台南歸仁預約制串燒 食間·手作·燒物。隱藏於鄉間的燒烤店 主廚一人廚房 好吃推薦
終於來吃傳說中歸仁的隱藏版燒烤店！
據網友線報指出
不好訂位、地點隱密偏僻、東西好吃
礙於大家實在問了太多次
就認真來訂位吃看看紀錄一下囉～
台南歸仁預約制串燒 食間·手作·燒物。隱藏於鄉間的燒烤店 主廚一人廚房 地點環境
食間·手作·燒物。的地點就在台南高鐵站附近
大概從台南市區開車二十分鐘左右可以到（好像也算近吧？！
看著古狗地圖就可以找到
附近有零星的住戶（晚上如果自己騎機車會覺得滿恐怖的就是了XDDD
營業時間為晚上六點半
基本上看到有一群人在柵欄前等待應該就是了（圖下）
門口進去以後左手邊就是食間了
右手邊（圖下）則是一家酒吧 Holypig 歸仁株社
如果在食間用餐要上廁所的話 是要進去酒吧裡的
他們是共用廁所的
食間手作是由舊馬場去改建
很美式鄉村的感覺
這個空間是開放式
從門口進來就可以聞到燒烤的香氣
但缺點就是衣服多少會有被燻到一些味道（看風向～介意的朋友就自行斟酌囉
台南歸仁預約制串燒 食間·手作·燒物。隱藏於鄉間的燒烤店 主廚一人廚房 菜單
他們菜單會不定期更新
現場的關東煮煮物也不同
所以還請依現場為主囉！
台南歸仁預約制串燒 食間·手作·燒物。隱藏於鄉間的燒烤店 主廚一人廚房 餐點介紹
▲豬雞組合＄380（七串）主廚隨機供應、無法指定
香菜豬肉、蕃茄豬肉、照燒雞肉、鹽白菜豬肉、絲瓜豬肉、蒜頭雞肉、蔥燒雞肉
由於只有主廚一人在廚房料理
所以如果當天訂位客滿的狀況的話
餐點真的需要等候
建議訂位的時候直接點餐可以節省很多時間（但不可以遲到喔！
選擇障礙的朋友可以直接點他們的拼盤組合
他們家豬肉串燒包的蔬菜真的滿有創意的
鹽白菜、絲瓜、香菜 都滿好吃的 （可以直接點！推推
▲醬味飯糰＄40、鹽味飯糰＄40
飯糰裡頭沒有包餡料 就是外層有調味
滿喜歡他們外皮酥脆的口感（很像鍋巴
▲照燒雞腿飯＄130
她們家的照燒雞腿味道不會過鹹
雞腿肉非常的嫩又香
重點是滿多塊的
飯裡面還有自製醃蘿蔔跟些許菇類
份量上就是一個人可以吃掉一碗然後加一些串燒
保證會很飽！
▲嫩肩牛排＄260
熟度來說大概三五分熟而以（敲嫩
肉質不會過老太硬
但私心會希望表面再更焦脆一點的口感可能我比較喜歡
調味上就是原味搭配蒜頭
簡單原汁原味的概念
▲關東煮（高麗菜餅＄40、什錦餅＄40、白蘿蔔＄30）
絕對要點他們家的關東煮！
因為裡頭的料都是主廚自己手工做的
高麗菜餅的口感很特別 可以吃到菜滿滿的甜度與脆度～
是外面真的吃不到的食材口感呢
▲洋芋、櫛瓜、蕃茄豬肉串
總結
食間手作燒物
如果問說值不值得跑一趟歸仁
秋天夜晚涼爽的天氣
這裡的氛圍真的滿不錯的
會有來到鄉下私廚料理的感覺
價格不會太貴 東西也好吃
家裡長輩也是滿好評的
當天客人都是家庭客
很推薦家庭聚會來這裡聚餐囉！
食間·手作·燒物。
地址：台南市歸仁區光明街408號（地圖）可搜尋：HolyPig歸仁株社
營業時間：1830~2330
公休日：週一、二
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