒肉 知火Joyful Yakiniku 菜單完整版
台南東區燒肉 知火Joyful Yakiniku 餐點介紹
▲薑汁high ball ＄188
▲本日特選組合＄1688
A5和牛肋眼、翼板、肋條
他們家和牛組合價位算是滿平價（他們牛肉都是冷藏肉
油花部分吃到嘴中是真的有甜有好吃
他們家的調味都屬於原汁原味路線 簡單的鹹味而已
附的調味料有兩種日式燒肉醬、玫瑰鹽
當天我們五人去吃所以和牛每款肉大概一兩片而已
原味或沾燒肉醬就不會覺得太膩口或是油花太美太油
但如果兩人來就怕口味會稍嫌單調些（啊就記得要點泡菜了！
▲雞腿肉＄228
▲特選薄切牛舌＄498
▲豬頸肉＄388
他們家的豬肉是選用伊比利豬
肉質部分真的新鮮沒話說
▲雞翅＄168（三入）
雞翅就有義式香料的調味 可以點
▲牛五花腹肉＄468
▲牛肋條＄388
▲去骨牛小排＄468
▲櫛瓜＄128、玉米筍＄88、杏鮑菇＄88
▲酒蒸蛤蜊＄198
總結
知火 Joyful Yakiniku
價格定位屬於中間
他們家的牛肉cp值滿高的 （份量價錢新鮮度 我都覺得滿合理的拉
會比較推薦來他們家專攻牛肉品項
稍微可惜就是店員感覺烤功還有待加強
我心中一家燒肉店好吃與否的三大元素
店員燒烤功力、肉質、每家燒肉店的獨門醬汁 三樣齊全就可以打天下了
由於他們家主打吃燒肉的原味 所以口味上真的相較於外面燒肉來的清淡些
這點可能在東區這親子客群會滿討喜的
以上就分享一下這次的用餐心得拉！
———————————————————2021.04二訪更新———————————————————————————–
上個月跟小夥伴們再次訂位用餐囉～
一樣簡單更新菜單資訊！
▲清酒組（仙禽三杯組）＄888
這次二訪比較驚喜的部分是酒櫃
清酒的種類真的多很多
而且當天剛好有仙禽三杯組（覺得超級划算的！之前在醴云喝過滿喜歡的
是說三款的順序餐搭部分 跟小夥伴們討論覺得順序好像可以更換 （會覺得更順囉～
滿喜歡每次吃燒肉搭清酒的自我小考試（畢竟真的也認真上過課XDDDD
對日本酒有喜歡的朋友很推薦去知火點來搭配囉！對吃燒肉真的超加分解膩XDDD
▲本日特選＄1888
▲豬肋條＄308
▲雞腿肉 醬燒＄228
▲牛肋條 醬燒＄388
這次肉品部分
意外滿印象深刻的是豬肋條跟雞腿肉
如果除了牛的品項這次兩款我們點的口味都很推薦啦～
▲涼拌小菜（店家招待了三款泡菜）
辣度真的滿辣的（是很韓系的那個味道XDDDD 誒斗就是韓劇會拿長方形盒子的辣椒醬醃泡菜的那款
泡菜、黃瓜、豆芽 就看喜歡吃什麼點什麼囉
真的建議吃燒肉要有小菜配才不會無聊（但不吃辣的話就自行省略囉～
▲土瓶蒸＄258
他們家的土瓶蒸裡頭料滿多的
如果想點湯來喝的可以點這款！
味道很鮮甜＃喜歡
二訪心得小總結！
在經過這半年吃過台南其他單點燒肉後
回頭再吃知火 發現真的也是水準中上表現
首先喝酒的話很推他們生啤（夠新鮮）清酒這次看冰箱覺得水準不錯 滿多跟燒肉都很搭（想入門清酒餐搭的可以去試試看）
服務員烤肉技術有進步 肉品的順序速度拿捏得宜！
份量上 吃好跟吃飽都有兼顧到
每人均消兩次落在1500上下（先說我們大家都有喝酒喔～沒喝酒的話可以下修
以上給大家參考囉！！
知火 Joyful Yakiniku
地址：台南市東區東興路232號（地圖）
電話：06 208 8633
營業時間：1700~2300（五六延長至2330）
公休日：週二
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