[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 法式雞湯平價火鍋美食 湯控必吃
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秋冬涼涼的天氣開始適合吃鍋了
今天又是要介紹口袋愛店拉
愛吃鍋的朋友強力推薦的雞湯大叔
記得第一次吃就愛上他們家的湯頭❤
這次他們在國父紀念館站附近開了新的分店拉（離我好近啊嘻嘻
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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 環境介紹
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說起與雞湯大叔的緣分
如果不是身邊吃貨友人們強力循環播放打卡
真的是被洗版到好像不吃就遜掉了一樣XDDD
所以第一次去的就是雞湯大叔的創始店行天宮那兒～
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這次介紹的是雞湯大叔在國父紀念館的新分店
座位來得更寬敞舒適了呢
但還是再次提醒兩家店生意都滿好的
所以想吃記得提早訂位啊！！
不誇張
平日下班經過真的都是等候的人潮
自己親身經驗是八點後來吃可能有機會不用等太久
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結帳的櫃檯有提供髮圈跟去味水
基本上他們家的設施真的是吃到飽等級的貼心跟細心❤
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桌子的小抽屜打開就是餐具跟衛生紙
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佐料區與飲料無限供應
當天的飲料是無糖麥茶跟檸檬冬瓜冰沙
一個適合飯前一個適合飯後來一杯
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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 菜單
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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 餐點介紹
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一開始上桌店員一定會讓你試喝各個湯底口味
第一次來非常推薦點的就是招牌「白蘭地燉雞湯」
湯頭有濃濃的白蘭地香氣與雞湯完美搭配 (是在外面沒有喝過的湯頭味道…
會意外的深深著迷XD
而當天另一鍋則是點季節限定口味「普羅旺斯雞湯」
相對於白蘭地又多了一股檸檬的清香味道
非常有異國的風情呢
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火鍋的菜盤不會有亂七八糟的火鍋料充數
全部都是新鮮生菜
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主餐：乾煎百里香雞腿排＄298
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他們家的招牌就是這個雞腿排
算是第一次吃到這樣的料理方式
先煎過半熟的樣子端上桌
再下鍋川燙
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真心覺得那個肉質可能是半生熟去川燙
以至於你煮的時候不會煮得太老
是完完全全可以保留那個肉汁在裡頭
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而本身他們的鍋底就有放雞肉在裡頭了
以愛吃肉的朋友來說 他們家的肉量其實真的算多（可以吃飽的那種喔！
私心更推的是他們家鍋底的雞肉不管熬多久吃
都不會覺得很乾硬或是散散的感覺（超推啊
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主餐：美國特級板腱牛＄398
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每次來肉品都點不同的
沒有一次踩雷的
當天吃的美國特級板腱牛肉片
油脂與肉的口感都相當甜鮮
一吃就知道很新鮮
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加點：伊比利松阪豬＄59
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喜歡吃豬肉的朋友很推他們的松阪豬
非常厚實保留松阪豬的脆口與彈性
而且沒有豬肉味喔喔喔喔
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好薄好薄的豆腐紙＄29/半份
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另外加點的火鍋料部分
推薦的是他們家的豆腐紙
這真超酷！！
放下去會整個吸滿雞湯（但小心超燙XD
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他們家主食有手工麵可以選擇
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這種麵條超適合用雞湯去煮
麵體比較寬可以吸附更多精華
吃起來超有味道~~~~
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當天跟友人都覺得
新款湯底普羅旺斯雞湯跟麵一起煮
很有在吃義大利麵的錯覺
然後不知不覺就默默把麵吃光光惹 (胖.jpg
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最後飯後會送上水果
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總結
雞湯大叔
市面上很少個人鍋是用雞湯當湯底去做變化
而且湯底喝起來不會讓你覺得太濃郁太油膩
真心覺得是喝過火鍋湯底前三名好喝的
另外一點很推薦的是
他們不是只有湯底優秀連肉品都很認真
吃貨友人們一致認同的肉片品質
沒有肉臭味又切的厚度剛好
真的是點什麼肉都好吃喔喔喔
火鍋兩大原則都兼具（湯底＋肉）價格還很平價！！！
私心大力推薦給你們囉 😎
雞湯大叔-忠孝店
地址：台北市大安區光復南路200巷9號（地圖）
電話：02 2775 4408
營業時間：週一～週日 11:00～1:00 (最後點餐時間00:00)
粉絲專頁 https://www.facebook.com/Broth.master/
雞湯大叔 民生店
地址：台北市中山區民生東路二段131號
電話： 02-2537-3893
營業時間：週一～週日 11:00～1:00(最後點餐時間00:00)
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