[台南]人手不足 藏身在正興街上的日式散步點心 台南少見的炒麵麵包
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大家都知道
正興街與國華街口那一帶
近年來儼然已經成為台南美食的一級戰區
不過其實正興街再往下走一點
還是有一些隱藏版的平民美食
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這間新開的”人手不足”
位於正興街接近康樂街口
簡易的裝潢 小小的店面
給人一種雅緻的感覺
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店內幾乎只販售炒麵麵包與炸雞塊兩種餐點
菜單還蠻有創意的
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餐點製作空間小巧而整潔
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只有炒麵麵包 $50
份量大概是比一般的餐包再大一點
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麵包有稍微烤過
炒麵上頭擠上美乃滋
和原本比較偏鹹的炒麵做一個調和
味道不錯 滿爽口的
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只有炒麵沒有麵包 $40
老闆說因為有些客人其實沒有那麼想吃麵包
所以後來才推出了單點的炒麵
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有些日式炒麵會把醬汁收得太乾太鹹
導致吃完後會很口渴
但他們家的我覺得還好
醬汁有入味但又不會太死鹹
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紅色的粉末是紅椒
有了紅椒的點綴讓整碗炒麵色澤更佳鮮豔
若不喜歡吃太多澱粉的人可以考慮單點炒麵
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還有炸雞塊 $80
第一次看到雞塊用玻璃杯裝
感覺滿新奇
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雞肉裹上的炸粉有點類似鹹酥雞那種炸粉
不過卻更加酥脆
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雞肉每一塊都很軟嫩
醃料的香氣恰到好處
吃完還覺得有點意猶未盡
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總結
人手不足
他們家販買的品項不多
份量也都比較小份
若當點心或消夜吃其實還蠻不錯的
負擔不會太大
下次經過時可以買來試試唷
推薦給你們~
(W)
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人手不足
電話:0952179390
地址:台南市中西區正興街175號(地圖)
營業時間:17:00~23:00(公休日詳粉專)
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