[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 法式雞湯平價火鍋美食 湯控必吃

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秋冬涼涼的天氣開始適合吃鍋了

今天又是要介紹口袋愛店拉

愛吃鍋的朋友強力推薦的雞湯大叔

記得第一次吃就愛上他們家的湯頭❤

這次他們在國父紀念館站附近開了新的分店拉(離我好近啊嘻嘻

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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 環境介紹

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說起與雞湯大叔的緣分

如果不是身邊吃貨友人們強力循環播放打卡

真的是被洗版到好像不吃就遜掉了一樣XDDD

所以第一次去的就是雞湯大叔的創始店行天宮那兒~

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這次介紹的是雞湯大叔在國父紀念館的新分店

座位來得更寬敞舒適了呢

但還是再次提醒兩家店生意都滿好的

所以想吃記得提早訂位啊!!

不誇張

平日下班經過真的都是等候的人潮

自己親身經驗是八點後來吃可能有機會不用等太久

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結帳的櫃檯有提供髮圈跟去味水

基本上他們家的設施真的是吃到飽等級的貼心跟細心❤

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桌子的小抽屜打開就是餐具跟衛生紙

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佐料區與飲料無限供應

當天的飲料是無糖麥茶跟檸檬冬瓜冰沙

一個適合飯前一個適合飯後來一杯

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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 菜單

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[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 餐點介紹

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一開始上桌店員一定會讓你試喝各個湯底口味

第一次來非常推薦點的就是招牌「白蘭地燉雞湯」

湯頭有濃濃的白蘭地香氣與雞湯完美搭配  (是在外面沒有喝過的湯頭味道…

會意外的深深著迷XD

而當天另一鍋則是點季節限定口味「普羅旺斯雞湯」

相對於白蘭地又多了一股檸檬的清香味道

非常有異國的風情呢

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火鍋的菜盤不會有亂七八糟的火鍋料充數

全部都是新鮮生菜

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主餐:乾煎百里香雞腿排$298

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他們家的招牌就是這個雞腿排

算是第一次吃到這樣的料理方式

先煎過半熟的樣子端上桌

再下鍋川燙

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真心覺得那個肉質可能是半生熟去川燙

以至於你煮的時候不會煮得太老

是完完全全可以保留那個肉汁在裡頭

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而本身他們的鍋底就有放雞肉在裡頭了

以愛吃肉的朋友來說 他們家的肉量其實真的算多(可以吃飽的那種喔!

私心更推的是他們家鍋底的雞肉不管熬多久吃

都不會覺得很乾硬或是散散的感覺(超推啊

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主餐:美國特級板腱牛$398

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每次來肉品都點不同的

沒有一次踩雷的

當天吃的美國特級板腱牛肉片

油脂與肉的口感都相當甜鮮

一吃就知道很新鮮

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加點:伊比利松阪豬$59

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喜歡吃豬肉的朋友很推他們的松阪豬

非常厚實保留松阪豬的脆口與彈性

而且沒有豬肉味喔喔喔喔

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好薄好薄的豆腐紙$29/半份

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另外加點的火鍋料部分

推薦的是他們家的豆腐紙

這真超酷!!

放下去會整個吸滿雞湯(但小心超燙XD

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他們家主食有手工麵可以選擇

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這種麵條超適合用雞湯去煮

麵體比較寬可以吸附更多精華

吃起來超有味道~~~~

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當天跟友人都覺得

新款湯底普羅旺斯雞湯跟麵一起煮

很有在吃義大利麵的錯覺

然後不知不覺就默默把麵吃光光惹 (胖.jpg

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最後飯後會送上水果

[台北]國父紀念館火鍋推薦 雞湯大叔-忠孝店 影片開箱

總結

雞湯大叔

市面上很少個人鍋是用雞湯當湯底去做變化

而且湯底喝起來不會讓你覺得太濃郁太油膩

真心覺得是喝過火鍋湯底前三名好喝的

另外一點很推薦的是

他們不是只有湯底優秀連肉品都很認真

吃貨友人們一致認同的肉片品質

沒有肉臭味又切的厚度剛好

真的是點什麼肉都好吃喔喔喔

火鍋兩大原則都兼具(湯底+肉)價格還很平價!!!

私心大力推薦給你們囉 😎

雞湯大叔-忠孝店

地址:台北市大安區光復南路200巷9號(地圖

電話:02 2775 4408

營業時間:1130~2230

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