[台南]中西 新美街美食搬家 正義餃子 鐵鍋餃子多汁蛋香十足 正義餃子せいぎぎょうざ
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正義餃子搬家拉~原本從新美街18號換到新美街10號
這次換到店面更大的地方 用餐環境更舒適
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新美街隱藏了許多美食 就可惜不太好停車
原本新美街18號的正義餃子 “立食”很有名
只是有天發現怎麼沒開了!原來搬到附近 2017年11月才重新開張
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日式風格的正義餃子
從原本立食進階到大概可容納12的位置
販售同樣都是涼麵 餃子 不變的是居酒屋風格的店面
只是聽說招牌還沒懸掛上去 容易錯過
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當天在新美街徘徊猶豫不知道要吃什麼
居然發現正義餃子居然搬到這裡!而且還沒有人!!
立馬急轉停車回頭
果然皮老闆是招財貓 準備享用時 人潮就出現了…
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正義餃子整體裝潢變得比較明亮
有趣的是椅子的構造 就算木椅坐久也不疼
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店內大概可容納12人 有外帶等候區
吧檯邊的位置對女孩子可能稍微高
當天皮老闆就搖著腳 享受多汁蛋香十足的鐵鍋餃子
要不是等等還要騎車 真想來一手阿…
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菜單
看到不少客戶對店內販售的餃子名稱很好奇
老闆都很有耐心介紹 真心覺得可以做的小介紹菜單(笑
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從剛開始 鐵鍋餃子是有加蛋液的餃子 肉餡是豬肉
担担餃子 肉餡也是豬肉 有點微辣
元氣餃子是牛肉餃子 泰式餃子是豬肉內餡泰式醬料
黑白担麵 分別就是白芝麻跟黑芝麻
老闆都會很習慣的介紹
有趣的是 很多人包含皮老闆 再老闆介紹鐵鍋餃子時 已經有做好選擇了
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桌邊有日式醬油 辣粉
原聽到鐵鍋餃子只有8顆 想說要不要再來點麵
只是看看這個碗..好像不小 就等下次再來補吃食記了
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大概會等上個10分
正義餃子都是店家自己包餡 其實個頭還真的蠻大顆的
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老闆淋上蛋液時
看到令人莫名覺得彭湃
皮老闆非常喜愛蛋相關產品
淋得非常不客氣 當下就非常的期待!
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好了之後會換至一般鐵鍋 附上黃豆芽菜
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鐵鍋餃子$120
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乍看份量很不像八顆餃子煎出來的份量
非常的大 覺得滿意
(非常慶幸沒有加點麵!!
黃豆芽帶著點蒜香
令人印象深刻是那靠近根部 很明顯黃豆顆粒口感
吃起來很脆口 真的要比喻 會很像韓國料理拌飯裡的黃豆芽
雖然不起眼 卻又很難忽視爽口的存在
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蛋汁煎得帶著點焦香 黃澄澄的依附在餃子上
蛋香十足 讓整體多了點滑順口感
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水餃的個頭非常大
外皮脆脆燙口 建議先單吃蛋 餃子 再一起吃
會有三種不同層次口感
當第一口大口咬下 肉汁飽滿充斥嘴裡的感覺
令人瞬間忘了當天上班的疲勞
不禁讓人開心搖著腳 享受這美好的晚餐
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但還是要說 內餡要小心噴汁!!
第一口能吃的到一點薑微辛辣的味道
多汁新嫩的豬肉餡 咀嚼中還能感受蔥香
雖旁有附日式醬油 餃子味鹹香滋味非常夠
當天有是著淋上一點 可是覺得不淋也很可以!
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有試著撒上點辣粉
平常吃慣小辣的皮老闆
覺得沒什麼辣度 可能餃子本身調味都很夠
期待下次來品嘗中華涼麵 或是白担麵
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總結
正義餃子せいぎぎょうざ
新美街的散步美食搬家從新開張
環境更加舒適寬敞
餃子多汁新嫩 蛋汁滑順香氣十足
會是讓人私心推薦鐵鍋餃子的
店家也可提前15分鐘來電預約自取唷
推薦給你們唷
(圖文/MF)
正義餃子せいぎぎょうざ
地址:台南市中西區新美街10號(地圖)
電話:06 223 1638
營業時間:11:00-14:00 17:30-21:00
公休日:星期一
粉絲專頁:正義餃子せいぎぎょうざ
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