台北預約困難店:草頭西|一人主廚 料理用心|好吃的餐酒館|解鎖訂位都市傳說

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台北吃貨圈的都市傳說

訂位極困難:草頭西 餐酒館

先說結論吧!合理!完全合理

低消是一杯酒

主廚一人包辦整晚的料理

從容優雅慢食

很療癒滿足的晚餐時光

適合好友包場聚會喝酒放鬆的餐搭體驗

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搬到金門街的草頭西2.0

依舊難訂位

這次感謝好心人熟客帶路❤️

訂位規則都公告在粉絲專頁

大家手速夠快或是佛祖有保佑的話!有機會吃到拉

(根本人品運氣問題拉~~~~~~

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當天跟友人四人 開了一瓶紅酒

黑板上的菜單幾乎都點一輪了

還有幾道隱藏菜單沒在黑板上的

一個人均消約三千初頭

已飽足程度跟料理給我的震撼驚喜感

非常超值合理!

如果還有機會,絕對想回訪!

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無法明確地說出料理呈現的風格或是類型

更多的是主廚經驗與自己想法的結合呈現

會很訝異那些食材口味的搭配的獨特性、創意性

最重要的是

很平衡!(笑

那些很多沒吃過的味道調味上

在口中竟然是那麼融合的

這是我在吃外面法餐也好或是外國主廚的料理時

比較難做到的一點

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▲burrata 生火腿 烙烤水果

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烤葡萄好像就是草頭西的招牌一樣

每次看朋友們打卡一定會有這道!

對於第一次熱葡萄料理的我

:誒!可以噎!!!

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▲絲綢乳酪 酒煮水果

無花果搭配那乳酪跟醬汁

似曾相似又好像沒吃過的香料軌跡

每口都是驚喜呢!

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▲炸櫛瓜薄荷橄欖醬

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友人們一致要我小心品嚐的炸櫛瓜

有夠燙的耶我天!哈哈哈哈哈啊哈哈哈哈

熟度剛好之外

上頭的堅果碎粒炒得好香好好吃

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▲葛瑪蘭豬里肌

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大火直燒的影片可以往下滑

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▲ 鹽蔥牛舌

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▲烤蔬菜 黑蒜可可醬 香料杜卡

這個調味也是我當天吃到沒吃過的風味

那個衝擊好像又打通任督二脈一樣

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▲ 佛卡夏 番茄 鯷魚

 

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▲ 炸雞 辣美乃滋

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原以為會很普通的炸雞醃料也滿不一樣的

好喜歡他們香料味道

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▲ 香腸 辣醬 醋漬蔬菜

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最後明明飽得要死

還把繁瑣的香腸都吃完

愛死那個辣醬的風味

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冰糕

身為冰糕愛好者

這冰糕我給兩百分!!!!!!

吃飽喝足的飯後甜點

夠甜夠奶有口感~幸福

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總結

草頭西

主廚現場料理的功力 超級好看

更chill的是還可以一邊跟你喝酒聊天

整場吃下來的順序很舒服也不無聊

料理呈現看似簡單

卻在味道上給你很多刺激

好吃好喜歡❤️

會成為臺北的都市傳說

大概就是因為主廚只有一人作業

能接的量真的有限

所以想好好用餐的朋友

碰碰運氣或是提早訂位了

願大家食運大吉:)

草頭西

地址:台北市中正區金門街25-2號(地圖

營業時間:1300~2200

公休日:週一、週日

粉絲專頁 https://www.facebook.com/catouxi2020

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