[台南]南區 轉角遇到菜 台南蔬食火鍋吃到飽 府城藝術轉角 東東蔬食鍋
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不知不覺
這個冬天已經過了一半
各位吃貨麻煩你們低頭看一下自己肚子上的那塊肥油
是否因為前陣子太冷狂吃
而導致游泳圈又多了一圈呀
今天就破例帶你們來解解油膩
來吃吃好吃的青菜
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今天要介紹的這間餐廳
大部分的人可能沒進去過
但一定常常經過
它就位於健康路與大同路交叉的三角窗轉角
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府城藝術轉角 東東蔬食鍋
是一間主打台東鮮採直送的蔬食火鍋專賣店
欸
不要看到這邊就給我把視窗關掉喔
沒有聽我講完你會後悔
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一走進店裡就給人一種明亮寬敞的感覺
店內的採光非常足夠
靠窗的座位皆是整片的落地窗
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店內走的是原住民風
可以看見服務人員都穿著原住民圖騰的服裝
餐廳裡播放的音樂也都以原住民音樂為主
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消費形式是半自助吧吃到飽
點餐時選擇湯底及主食
剩下的蔬菜及火鍋配料等等則是自助吧無限供應
若不想吃肉類及海鮮
也可以直接選擇蔬食鍋
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自助吧的品項非常的多
舉凡熟食、青菜、火鍋料、飲料、甜點應有盡有
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店員表示
他們家所有的食物幾乎都採天然手工方式製作
無添加任何人工添加物
客人可以安心地享用
低卡無毒的吃到飽料理
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首先來到他們家主打的藥草蔬食區
此區算是他們家的精華所在
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所有的藥菜
都是由台東鮮採直送
也都會因應季節性作變換調整
下次來可能就不是今天看到的這些
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琳瑯滿目的蔬菜種類
令人目不暇給
若沒有立名牌
還真的不知道自己吃下了什麼
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熟食及開胃菜的賣相還不差
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甜點的品項也很多元
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也有一般的火鍋料以及澱粉類
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以及一些比較常見的青菜
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醬料種類也是多到讓人有選擇困難
店員補充他們家連醬料也是手工調製的
其中我最推豆乳醬
可能之前有吃過類似豆腐乳拌青菜那種料理
我覺得這種甜辣的口味和青菜非常搭
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飲料類都是走養生路線
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冰淇淋更特別了
店員在介紹時說這些口味在外面可能比較少看到
我不小心回了一句”是完全沒看過吧”
讓她噗哧地笑了出來
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附上口味介紹
有興趣的人可以研究一下
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回到座位上發現肉和湯底都上桌了
我點的香茅湯底
是他們家的主廚推薦
喝得出真的沒有什麼多餘的添加物
吞嚥後會有一種回甘的甜味
隊友點的昆布湯底也是只有淡淡香氣
不過卻可以品嚐到昆布最原始的海味
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霜降玫瑰牛 $488
肉量給得大方
油花分佈得非常漂亮
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你以為蔬食火鍋專賣店只專精於蔬菜類的話
那就錯了
大片特選的霜降牛肉片肉質鮮嫩完全不柴
均勻的油花讓咀嚼時富有肉汁
牛肉的香味及甜味四溢
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健康雞 $458
雞肉的品質也在水平之上
厚實的肉片口感彈牙
與一般煮下去會散掉的那種薄片雞肉有所區別
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蔬食區所夾取的蔬菜基本上每一種都還蠻有特色
雖然丟進湯鍋後好像也分不太出來XD
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個人比較喜歡口感清脆的雞腸草
以及麻油料理常用的川七
本來以為川七沒有調味會苦
但實際上並沒有特別不能接受的味道
反而有種滑順的口感
越吃越順後來又去夾了一些
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手工麵條有菠菜及南瓜兩種口味
麵條的口感非常紮實且飽滿
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熟食的表現也不差
其中最特別的莫過於手工披薩
裡面的餡料竟然是放芋頭和紫地瓜
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兩種甜的餡料和上面的焗烤起司搭起來意外清爽
是塊好吃又對身體負擔相對低的披薩
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甜點裡我喜歡花生麻糬
不只有外層裹一層花生粉
內層也包有像花生湯圓的那種花生餡
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吃到這邊差不多有飽的感覺了
來嘗試一下口味少見的冰淇淋
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其實味道上都還可以接受
右邊的羅李亮口味吃起來有點像香草的感覺
裡面還摻有一些果肉
左邊的洛神花口味一定很多人很好奇為什麼是這個顏色
答案是他們有加牛奶
吃起來其實有點像優格
有別於大廠牌的冰淇淋那種人工的香甜
他們家冰淇淋比較接近果物的原味
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總結
平常大魚大肉鹹酥雞麥當勞吃慣的我們
有時候真的該吃些青菜 讓身體修復一下
來到這間府城藝術轉角東東蔬食鍋
你會發現吃菜也能吃出新的樂趣
推薦給想消除罪惡感的你們~
(W)
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府城藝術轉角 東東蔬食鍋
電話:06-2133355
地址:台南市南區健康路一段77號(地圖)
營業時間:
平日11:00~14:30 17:00~21:30
假日11:00~15:00 17:00~21:30
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